греческая кухня
Результат поиска: найдено 39 материалов.
Эти кефтедакия для меня особенно дороги, т. к. это единственный способ, которым можно "убедить" моего трехлетнего сына-малоежку съесть цветную капусту. "Кунупиди" - по-гречески "цветная капуста", пататэс - картофель (во мн. числе), отсюда и такое мудреное названиеТакая же формула успеха, как у большинства греческих блюд - простые доступные сезонные ингредиенты, быстро готовится без заморочек, ещё быстрее с аппетитом съедается.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Читать далее»
+40
|
20 июля 2011 года | 13 комментариев |
Греческая кухня поражает своим разнообразием закусок. Всевозможные кефтедАкия (своего рода котлетки и не обязательно из мяса, выделила букву на которую падает ударение) из их числа. Очень была бы рада, если бы в этой группе разместили свои рецепты кефтедакия русскоязычные мамочки из других регионов Греции. Слышала, что особенно в этом сильны Крит и Фессалия, остальных прошу не обижаться - другой информацией пока не располагаю . Читать далее»
+51
|
20 июля 2011 года | 13 комментариев |
Вчера выложила знакомый мне рецептик греческого картофельного салата. И в тот же день, т. е. вчера вечером случайно в журнале наткнулась на "пататосалату с осьминогом и молодой фасолью", и фото блюда и описание были ооооочень аппетитные Читать далее»
+18
|
28 июня 2011 года | 1 комментарий |
Экономичное по денежным и временным затратам, простое и вкусное блюдо.
Рецептик здесь:
https://www.stranamam.ru/post/1478594/
Приятного аппетита!
Рецептик здесь:
https://www.stranamam.ru/post/1478594/
Приятного аппетита!
+17
|
27 июня 2011 года | 1 комментарий |
ПАТАТОСАЛАТА (греческий салат с картошкой): и салат, и прекрасный легкий летний гарнир к мясным и рыбным блюдам
2-3 крупных картофелины (отварить, остудить и очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками)
мелкопорубленная зелень - молодой зеленый лук, укроп и (или) петрушка
немного оливкового масла для заправки
соль по вкусу
свежевыжатый лимонный сок (по вкусу, половины лимона будет вполне достаточно) Читать далее»
2-3 крупных картофелины (отварить, остудить и очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками)
мелкопорубленная зелень - молодой зеленый лук, укроп и (или) петрушка
немного оливкового масла для заправки
соль по вкусу
свежевыжатый лимонный сок (по вкусу, половины лимона будет вполне достаточно) Читать далее»
+37
|
27 июня 2011 года | 16 комментариев |
Иногда хочется приготовить что-то необычное. Делюсь с вами... Читать далее»
+17
|
14 июня 2011 года | 11 комментариев |
Это был мой первый рецепт "гаридес саганаки" (т. е. саганаки, в котором
главный ингредиент - креветки), который я освоила под чутким греческим
руководством ещё в Воронеже:
Потребуется (на 4-5 порций):
1 кг замороженных неочищенных креветок, размер - чем меньше, тем лучше
(это на мой вкус, а Вы берите, какие хотите, главное, если Вы пока не
специалист по креветкам, обратите внимание, чтобы головы у них не были
темными, это признак несвежести и испорченности продукта. Читать далее»
главный ингредиент - креветки), который я освоила под чутким греческим
руководством ещё в Воронеже:
Потребуется (на 4-5 порций):
1 кг замороженных неочищенных креветок, размер - чем меньше, тем лучше
(это на мой вкус, а Вы берите, какие хотите, главное, если Вы пока не
специалист по креветкам, обратите внимание, чтобы головы у них не были
темными, это признак несвежести и испорченности продукта. Читать далее»
+25
|
30 мая 2011 года | 7 комментариев |
Каридопита - сладкий пропитанный сиропом пирог с орехами, обычно грецкими.
Этот вариант каридопиты узнала от подруги-гречанки, которая родом из селения Катерини, что в центральной Греции рядом со знаменитой горой Олимп. Рецепт традиционный для этой местности и частенько там ее называют просто "Мелахрини" - "брюнетка" из-за слоя шоколадного глассе. Идеальный десерт к чашечке кофе или чая утром. Читать далее»
Этот вариант каридопиты узнала от подруги-гречанки, которая родом из селения Катерини, что в центральной Греции рядом со знаменитой горой Олимп. Рецепт традиционный для этой местности и частенько там ее называют просто "Мелахрини" - "брюнетка" из-за слоя шоколадного глассе. Идеальный десерт к чашечке кофе или чая утром. Читать далее»
+23
|
28 мая 2011 года | 4 комментария |
Фета Cаганаки является одним из самых известных блюд Греции и Кипра.
Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или "узо" (анисовая водка).
Рецептик с фотографиями и вариантами блюда здесь в группе "Греческая кухня":
https://www.stranamam.ru/post/1381526/
Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или "узо" (анисовая водка).
Рецептик с фотографиями и вариантами блюда здесь в группе "Греческая кухня":
https://www.stranamam.ru/post/1381526/
+14
|
28 мая 2011 года | 2 комментария |
Справка: Фета Cаганаки является одним из самых известных блюд Греции и Кипра, готовится за пару минут, съедается ещё быстрее
Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или "узо" (анисовая водка).
Слово «saganaki» является уменьшительным от «sagani», сковорода с двумя ручками, которое исходит от турецкого слова «sahan». Читать далее»
Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или "узо" (анисовая водка).
Слово «saganaki» является уменьшительным от «sagani», сковорода с двумя ручками, которое исходит от турецкого слова «sahan». Читать далее»
+25
|
28 мая 2011 года | 8 комментариев |
Страницы:
