заварное тесто
Результат поиска: найдено 94 материала.
Ингредиенты:примерно на 40 маленьких эклеров
4 яйца+1 желток
150 грамм муки
150 мл. молока
150 грамм твердого ароматного сыра
90 грамм сливочного масла Читать далее»
+32
|
17 марта 2013 года | 4 комментария |
Сегодня напекла гору блинчиков. Вообще, у меня в ходу три рецепта блинов - классические на молоке, на дрожжах и на кефире. Сегодня приготовила на кефире.
Рецепт:
2 яйца
2-3ст. л. сахара
0,5ч. л. соли
0,5л кефира
2 ст. муки Читать далее»
Рецепт:
2 яйца
2-3ст. л. сахара
0,5ч. л. соли
0,5л кефира
2 ст. муки Читать далее»
+348
|
13 марта 2013 года | 222 комментария |
Если вам надоели пирожки из заварного теста, а чего-то эдакого хочется, предлагаю сделать оладьи.
1,5 ст муки
1 ст молока
1 ст воды
70 гр слив. масла
1 ст л сахара
1/2 ч л соли Читать далее»
1,5 ст муки
1 ст молока
1 ст воды
70 гр слив. масла
1 ст л сахара
1/2 ч л соли Читать далее»
+14
|
1 марта 2013 года | 8 комментариев |
Нам потребуется:4-6 яиц;
125гр. маргарина (половина пачки);
1 стакан воды (250гр);
1 стакан муки;
щепотка сахара.
Вскипятить воду, в кипящей воде растопить маргарин, когда маргарин полностью разойдется всыпать муку и быстрым помешиванием (деревяной ложкой или лопаткой) вмешать муку в жидкость, без комочков. Снимаем тесто с огня и начинаем, также бысто, вмешивать по одному яйца.
А теперь о яйцах!? Читать далее»
+39
|
25 февраля 2013 года | 34 комментария |
Второй день провожу полевые испытания теста.
Рецепт:
2 ст кипятка,
4 ст муки,
4 ст ложки подсолнечного масла,
щепотка соли.
Муку высыпаете в миску, добавляете соль и масло. Тонкой струйкой вливаете кипяток и мешаете. Мешайте, будет очень хотеться подлить водички, но не спешите. Вскоре у вас получиться очень пластичное тесто. Оно как пластилин получается, к рукам не липнет, к столу не липнет, и к скалке тоже. Читать далее»
Рецепт:
2 ст кипятка,
4 ст муки,
4 ст ложки подсолнечного масла,
щепотка соли.
Муку высыпаете в миску, добавляете соль и масло. Тонкой струйкой вливаете кипяток и мешаете. Мешайте, будет очень хотеться подлить водички, но не спешите. Вскоре у вас получиться очень пластичное тесто. Оно как пластилин получается, к рукам не липнет, к столу не липнет, и к скалке тоже. Читать далее»
+160
|
23 февраля 2013 года | 105 комментариев |
Сегодня, как и обещала, мы поговорим о заварном тесте для профитролей, эклеров и еще всякой всякости!!!
Два дня я эксперементировала над заварным тестом, перелопатила кучу литературы на эту тему, ну и наконец к вам с отчетом!!! У меня было три рецепта для заварного теста, один я взяла с нашего сайта (очень извиняюсь, не помню чей именно, но на фото они были покрыты розовой глазурью )
Вот этот рецепт:
масло сливочное 60 гр.,
вода 125 мл.,
мука 75гр.,
соль 1/2 ч. л., Читать далее»
Два дня я эксперементировала над заварным тестом, перелопатила кучу литературы на эту тему, ну и наконец к вам с отчетом!!! У меня было три рецепта для заварного теста, один я взяла с нашего сайта (очень извиняюсь, не помню чей именно, но на фото они были покрыты розовой глазурью )
Вот этот рецепт:
масло сливочное 60 гр.,
вода 125 мл.,
мука 75гр.,
соль 1/2 ч. л., Читать далее»
+34
|
23 февраля 2013 года | 46 комментариев |
Ингредиенты:1 стакан муки,
5-6 яиц,
80 г сливочного масла или маргарина,
1/2 стакана воды,
1/4 ч. ложки соли.
Или 1 стакан муки,
4 яйца,
70 г сливочного масла или маргарина,
1 стакан воды,
1/3 ч. ложки соли
Способ приготовления:
В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль и довести до кипения. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной ложкой или лопаточкой, варить 1-2 мин. Читать далее»
+54
|
21 января 2013 года | 13 комментариев |
(превьюшка не моя - стырнечено)
Лежала у меня в морозилке вишня без косточек, лежала, да и дождалась своего часа.
Тесто использую не совсем привычное, а заварное. Возни с ним несколько побольше, однако оно стоит усилий. Мягкое, податливое, эластичное и вкуусное.
Берем продукты
(ну еще и мука требуется и соли немного). Читать далее»
Лежала у меня в морозилке вишня без косточек, лежала, да и дождалась своего часа.
Тесто использую не совсем привычное, а заварное. Возни с ним несколько побольше, однако оно стоит усилий. Мягкое, податливое, эластичное и вкуусное.
Берем продукты
(ну еще и мука требуется и соли немного). Читать далее»
+37
|
5 января 2013 года | 45 комментариев |
Ингредиенты:- яиц — 5 Штук
- сливочного масла — 100 Грамм
- муки — 1 Стакан
- воды — 1 Ст. ложка
- соль на кончике ножа — 1 Часть
- сметаны 25% — 700 Грамм (крем) Читать далее»
+40
|
14 декабря 2012 года | 6 комментариев |
Как приятно в холодный день посидеть за чашечкой чая с ароматным, тёпленьким, мягеньким рулетиком с маком, в тёплом, уютном доме. Наслаждаться вкусом и радоваться, созерцая, как уплетают "твои любимые" пирожки и рулетики...
Сегодня испекла пирожков и рулет с маком. Получились очень нежные, ароматные, с учётом того, что в составе теста практически ничего нету. Моим мужчинам пирожки очень нравятся. С этого теста, я раньше только жарила пирожки, а в этот раз попробовала испечь и не пожалела. Вкуснотища!! Читать далее»
Сегодня испекла пирожков и рулет с маком. Получились очень нежные, ароматные, с учётом того, что в составе теста практически ничего нету. Моим мужчинам пирожки очень нравятся. С этого теста, я раньше только жарила пирожки, а в этот раз попробовала испечь и не пожалела. Вкуснотища!! Читать далее»
+87
|
1 декабря 2012 года | 41 комментарий |
Страницы:
