домашний хлеб
Результат поиска: найдено 47 материалов.
Девочки, имея мультиварку Редмонд 4503, я решилась на выпекание хлебушка домашнего
Рецепт был таков:
6 мульти стаканов муки,
2-2,5 мульти стакана воды,
1 ст. л. соли,
1 ч. л. сахара,
3 ст. л. масла,
1 пакетик сухих быстрых дрожжей (11 гр).
Все сделала как было написано в рецепте,
точно отмеряла, замешала...
на 60 мин поставила мультю на подогрев, не заглядывала туда, потом сразу на режим выпечка...
хлебушек вроде и поднялся, но... вообще чуть-чуть... Читать далее»
Рецепт был таков:
6 мульти стаканов муки,
2-2,5 мульти стакана воды,
1 ст. л. соли,
1 ч. л. сахара,
3 ст. л. масла,
1 пакетик сухих быстрых дрожжей (11 гр).
Все сделала как было написано в рецепте,
точно отмеряла, замешала...
на 60 мин поставила мультю на подогрев, не заглядывала туда, потом сразу на режим выпечка...
хлебушек вроде и поднялся, но... вообще чуть-чуть... Читать далее»
+23
|
19 ноября 2012 года | 50 комментариев |
Сегодня я с новым эксперементом. Этот хлебушек пожалуй лучший. Рецептик утащила с Готовим дома. Поставила печь, когда достала, то чуть слюной не захлебнулась от такого запаха. не знаю, был ли тут такой, но я добавлю рецептик. Хлеб просто сказка.
500г муки
4г сухих дрожжей (1 ч. л.)
11г соли
10г меда
17г сливочного масла
215г простокваши из цельного молока (30С)
110-г воды (45С) Читать далее»
+22
|
31 июля 2012 года | 8 комментариев |
Ингредиенты:
Мука 750 мл.
Сахар 20 г.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Дрожжи 20 г.
Вода 300 мл.
Масло растительное 40 г.
Растворяем дрожжи в воде, добавляем сахар, соль и масло, постепенно примешиваем муку. Ставим в холодильник на 60 мин.. Поднявшееся тесто формируем на две булки и накрываем полотенцем на 15 мин..
Повторяем действия и укладываем тесто в форму. Даем поднятся в теплом месте 60 мин. Читать далее»
Мука 750 мл.
Сахар 20 г.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Дрожжи 20 г.
Вода 300 мл.
Масло растительное 40 г.
Растворяем дрожжи в воде, добавляем сахар, соль и масло, постепенно примешиваем муку. Ставим в холодильник на 60 мин.. Поднявшееся тесто формируем на две булки и накрываем полотенцем на 15 мин..
Повторяем действия и укладываем тесто в форму. Даем поднятся в теплом месте 60 мин. Читать далее»
+7
|
22 июня 2012 года | 2 комментария |
Девочки приветик! У меня ЧП и я что то разочаровалась в хлебопечке купили её уже неделя а хлеба как не было так и нет дрожжи всех фирм перепробовали и воду кипячённую наливали и муку сеяли веяли кислородом насыщали и нифига хлеб подымается и в определённый момент падает и получается вот это я не знаю в чём причина и рецепты из книги с которой шла печь всё бесполезно результат всегда один и тот же девочки помогите поделитесь секретом пожалуйста может есть хитрость какая спасибо
+16
|
30 марта 2012 года | 122 комментария |
Наш национальный хлеб, очень ароматный и вкусный Нам нужно:
(на 1 буханку хлеба где-то 700 гр.)
300гр. СЕЯНОЙ ржаной муки
150гр пшеничной муки 1 или 2 сорта
50 гр. вареной картошки
25-35гр. ржаного солода (я заменяла на концентрат хлебного кваса)
250-270гр. воды
15гр меда
8гр соли
Вначале вечером делаем заварку и закваску
Закваска
Из холодильника достаем старую закваску (если ее нет, смотри мой пост о домашнем хлебе, я там подробно рассказала, как делать закваску) Читать далее»
+18
|
29 февраля 2012 года | 34 комментария |
Всегда мечтала делать домашний хлеб. И вот свершилось - пеку сама Уверена, что у Вас тоже получится!
Для начала нам понадобится закваска. Дрожжей не нужно вовсе, только вода и мука. Делать закваску будем на ржаной муке, я делаю из вот такой:
Нам придется запастись терпением, первая закваска делается четыре дня. В следующий раз мы возьмем немножко от готовой закваски и уберем в холодильник, чтобы потом просто оживлять.
Нам понадобится: Читать далее»
Для начала нам понадобится закваска. Дрожжей не нужно вовсе, только вода и мука. Делать закваску будем на ржаной муке, я делаю из вот такой:
Нам придется запастись терпением, первая закваска делается четыре дня. В следующий раз мы возьмем немножко от готовой закваски и уберем в холодильник, чтобы потом просто оживлять.
Нам понадобится: Читать далее»
+49
|
27 февраля 2012 года | 65 комментариев |
Всем здравствуйте.
Сегодня хочу вам представить еще один из прекрасных рецептов хлеба из книги Р. Бертине "Свой хлеб". В этот хлеб я влюбилась с первого взгляда, с первого приготовления. Очень вкусный и в тоже время совершенно простой рецепт, в результате которого вы получаете ароматный, с чудесным, как воздушная вата, мякишем и в тоже время такой хрустящей корочкой.
Сначала я вам приведу оригинальный рецепт, ну а затем добавлю свои комментарии.
Рецепт
500гр пшеничной муки в/с Читать далее»
Сегодня хочу вам представить еще один из прекрасных рецептов хлеба из книги Р. Бертине "Свой хлеб". В этот хлеб я влюбилась с первого взгляда, с первого приготовления. Очень вкусный и в тоже время совершенно простой рецепт, в результате которого вы получаете ароматный, с чудесным, как воздушная вата, мякишем и в тоже время такой хрустящей корочкой.
Сначала я вам приведу оригинальный рецепт, ну а затем добавлю свои комментарии.
Рецепт
500гр пшеничной муки в/с Читать далее»
+98
|
26 января 2012 года | 40 комментариев |
Что-то пробило меня на хлебную лирику сегодня... Пока рылась в компе в поисках своих рецептов хлебушка, вспомнился мне вдруг далёкий такой теперь уже... 1977 год... школьный утренник посвященный хлебу, который заканчивался чаепитием...
Как водится мы учили к утреннику всякие стишки про хлеб, которые нам раздали...
Некоторые помнятся до сих пор...
Хлеб! Наскучит ли он?
Никогда!
Без него обойтись и не пробуй!
Человеку без хлеба беда!
Нет важнее труда хлебороба!
**** Читать далее»
Как водится мы учили к утреннику всякие стишки про хлеб, которые нам раздали...
Некоторые помнятся до сих пор...
Хлеб! Наскучит ли он?
Никогда!
Без него обойтись и не пробуй!
Человеку без хлеба беда!
Нет важнее труда хлебороба!
**** Читать далее»
+42
|
18 августа 2011 года | 34 комментария |
Караул! Спасите! Помогите! пыталась испечь черный хлеб, а получилась какая-то лепешка. Подскажите рецепт, может у меня не такой!
+10
|
17 января 2011 года | 14 комментариев |
фото с рецептами в фотоальбоме.
+12
|
9 января 2011 года | 1 комментарий |
Страницы:
