греческая кухня
Результат поиска: найдено 39 материалов.
В любом деле важно что? Начало, которое уже половина дела, скажите вы? Ну нет, куда важнее прелюдия, задающая правильный настрой. Так что простите, но "Остапа опять понесло" и перед тем, как поделиться с вами еще одним вкусным, простым греческим рецептом, я позволю себе маленькое отступление (отступление, правда, объемнее самого рецепта... )"Неправы те, кто думает, что для хорошего обеда нужна хорошая еда. Или вилки и ложки. Или деньги. Или компания.
Без всего этого обойтись можно. Читать далее»
+8
|
16 июля 2013 года | 22 комментария |
Для греков начало нового года - это прежде всего день святого Василиса (в этот день принимают поздравления родных и близких все, кто носит имя Василис и Василики (жен. вариант имени). И деда Мороза греческого зовут Ай-Василис и новогодний пирог в его честь - василопита.
Представляю Вам проверенный мною на протяжении трех новых годов рецептик, хотя на самом деле рецептов василопиты не счесть.
Для приготовления василопиты потребуется:
5 яиц
400 гр сахара Читать далее»
Представляю Вам проверенный мною на протяжении трех новых годов рецептик, хотя на самом деле рецептов василопиты не счесть.
Для приготовления василопиты потребуется:
5 яиц
400 гр сахара Читать далее»
+11
|
19 декабря 2012 года | 7 комментариев |
Из перечисленных ниже ингрединтов получится примерно 40-50 печенек
Потребуется:
0,5 кг муки для всех видов выпечки
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. пекарского порошка (если нет в наличии, заменить на ещё одну чайную ложку соды)
1,5 ч. л. молотой корицы
одна четвертая чайной ложки молотой гвоздики
три четверти стакана сахара
1 стакан оливкового масла (можно заменить кукурузным)
50-60 мл напитка газированной несладкой "соды"
1 ст. ложка коньяка Читать далее»
Потребуется:
0,5 кг муки для всех видов выпечки
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. пекарского порошка (если нет в наличии, заменить на ещё одну чайную ложку соды)
1,5 ч. л. молотой корицы
одна четвертая чайной ложки молотой гвоздики
три четверти стакана сахара
1 стакан оливкового масла (можно заменить кукурузным)
50-60 мл напитка газированной несладкой "соды"
1 ст. ложка коньяка Читать далее»
+11
|
19 декабря 2012 года | 9 комментариев |
Делюсь простым вкусным актуальным рецептиком, как раз сегодня в очередной раз порадовала им всю семью.
Потребуется (на 4-5 порций):
1) 2 среднего размера картофелины
2) 1 средняя морковь
3) 1 луковица
4) половина маленького качана цветной капусты
5) половина маленького качана брокколи
6) 1-2 зубка чеснока
7) 1 небольшой красный или оранжевый "сладкий"болгарский или флорентийский перец
8) немного свежей или сухой зелени (петрушка и (или) укроп) Читать далее»
Потребуется (на 4-5 порций):
1) 2 среднего размера картофелины
2) 1 средняя морковь
3) 1 луковица
4) половина маленького качана цветной капусты
5) половина маленького качана брокколи
6) 1-2 зубка чеснока
7) 1 небольшой красный или оранжевый "сладкий"болгарский или флорентийский перец
8) немного свежей или сухой зелени (петрушка и (или) укроп) Читать далее»
+8
|
7 декабря 2012 года | 11 комментариев |
Это национальное греческое блюдо я впервые попробовала у бабушки мужа. Рецепт не спросила. А уже дома любимый признался, что с детства обожает этот супчик, и вот как было бы хорошо, если бы...
Делов-то, подумала я, сейчас мы его быстренько в интернете найдём. Ага, не тут-то было. На запрос "фулуто" поисковики упорно выдавали статью о каком-то кулинарном конкурсе, где просто упоминался пирог из... теста фулуто. И всё. И тишина. На всех кукингах. ру заговор молчания. Национальный секрет, не меньше. Читать далее»
Делов-то, подумала я, сейчас мы его быстренько в интернете найдём. Ага, не тут-то было. На запрос "фулуто" поисковики упорно выдавали статью о каком-то кулинарном конкурсе, где просто упоминался пирог из... теста фулуто. И всё. И тишина. На всех кукингах. ру заговор молчания. Национальный секрет, не меньше. Читать далее»
+13
|
15 октября 2012 года | 22 комментария |
Фасолада - одно из любимых зимних блюд греков. Очень проста по ингредиентам, в приготовлении тоже ничего сложного - приглядываешь раз в полчаса за процессом и параллельно занимаешься другими делами, а результат по вкусу и пользе потрясающий.Для фасолады потребуется (на 5-6 взрослых порций)
0,5 кг обычной мелкой фасоли любого цвета, (перед приготовлением замочить в воде Читать далее»
+10
|
24 октября 2011 года | 5 комментариев |
Греки балуют себя супами исключительно осенью-зимой. Супы как правило содержат минимальный набор ингредиентов, густые, наваристые. Когда за окном холодно (ну, или как грекам кажется, что это холодно), один взгляд на такой супчик согревает!
С нутом я познакомилась в Греции, с тех пор постный нутовый суп - один из моих любимых. В планах- научиться делать "кефтедакия ревитья", нутовые котлетки - рецептик в журнале уже нашла, как только "обкатаю", поделюсь своим скромным опытом. Читать далее»
С нутом я познакомилась в Греции, с тех пор постный нутовый суп - один из моих любимых. В планах- научиться делать "кефтедакия ревитья", нутовые котлетки - рецептик в журнале уже нашла, как только "обкатаю", поделюсь своим скромным опытом. Читать далее»
+8
|
24 октября 2011 года | 18 комментариев |
"Процитирую", вернее, сделаю ссылочки на свои же посты, размещенные вгруппах "Греческая кухня" и других:
Когда я выкладывала большинство этих рецептов, меня ещё вопросы о
глютене не волновали, поэтому в некоторых рецептах упоминается мука.
Не буду переписывать и редактировать все посты, но на практике
попробовала и получилось - везде, где упоминается "мука", смело меняйте
ее на такое же количество кукурузной муки. Читать далее»
+6
|
5 октября 2011 года | 8 комментариев |
Очень занятые мамочки - взгляните на два новых рецептика в группе "Греческая кухня", уверена, что многим понравятся - быстро и просто готовятся из доступных сезонных ингредиентов, при приготовлении испортить практически невозможно.Овощные котлетки с кабачком и сыром
https://www.stranamam.ru/post/1560202/
Овощные котлетки с цветной капустой и картошкой
https://www.stranamam.ru/post/1560436/
Очень по-летнему и по вкусу для детей и взрослых.
Приятного аппетита!
+30
|
20 июля 2011 года | 2 комментария |
Подробно расскажу про рецепт "фасолакия мэ котопуло" - молодая фасоль с цыпленком, а для тех, кто захочет постный вариант - просто исключите из списка ингредиентов цыпленка и все дела!
В Греции сейчас самый сезон на фасолакия - молодую фасоль, на нашем местном рынке в Мегаре продаются несколько видов фасолакия. Здесь представлен тот, который более всего, на мой взгляд, привычен для русского глаза. Читать далее»
В Греции сейчас самый сезон на фасолакия - молодую фасоль, на нашем местном рынке в Мегаре продаются несколько видов фасолакия. Здесь представлен тот, который более всего, на мой взгляд, привычен для русского глаза. Читать далее»
+12
|
20 июля 2011 года | 11 комментариев |
Страницы:
