Готовим в духовке

Я уже не раз описывала наши субботние завтраки с традиционной овсянкой и гренками. Но вот случилось так, что гренки было делать не из чего, а хотелось чего-нибудь эдакого. К счастью в холодильнике обнаружила пачку творога и банку персиков. Вобщем решила делать сырники.
Для них понадобились:
250 г. творога
4 половинки консервированных персиков
50 г сахара
1 крупное яйцо
4 ст. л. муки без горки
ваниль Читать далее»

Кто про что, а я про рыбу! Не могу себе отказать в удовольствие приготовить и покушать вкусненькую рыбку. Вот и в этот раз радостно вспомнив, что кроме рыбки полезно еще и овощи кушать, решила совместить. Я уже как-то описывала приготовление окуня на овощной подушке, а в этот раз у меня семга под овощами. Можно взять и не семгу, а любую рыбку, какую вы любите.
Для приготовления нам понадобытся:
Семга (форель) – 800 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Масло сливочное – 30 г Читать далее»

И вновь блюдо с Дня рождения сынули. Чувствую мне еще долго под таким названием рецепты публиковать Надо было его днюху в День осеннего обжорства переименовать! Обещала сделать рулет из свинины с грибами и орехами. Пришлось держать слово.
Для него нужно раздобыть хороший шмат мяса - у меня корейка эдак на 2,5 кг весом, но я ее укоротила до 2 кг.
грибы - 500 гр (шампиньоны)
кедровые орехи - 100 гр
репчатый лук - 1 средняя головка
сливочное масло - 50 гр
чеснок 3-4 зубчика Читать далее»

Еще один рецепт со Дне варенья сынули Сын уже совсем взрослый вот и испекла им на праздничный завтрак "взрослые" пирожки-переростки а ля аджарские хачапури.
Такой пирожок сам по себе способен заменить целый обед. Поэтому мои мужчины назавтракались до отвала.
На четыре хачапурины нужно взять
мука 2,5 стакана
1 ч. л. соли
дрожжи сухие - 8 г (2 ч. л. без горки)
сахар 1 ч. л. Читать далее»

На прошлый день рождения Ники запекала мясо куском в духовке. Детворе очень понравилось! Правда, почти половину слопали забегая на кухню попробовать капельку...
Для приготовления понадобится кусок свинины
1 морковка
2 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты,
1 ст. л. кетчупа
2 ст. л. сметаны
1 пучок петрушки и укропа
1 ст. л. раст. масла
перец, соль - лучше соевый соус, любимые специи, кориандр
Свинину зачистить от пленок, вымыть и обсушить. Читать далее»

Рулет из омлета особенно сильно заинтересовал меня после того как коллега угостила им на свой день рождения. Я просто обалдела - такая вкуснотища, а я еще ни разу его не делала Нужно было срочно исправлять ситуацию Стребовав рецепт - решилась, но все как-то руки не доходили... и тут сынуля-умничка сподвиг https://www.stranamam.ru/post/1726518/
Итак, мама готовит рулет
Для его приготовления понадобятся: Читать далее»

Это рецепт сказочно сочного куриного филе. Один человек увидев сие блюда сказал:
- Какие тучки!
- Тушки? - переспросила я.
- Да нет же - тучки. Из них сейчас дождь польется...
и... чтобы спасти нас от слякоти, тут же слопал все, что лежало на тарелке.
- Пусть и завтра не будет дождя...
Столь тонкого намека на добавку от мужчины 5 лет отроду я никак не ожидала. Честно скажу - протупила... Пришлось ему более активно и доходчиво объяснить:
- Тучку дай! Читать далее»

Почему-то не отнеслась я должным уважением к запеканию в рукаве Но вот на Пасху в связи с форс-мажором на моей кухне решила, что это наиболее приемлемый способ приготовить и горячее и гарнир. Курочка у меня была замечательная - домашняя Правда чуть не испортила мне все планы, но об этом позже...
Приняв решение, послала сына в магазин за недостающими продуктами, а сама начала готовить маринад. из соевого соуса, сока лимона, прованских травок и горчицы Читать далее»

Достаточно просто и красиво. Мне нравятся вот такие рецепты - с вечера замариновал курочку утром за 30 мин - горячее блюдо. Или с утра мариную, а вечером после работы прихожу, ставлю в духовочку и сытный ужин за полчаса.
Для розочек нам понадобятся:
2-3 куриные грудки (примерно 700-800 г)
200 г сметаны
2 ст. л. томатной пасты
травки, специи по вкусу, чеснок, соль
3-4 ст. л. растительного масла
сок 1/2 лимона (1-2 ст. л.)
деревянные зубочистки Читать далее»

Крупно нарезать одну большую или 2 средних луковицы, 2 средних морковки режем тоненькими полукружками.
Пассируем на сковороде с 1 ст. л. растительного масла лук, добавляем морковь,
затем туда же добавляем фарш и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
Если вчерашнего пюре нет, то ставим варить картофель для пюре.
Когда фарш обжарится, добавляем 100-150 г зеленого замороженного горошка. Прямо из морозилки.
Затем добавляем 2 ст. л. Читать далее»