греческая кухня
Результат поиска: найдено 39 материалов.Предлагаю Вашему внимаю рецепт греческого чечевичного супа, разнообразьте меню этим и простым блюдом.
Помимо того, что этот суп очень вкусный и сытный, он ещё очень-очень полезен для здоровья, т. к. чечевица богата
железом, витамином А и многими другими полезными витаминами.
Подходит для всех членов семьи, больших и маленьких, без ограничений. Своему ребенку даю этот суп с 14 месяцев, но знаю, что многие мамы делают это раньше, месяцев с 10-11. Читать далее»
Помимо того, что этот суп очень вкусный и сытный, он ещё очень-очень полезен для здоровья, т. к. чечевица богата
железом, витамином А и многими другими полезными витаминами.
Подходит для всех членов семьи, больших и маленьких, без ограничений. Своему ребенку даю этот суп с 14 месяцев, но знаю, что многие мамы делают это раньше, месяцев с 10-11. Читать далее»
+36
|
28 мая 2011 года | 13 комментариев |
О греческом сыре "фета"
Самым популярный в Греции и известный далеко за ее границами сыр - фета из овечьего молока. Внешне фета напоминает молодой прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой. Для диет фета не подойдет, т. к. содержание жира в нем доходит до 50%, поэтому есть этот сыр надо с удовольствием и без мыслей о лишних килограммах.
Греки любят свои сыры. Читать далее»
Самым популярный в Греции и известный далеко за ее границами сыр - фета из овечьего молока. Внешне фета напоминает молодой прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой. Для диет фета не подойдет, т. к. содержание жира в нем доходит до 50%, поэтому есть этот сыр надо с удовольствием и без мыслей о лишних килограммах.
Греки любят свои сыры. Читать далее»
+4
|
24 мая 2011 года | 1 комментарий |
Очень рекомендую греческий вариант куриного супа.
Для супа потребуется:
мясо курицы или цыпленка ( 400-500 гр; какие именно части курицы, филе,
окорочка или грудка или просто половина курицы или вся целиком - не
имеет значения)
обычный рис непропаренный (наш краснодарский вполне подойдет) - 100 гр
70-80 гр. оливкового масла
зелень (укроп, петрушка)
соль, черный перец, орeгано - по вкусу
Яично-лимонный соус "авголемоно": хорошо взбить 2 яйца с соком 1-го Читать далее»
Для супа потребуется:
мясо курицы или цыпленка ( 400-500 гр; какие именно части курицы, филе,
окорочка или грудка или просто половина курицы или вся целиком - не
имеет значения)
обычный рис непропаренный (наш краснодарский вполне подойдет) - 100 гр
70-80 гр. оливкового масла
зелень (укроп, петрушка)
соль, черный перец, орeгано - по вкусу
Яично-лимонный соус "авголемоно": хорошо взбить 2 яйца с соком 1-го Читать далее»
+6
|
21 мая 2011 года | 7 комментариев |
СПАНАКОРИЗО с ФАРШЕМ
Этот рецепт нашла в кулинарном журнале, думаю, что тоже должно быть
вкусно,
Ингредиенты на 6 порций
600 гр свежего хорошо промытого шпината
4 свежих зеленых лучка, мелкопорубленных
2 большие луковицы, протертые на крупной терке
400 гр говяжьего фарша
1 кофейная чашка хорошо промытого риса
1 кофейная чашка оливкового масла
1 большой переспелый помидор, без кожуры, мелко порубленный
соль, перец по вкусу Читать далее»
Этот рецепт нашла в кулинарном журнале, думаю, что тоже должно быть
вкусно,
Ингредиенты на 6 порций
600 гр свежего хорошо промытого шпината
4 свежих зеленых лучка, мелкопорубленных
2 большие луковицы, протертые на крупной терке
400 гр говяжьего фарша
1 кофейная чашка хорошо промытого риса
1 кофейная чашка оливкового масла
1 большой переспелый помидор, без кожуры, мелко порубленный
соль, перец по вкусу Читать далее»
+3
|
