 |
Группа
Люблю готовитьВсем Привет! Я Юнонна(Юля) эту группу создала для любителей готовить... ну и для тех кто любит вкусно покушать!!! всем добро пожаловать!!!
Вступление: открытое
Записи в группе видны: всем
|
Рубрика "Консервирование"
Фактически сало не варилось (не кипело), а готовилось как при изготовлении вареных колбас, то есть при температуре воды 80 градусов до достижении внутри 68 градусов. Ну все по порядку. В начале я его солил - мокрым способом трое суток,затем обсушил на воздухе, связал ниткой х/б, хорошо завернул в пищевую пленку и так варил. Далее пленку убрал еще раз обсушил на сквозняке 1 час и начал коптить в бочке при помощи собственного изготовленного дымогенератора 6 часов. Читать далее»
Девочки, расскажу рецепт своего рассольника, может конечно он здесь уже и есть) но обожаю я его))) я даже, бывает, просто баночку открою и с хлебушком ем его перед отправкой а кастрюлю))))
Значит ингредиенты: 2 кг огурцов (свежих), 1кг моркови - трём на тёрке 1 кг лука режем кубиками 2 кг помидор -пропускаем через комбайн или мясорубку 1 стакан перловки промыть и замочить в горячей воде на 15 мин Соединяем огурцы, томат, лук морковь и ставим варить. Читать далее»
Болгарский перец с чесноком, это замечательная закуска, великолепное добавление ко многим блюдам, или заготовка на зиму.
Готовить его просто и быстро, а получается очень вкусно. Обязательно приготовьте болгарский перец в маринаде! Порадуйте себя, и своих близких. Ингредиенты: Болгарский перец 3кг. Чеснок 4зуб. Острый перец 2шт. Читать далее»
Угостили меня рецептом кабачковой икры, быстро, просто, и без заморочек, думала такой не бывает, а нет она есть.
Рецепт из просторов интернета: Уже попробовала, вкусно Приятного аппетита
Добрый день! Как только не готовим мы болгарский перец на зиму. У каждой хозяйки десятки рецептов, но я уверена, что таким образом мало кто готовит перец и напрасно. Таким образом, получается яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит к мясу и любой птице. Начинается сезон айвы и думаю, что рецептик будет очень кстати!
Ингредиенты: Айва – 3 шт. (600 г) Перец болгарский красный – 3 шт. (400 г) Сахар – 150 г Уксус 9% – 3 ст. л Гвоздика – 3 шт. Читать далее»
Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!
Ингредиенты: Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг Вода – 3 л Куркума – 4 ст.л. Лавровый лист – 2-3 шт. Кориандр молотый – 2 ст. л. Читать далее»
1 кг лука
1 кг моркови 1 кг помидор 600 г. болгарского перца 150 г. укропа 150 г. петрушки 800 г. соли
Приветствую всех! Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом хрустящих маринованных огурцов на зиму! Рецепт очень легкий! Рекомендую приготовить!
Ингредиенты на одну банку, объемом 1 литр: огурцы сладкий перец – 50 грамм острый перец – 3 колечка зонтик укропа – 1 шт лист хрена Читать далее»
Предлагаю самый простой и быстрый, на мой взгляд, рецепт маринования помидоров на зиму. Маринованные помидоры получаются в меру солеными и сладкими, слегка пряными. Очень хорошо хранятся.
Время приготовления: 45 мин Ингредиенты (на 2 банки по 1,5 л): помидоры – 2 кг вода для маринада – 1,5 л (лучше взять немного с запасом) соль – 1,5 ст. л. сахар – 3 ст. л. Читать далее»
Это один из самых простых вариантов приготовления маринованных огурцов. Огурцы получаются хрустящими, в меру солеными и слегка пряными. Очень хорошо хранятся.
Чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими их лучше собирать в день маринования, они должны быть молодыми и небольшими по размеру. Время приготовления: 1 час Ингредиенты (на 4 банки по 0,7 л, или на 3 банки по 1 л, или на 2 банки по 1,5 л): Огурцы – 2-2,5 кг Вода для маринада – 1,5 л Соль поваренная– 3 ст. л. Читать далее»
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
