Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пасхальная курочка с картофелем, грибами и много еще чем ;)

Почему-то не отнеслась я должным уважением к запеканию в рукаве
Но вот на Пасху в связи с форс-мажором на моей кухне решила, что это наиболее приемлемый способ приготовить и горячее и гарнир. Курочка у меня была замечательная - домашняя Правда чуть не испортила мне все планы, но об этом позже...


Приняв решение, послала сына в магазин за недостающими продуктами, а сама начала готовить маринад. из соевого соуса, сока лимона, прованских травок и горчицы


Обмазала курочку, упаковала в пакет и отправила в холодильник дожидаться своего часа.




Когда настал час "Ч", занялась начинкой для нашей красавицы и гарниром. Для этого взяла
репчатый лук - 1 большая
грецкие орехи - 0,5 стакана
гранат - 1 шт.
приправы: карри, смесь трав, соль, перец
картофель - 1,5 кг
морковь - 1 шт.
грибы - 500 г
чеснок - 1 головка
апельсины, яблоки - не обязательно

Поджарила слегка мелко нарезанный лук. Смешала с молотыми грецкими орехами и зернами граната у меня он какой-то бледный попался... Добавила специи..




У меня были шампиньоны - нарезала их половинками, молодая картошка - небольшими кусочками, морковь - нарезала крупными полукольцами.





Курицу натираем (и внутри тоже) солью и приправами. Начиняем фаршем.




Моя гигантела проглотила весь фарш и не моргнула, осталась незаполненной где-то на треть... Срочно очистила пол апельсина и нарезала 2 небольших яблока и отправила их в ее бездонные глубины..


Смазала сметаной.


Достала рукав, он у меня классный с микропорами (т. е. не нужно иголкой тыкать) и клипсами. Посмотрела на него... на курицу еще раз на рукав на курицу... И поняла, что ждет меня нелегкая работа и овощи буду потом вокруг нее родимой выкладывать, а о сверху курицу уложить даже речи не идет... Но все-таки упаковала ее родимую, вокруг картошка, морковь, чеснок (как в плов не очищая разделила головку на половинки), грибы. Овощи немного присолила - просто обваляла размешала в миске.


Поставила в разогретую до 200С духовку на 15 минут, потом убавила до 180С и оставила на 50 минут. Выкладывать курицу на противень нужно так, чтобы при надувании рукав не касался стенок духовки, а надувается он знатно.


Вынула курочку, разрезала рукав и предо мной предстала она - вкусняшка!


Перекладываем ее на тарелочку, выкладываем рядом овощи, украшаем помидорами и зеленью


И бегом относим ее родимую на праздничный стол! Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Пасхальная курочка с картофелем, грибами и много еще чем ;)
  Почему-то не отнеслась я должным уважением к запеканию в рукаве Но вот на Пасху в связи с форс-мажором на моей кухне решила, что это наиболее приемлемый способ приготовить и горячее и гарнир. Курочка у меня была замечательная - домашняя Правда чуть не испортила мне все планы, но об этом позже... Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141339 Рецептов 1491398 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Конфеты "Баунти" Конфеты "Баунти"
Очень классный рецепт и очень-очень вкусный!!!
Подробнее »
Нежный яблочный пирог с хрустящей ... Нежный яблочный пирог с хрустящей ...
Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с ...
Подробнее »
Квас хлебный с медом и изюмом ... Квас хлебный с медом и изюмом ...
И закваска для этого кваса. Делаю такой квас уже больше ...
Подробнее »
Чебуреки Чебуреки
Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее,
Подробнее »

Комментарии

MoNik
2 мая 2011 года
+3
Обедать еще не пора, но очень захотелось. Пойду-ка я, схожу за курочкой.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
отличная мысль!
Nesana
2 мая 2011 года
+1
elenka_V пишет:
зернами граната у меня он какой-то бледный попался...
Это самые вкусные "белые" гранаты! Я только такие и люблю! Очень редко у нас попадаются. Зато в Турции такие ела, очень-очень вкусно
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
да, насчет вкуса не спорю - замечательные, просто смотрятся не так ярко как планировала
Alenka-alena
2 мая 2011 года
+1
Нам удары не страшны! Супер рецепт!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
я промолчу впрочем моей фигуре это уже и не страшно
AngeLucero
2 мая 2011 года
+1
спасибочки!!!!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
На здоровье!
Ленорчик
2 мая 2011 года
+1
Ой,какая курочка аппетитная и румяная! Я только почавкала,а на вашу куру глянула и желудок тут же заворчал,зараза!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
дочавкивать решил!
Ленорчик
2 мая 2011 года
+1
Предатель! Какие тут диеты,с СМ и вкусняшными рецептами то? Очень многое что понатырила и с удовольствием готовлю-муж и дети радуются!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Это же здорово! Я за разнообразие и разновкусие! А худеть будем без диет!
Ленорчик
2 мая 2011 года
0
ketuka
2 мая 2011 года
+1
есть хочу ты ж сказала готовить не будешь
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
а это я загашники разгребаю - не успеваю же все публиковать... а так у меня тока рулетики-пиццы и плюшки - ничего больше не делала
lenochkasan
2 мая 2011 года
+1
Хочу к тебе в гости на недельку-другую Очень хочется все попробовать , а сама с силами не могу собраться чтобы приготовить.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Призжай! У нас сейчас красиво
lenochkasan
2 мая 2011 года
+1
Все, права получу и сразу к тебе!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Давай и родственников моих прихвати
lenochkasan
2 мая 2011 года
+1
Ок!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
lenochkasan
3 мая 2011 года
+1
Даже и не знаю сколько ты меня ждать будешь, я сегодня опять не сдала...
elenka_V (автор поста)
3 мая 2011 года
+1
Лен, я тебе говорила - у меня подруга полгода тренировалась, ездила сама с инструктором. Может тебе с кем-то поездить потренироваться...
lenochkasan
3 мая 2011 года
+1
Это бесполезно. Сегодняшние замечания: нарушила полосность движения (при отсутствии какой-либо разметки и даже намека на нее) и не пропустила пешехода, которого никто, кроме самого гаишника, в глаза не видел!
elenka_V (автор поста)
3 мая 2011 года
+1
stesnaus
2 мая 2011 года
+2
вот почему у тебя всегда так все аппетитно?
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
не знаю... обычно вроде...
Rozalij
2 мая 2011 года
+1
слюнями чуть не захлебнулась)))),блин я еще такая голодная
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
значит нужно срочно бежать кушать
Спасибо!
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
естественно утащила.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
даже приготовила, правда по эконом варианту. курицы целой не было, только бедра. через 10 мин достаю из духовки, запаххххххххххххххххххх
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
ты их просто с картошечкой или как?
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
все, кроме граната и целого апельсина, сок из него только выдавила
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
давай фотку
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
постараюсь
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+3
В ответ на комментарий elenka_V
здесь убрала морковку, так как мадама моркву в печеном виде не ест
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
супер! красиииииво!
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
спасибо!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
невестка как моя? все покушала?
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
даже с добавкой. сил набирается к свадьбе
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
ну да, побыстрее надо, а то жених состарится
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
будет в самом соку
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
ню-ню я помоложе предпочитаю
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
да и у меня тож молоденький а ребенка решила постарше
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
мудрая девочка!
stesnaus
2 мая 2011 года
+3
В ответ на комментарий Яна-Аня
здесь убрала морковку, так как мадама моркву в печеном виде не ест

↑   Перейти к этому комментарию
ну все, зачем я сюда зашла
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
как зачем? как всегда
stesnaus
2 мая 2011 года
+2
ту тода лана
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+2
В ответ на комментарий stesnaus
ну все, зачем я сюда зашла

↑   Перейти к этому комментарию
за вкусняшки Ленуськины
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
stesnaus
2 мая 2011 года
+2
В ответ на комментарий Яна-Аня
за вкусняшки Ленуськины

↑   Перейти к этому комментарию
всегда рада
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
профиль удалён удалённого пользователя
2 мая 2011 года
+1
Вот у меня почему то продукты всегда к рукаву прилипают, в чем дело может быть? Рецепт супер, на днях обязательно приготовлю!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
а у вас какой рукав? вы в нем отверстия делаете? у меня вообще ничего не пристало... да и мясо, овощи делаю - не пристает. Опишите как делаете - зайду почитаю, может какая идея появится...
AngeLucero
2 мая 2011 года
+1
Меня терзают смутные сомнения...(с) А чем можно заменить гранат? У нас днем с огнем не сыскать нынче, говорят, сезон прошел
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
сделайте просто с яблоками и апельсинами - без орехов и лука
AngeLucero
2 мая 2011 года
+1
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
AngeLucero
2 мая 2011 года
+1
сегодня ваши "розочки" куриные делали... нямка!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
понравились всем? А я сейчас выпечкой займусь - мои сегодня решили вернуться - нужно чего-то срочно придумывать
AngeLucero
2 мая 2011 года
+1
да, понравилось... в след.раз думаю... мож начинить розочки грибами с орешками...?
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
свернуть трудновато будет, лучше котлетками с начинкой сделайте типа такой
AngeLucero
2 мая 2011 года
0
вот спасибки!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
Пожалуйста!
stesnaus
2 мая 2011 года
+3
В ответ на комментарий elenka_V
свернуть трудновато будет, лучше котлетками с начинкой сделайте типа такой


↑   Перейти к этому комментарию
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
что и этого хочется
stesnaus
2 мая 2011 года
+2
я всегда не прочь покушать ужин давно прошел
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
ну да тем более мяско
stesnaus
2 мая 2011 года
+1
Лана Маргулис
2 мая 2011 года
+1
Суперкурочка!!!
(хочу духовку
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
ну уже чуток потерпи а потом как все сразу в нее загрузишь, как испечешь
bonny88
2 мая 2011 года
+1
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
Pantera
2 мая 2011 года
+1
По-царски лаконично и великолепно! (У меня есть три таких же бело-голубых тарелочек. )
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Спасибо!
Pantera пишет:
У меня есть три таких же бело-голубых тарелочек
и у меня 3
Pantera
2 мая 2011 года
+1
Их, видимо, по три и продавали.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
точно помню - россыпью
Pantera
2 мая 2011 года
+1
А мне вместе с квартирой при покупке достались.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
наследство или все вкючено?
Pantera
2 мая 2011 года
+1
Отбито за большую стоимость квартиры.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
ежели чего моих бойцов на подмогу приглашай мож еще чего отбить понадобится
Pantera
2 мая 2011 года
+1
За всегда, сестра! Уж мы их...
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
потопчим, погоним и с трофеями гордо домой возвернемся...
Pantera
2 мая 2011 года
+1
(Мурлыкая во всю глотку.) По три тарелочки на каждую...
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
аха, на мотив про 33 коровы три тарелки каждой, три тарелки каждой, беленькие с синим - сказочный трофей....
Pantera
2 мая 2011 года
+1
Интерпритация песни - просто плачу...
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Не плакай! Лучше станцуем!
Pantera
2 мая 2011 года
+1
(Прихлебнув еще скисшего молока.) Чики-чики ча-ча! Чики-чики-ча-ча!!!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Pantera пишет:
Прихлебнув еще скисшего молока
Кумыс! от веселой кобылки!
Pantera
2 мая 2011 года
+1
Таки да.
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
OlgaOle4ka
2 мая 2011 года
+1
Вкуснотища! Спасибо, стянула, обязательно попробую!
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Спасибо! А расскажите о результатах?
OlgaOle4ka
2 мая 2011 года
+1
Как приготовлю, обязательно расскаду. А то на данный момент из ингридиентов только курица
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Это уже много!
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
В ответ на комментарий OlgaOle4ka
Вкуснотища! Спасибо, стянула, обязательно попробую!

↑   Перейти к этому комментарию
я ужо попробовала, вкуснооооооооооооооо. рекомендую
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
Скоростная, ты наша!
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
да ты как то кстати выложила рецептик
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
старалась!
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
фея-старательница
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
я такая!
Poluton
2 мая 2011 года
+1
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
Poluton
2 мая 2011 года
0
belochka2010
2 мая 2011 года
+1
Здоровская вкуснятина наверное,но вот я что то с рукавом ни как подружится не могу,такой вкусняцкой корочки корочки и в помине нет,все какое то варено тушеное,может расскажете секрет в чем?
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
в конце готовки на несколько мин можно приоткрыть рукав
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
я не открываю, но в принципе вариант...
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
я открывала когда курицу целиком запекала, а когда кусками не открываю. по мне так многое зависит от маринада
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+2
я эту так вытаскивала, тут, кстати, видно вот эти микропоры - вверху такие зубчики
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
у тя гламурный рукав, с порами, у мя обычный
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
ты его иголкой тыкаешь?
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
а шо надо?
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
ну да... а шо не надо? может поэтому не румянится?
Яна-Аня
2 мая 2011 года
0
у меня все румянится. только вот однажды цельная курица не зарумянилась, в конце готовки на пару мин приоткрыла и усе готово
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
+1
В ответ на комментарий Яна-Аня
у тя гламурный рукав, с порами, у мя обычный

↑   Перейти к этому комментарию
Яна-Аня пишет:
у тя гламурный рукав, с порами
и с клипсами
про клипсы ты ж еще не сказала
Яна-Аня
2 мая 2011 года
+1
не, клипсы и у меня имеются
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
kisyundra
5 мая 2011 года
+1
В ответ на комментарий elenka_V
я эту так вытаскивала, тут, кстати, видно вот эти микропоры - вверху такие зубчики


↑   Перейти к этому комментарию
Классный рукав! Буду такой искать! Удобная весч!
Ну а курочка... Я тут вся изоблизывалась уже
elenka_V (автор поста)
5 мая 2011 года
+1
kisyundra пишет:
Классный рукав! Буду такой искать! Удобная весч!
Эт да! Муж мой постоянно ворчит, что нахожу какие-то не такие вещи... а потом распространяю их на всех знакомых...
kisyundra
5 мая 2011 года
+1

Теперь только такой буду покупать
elenka_V (автор поста)
5 мая 2011 года
+1
во, щас похвастаюсь, что и СМ окучила
kisyundra
6 мая 2011 года
0
elenka_V (автор поста)
2 мая 2011 года
0
В ответ на комментарий belochka2010
Здоровская вкуснятина наверное,но вот я что то с рукавом ни как подружится не могу,такой вкусняцкой корочки корочки и в помине нет,все какое то варено тушеное,может расскажете секрет в чем?

↑   Перейти к этому комментарию
купите рукав с микропорами - попробуйте в нем и температуру подбирайте вначале на 10-15 мин сильно жаркий режим, а потом снижаете и доводите до готовности. и вот в курочку ничего не подливала - никакой жидкости, ее сока было достаточно.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook