Родина помидора - Южная Америка. Название происходит от итальянского pomo d’oro - «золотое яблоко». Другое название - «томат» - ближе к исконному ацтекскому слову «матль».
Зрелые плоды томата богаты сахарами и витамином C. Содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, соли кальция, натрия, магния, хлора, фосфора, железа, серы, кремния, йода. А еще - каротин, ликопин (он определяет красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K. Читать далее»

Сахара в сладком перце всего 5% ( в помидорах - 6%, в моркови - 7%). Свое название овощ получил в сравнении с горьким перцем, из которого был выведен путем селекции.
По содержанию витамина С сладкий перец не уступает лимону и черной смородине. Ценный элемент скапливается ближе к основанию овоща. Поэтому, удаляя плодоножку, старайтесь срезать как можно меньше мякоти. В красных и желтых плодах аскорбинки больше, чем в зеленых. Читать далее»

В диком виде произрастает в Малой Азии, Северной Африке, Иране, Гималаях. Как культивируемое и сорное растение — повсеместно на всех континентах.
Для успешной культивации необходимо теплое или жаркое лето и много солнечного света; даже небольшая тень существенно уменьшит урожай. Также желательна богатая, хорошо разрыхленная почва. Семена жизнеспособны в течение 3—10 лет. Читать далее»

Ботаническое описание
Двулетние, редко однолетние травы.
Листья дважды- или триждыперистые.
Зубцы чашечки незаметные, лепестки желто-зелёные или беловатые, часто с красноватым оттенком при основании, сердцевидные, на верхушке выемчатые и в выемке с длинной, внутрь загнутой долькой.
Плод яйцевидный, слегка сжатый с боков.
В первый год образует розетку листьев и корнеплод, на второй год растение зацветает. Читать далее»

Черемша́, или Лук медве́жий, или Ди́кий чесно́к, или Колба́ — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Луковые
Листья используют в пищу в сыром и маринованном виде, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах.
Иногда черемшой называют также Лук победоносный
Черемша распространена во многих областях Европы, северной Азии, встречается в Северной Америке, на Кавказе, на юго-западе Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Читать далее»

Морковь - корнеплодная овощная культура семейства сельдерейных. Это двухлетнее растение, которое выращивают ради съедобных корнеплодов. По калорийности и степени усвояемости морковь превосходит все другие овощные культуры.
Главное достоинство моркови в том, что она очень богата каротином (витамином А). Его содержится в моркови до 16,8%. Но так как витамин А лучше усваивается с жирами, целесообразно есть морковку со сметаной, майонезом или растительным маслом. Читать далее»

Родина капусты - страны Атлантического и Среднеземноморского побережья Европы и Азии.
Капуста содержит целый ряд ценных для организма веществ, определяющих её целебные и питательные свойства. В ней есть богатый набор витаминанов - В1,В2, В6,С,РР,К и U, пантотеновая и фолиевая кислоты провитамин А, минеральные вещества( соли калия, кальция, фосфора, марганца, железа), клетчатка, сахара, ферменты, органические кислоты, фитонциды. Читать далее»

Многолетнее травянистое растение семейства луковых.
Родиной его считают Южную Азию.
Чеснок обладает высокими целебными свойствами, которые обусловлены его исключительно богатым химичкским составам. Во всём растении в значительных количествах содержатся гликозид аллиин и другие серосодержащие вещества с бактерицидным действием. Эфирное масло, также включающее серосодержащие вещества, определяет фитонциндные свойства чеснока. Читать далее»

Многолетнее травянистое растение семейства луковых. Родом из Центральной или Западной Азии.
Во все времена у всех народов признавали лечебные свойства лука. В медицине известен со времён Гиппократа.
Лук содержит 8-14% сахаров, среди них фруктозу, сахарозу, мальтозу, полисахарид инулин, белки, ветамины(С,В1,В2,В6,Е,РР), а также каротин.пантотеновую кислоту, флаваноид кварцетин, ферменты, сапонины, минеральные соли(калия, фосфора, железа и др.), фитонциды. Читать далее»

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых.
Семена фасоли и её зелёные плоды - ценные пищевые продукты, содержащие почти все основные вещества, необходимые для полноценного питания. По содержанию белков приближается к мясу и рыбе. Белки фасоли усваиваются организмом на 75%. Читать далее»