домашний хлеб

Добрый день, СМ!
К сожалению редко здесь появляюсь, сейчас лето и хочется все успеть, но продолжу свой рассказ про хлеб.
Хлеб я начинаю печь с хорошей сильной закваски.
Как вывести такую закваску, могу показать и рассказать в следующем посте, если конечно проявите к этому интерес.
Я совершенно не противник дрожжевого теста и хлеба из такого теста, но меня завораживает сам процесс замеса, подъема теста, формовка хлеба, какой-то прям целый научный процесс происходит. Читать далее»

Добрый день, дорогие странамамочки!
Как же все таки сложно совмещать все свои увлечения, хотелки и прочее домашнее хозяйство. Очень много было добрых, хороших отзывов на последний мой пост про хлеб, обещала поделиться рецептом и опытом выпечки бездрожжевого хлеба, но за всеми хлопотами некогда было заглянуть даже на сайт, за это извиняюсь и прошу прощения.
Сегодня еще немного "подразню" вас фотографиями хлеба и изделиями из теста на закваске. Читать далее»

Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкусного домашнего хлеба. Это рецепт моей мамы, хлеб моего детства, раньше мы его очень часто пекли, сейчас гораздо реже, но иногда хочется вспомнить вкус детства.
В рецепте мне все нравится, единственное, что я бы добавила чуть больше соли, я каждый раз об этом думаю, когда ем хлеб, а вот когда пеку забываю добавить…
Ингредиенты:
1. 0,5 л теплой воды;
2. 1 ч.л. сахара;
3. 1 ч.л. соли;
4. 30 г дрожжей; Читать далее»

Здравствуйте, дорогие странамамочки! Очень редко стала сюда заглядывать, а ведь раньше практически невылазила отсюда. Много перемен произошло в жизни, а главное почему я снова здесь пишу?
Настигло меня новое увлечение, да так сильно захватило, что теперь и остановиться не могу Ну люблю я что-то делать своими руками - мёдом не корми! Очень захотелось здесь поделиться с вами, может что интересного узнаю от других таки же увлеченных. Читать далее»

Для приготовления этого хлеба нам понадобиться:
• Пшеничная мука - 3 стакана
• Дрожжи сухие быстродействующие - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка
• Сахар - 2 чайные ложки
• Сливочное масло примерно 50-60 грамм Читать далее»

В этом видео рецепте рецепте я готовлю хлеб с 2 видами добавок для разного вкуса ( я добавляю измельченный укроп и молотый сушеный чеснок). Если Вы хотите испечь простой хлеб, тогда просто не добавляйте эти два ингредиента в ваше дрожжевое тесто. А также при желание Вы можете использовать свои добавки в тесто по вашему вкусу.
Продукты для приготовления хлеба:
• 4 стакана муки (640 гр)
• 30 гр. свежих дрожжей
• 1 ч. л соли
• 2 ч.л сахара Читать далее»

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить необычный и очень вкусный домашний сырный хлеб.А приготовление -моя самая любимая часть! Хлеб готовится легко и просто!
Ингредиенты:
1.Сыр -100 г
2.Кефир -100 мл
3.Яйцо -2 шт
4.Разрыхлитель -1 ч.л
5.Сухой чеснок -1 ч.л

Вашего реально потраченного времени работы с тестом 5 минут, если не меньше.
Все другое время хлеб проводит без вашего участия. С этим хлебом справятся ВСЕ!
И даже если вы никогда в жизни не пекли хлеб, у вас он точно получится, обещаю.
Главное посмотрите внимательно видео и уверяю вас результат будет превосходным!
Тесто для хлеба можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Это очень удобно, потому что сразу можно замесить большую двойную Читать далее»

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Не могу сказать, что это аутентичный армянский рецепт Матнакаша, но с уверенностью скажу, что получается безумно вкусный хлеб, ароматы которого наполняют весь дом теплом и уютом. Мякиш очень пористый, мягкий и воздушный, а корочка хрустящая.
Чтобы приготовить армянский хлеб Матнакаш в домашних условиях:
• Вода теплая – 320 мл
• Мука пшеничная просеянная – 400-430 гр
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л. Читать далее»

Показать весь текст