21 мая 2011 года | 0 комментариев |
СПАНАКОРИЗО (греческое "ризотто" со шпинатом). Вариант первый - постный
1 вариант, постный. Наш любимый и многократно опробованный
Потребуется:
- 250-500 гр свежего шпината (если нет изжоги на "зеленое", шпината берем 500 гр, если есть или опасаетесь - следовательно в 2 раза меньше)
- 1 чашка (170 мл) риса "каролина" (можно заменить обычным
"краснодарским")
- 1-2 свежих помидора, желательно очень спелых
- 2-3 ложки томатной пасты или соуса Читать далее»
1 вариант, постный. Наш любимый и многократно опробованный
Потребуется:
- 250-500 гр свежего шпината (если нет изжоги на "зеленое", шпината берем 500 гр, если есть или опасаетесь - следовательно в 2 раза меньше)
- 1 чашка (170 мл) риса "каролина" (можно заменить обычным
"краснодарским")
- 1-2 свежих помидора, желательно очень спелых
- 2-3 ложки томатной пасты или соуса Читать далее»
+5
|
21 мая 2011 года | 0 комментариев |
Бадзина (ударение на "и") - греческий пирог на "скорую руку",
традиционный для греческого городка Кардитсы, очень нравится детям и мужчинам . Мой карапуз ест бадзину с удовольствием с полутора лет.
Подготовительные работы отнимают 5-7 минут, выпечка - ровно 40 минут в электрической духовке (в газовой по идее должно быть быстрее), затраты на ингридиенты минимальные, есть большой простор для фантазии хозяйки. Бадзина получается легкой, Читать далее»
традиционный для греческого городка Кардитсы, очень нравится детям и мужчинам . Мой карапуз ест бадзину с удовольствием с полутора лет.
Подготовительные работы отнимают 5-7 минут, выпечка - ровно 40 минут в электрической духовке (в газовой по идее должно быть быстрее), затраты на ингридиенты минимальные, есть большой простор для фантазии хозяйки. Бадзина получается легкой, Читать далее»
+20
|
21 мая 2011 года | 5 комментариев |
Если Вам по вкусу греческая кухня, то этот простейший рецептик Вам однозначно понравится.
Потребуется (для 2-3-х порций, зависит от аппетита :
3 яйца
100 гр феты (если есть выбор, отдайте предпочтение "твердой" фете)
50 гр твердого или полутвердого желтого сыра (если нет в наличии - необязательно, но вкус становится богаче)
2 ст. ложки томатного соуса
немного оливкового или любого другого растительного масла для жарки Читать далее»
Потребуется (для 2-3-х порций, зависит от аппетита :
3 яйца
100 гр феты (если есть выбор, отдайте предпочтение "твердой" фете)
50 гр твердого или полутвердого желтого сыра (если нет в наличии - необязательно, но вкус становится богаче)
2 ст. ложки томатного соуса
немного оливкового или любого другого растительного масла для жарки Читать далее»
+19
|
8 мая 2011 года | 4 комментария |
Бадзина (ударение на "и") - греческий пирог на "скорую руку",
традиционный для греческого городка Кардитсы, очень нравится детям и мужчинам . Мой карапуз ест бадзину с удовольствием с полутора лет.
Подготовительные работы отнимают 5-7 минут, выпечка - ровно 40 минут в электрической духовке (в газовой по идее должно быть быстрее), затраты на ингридиенты минимальные, есть большой простор для фантазии хозяйки. Бадзина получается легкой, Читать далее»
традиционный для греческого городка Кардитсы, очень нравится детям и мужчинам . Мой карапуз ест бадзину с удовольствием с полутора лет.
Подготовительные работы отнимают 5-7 минут, выпечка - ровно 40 минут в электрической духовке (в газовой по идее должно быть быстрее), затраты на ингридиенты минимальные, есть большой простор для фантазии хозяйки. Бадзина получается легкой, Читать далее»
+77
|
6 апреля 2011 года | 29 комментариев |
Страницы:
