огурцы
Результат поиска: найдено 386 материалов.
Всем доброго дня!!! Девочки поделитесь рецептом и опытом засолки огурцов на зиму Хочу вкусненьких хрустящих огурчиков, но увы у меня ни как не получаются, не любят они меня, что бы не делала, все равно крышки срывает, банки крышки стерилизую, огурцы на один раз горячей водой заливаю, потом заливаю горячим рассолом со специям, хрен, укроп, добавляю либо уксуса либо лимонной кислоты и все равно в яме срывает крышки
Жду с нетерпением Ваших советов, Всем спасибо
+23
|
2 августа 2015 года | 47 комментариев |
В 3-х литровые банки положить укроп, чеснок, листья смородины и хрена. У огурцов обрезать кончики, уложить в банку. Дважды залить кипятком, слить. В банку добавить пряности (черный и душистый перец горошек, лавровый лист, иногда добавляю кориандр, семена горчицы), залить маринадом: на 1,5 л воды - 2 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, закипит- влить 9 ст. л. 9% уксуса, залить огурцы, закатать. Перевернуть до полного остывания.Получаются кисло-сладкие. Храню в квартире в кладовке.
+14
|
31 июля 2015 года | 9 комментариев |
Девочки, поделитесь, пожалуйста провереннам рецептом салата на зиму из огурцов, помидор, там еще лук кольцами и морковка. В этом году сильная засуха у нас. Урожай не очень то, что собрала только в микс закрывать. И то всего по чуть. Плюс детки маленькие не особо дают отвести душу в заготовке на зиму.
+24
|
29 июля 2015 года | 25 комментариев |
Дорогие девочки, поделитесь пожалуйста проверенными способами консервации огурцов. Спасибо большое всем кто ответит.
+2
|
29 июля 2015 года | 6 комментариев |
Этот рецепт я размещала на Лиру 3 года назад, но сейчас, в сезон огурцов, он очень востребован и решила повторить его в «Стране мам».По этому рецепту я солю огурцы уже лет 20.
Он мне нравится по многим причинам:
- соленые огурцы хорошо хранятся без погреба и холодильника;
- уксус не используется;
- вкус, как у бочковых огурцов.
Огурцы бывают двух видов: салатные и засолочные. Салатные - гладкие, засолочные - с пупырышками. Читать далее»
+48
|
28 июля 2015 года | 30 комментариев |
2 килограмма свежих огурцов
2 кг. свежих помидор
1 кг моркови
1 кг. репчатого лука
2 стакана перловой крупы (заранее промытой и замоченной в горячей воде на 15 минут)
Огурцы и морковь натереть на крупной терке
Лук порезать, помидоры пропустить через мясорубку( или блендер, можно порезать) Читать далее»
2 кг. свежих помидор
1 кг моркови
1 кг. репчатого лука
2 стакана перловой крупы (заранее промытой и замоченной в горячей воде на 15 минут)
Огурцы и морковь натереть на крупной терке
Лук порезать, помидоры пропустить через мясорубку( или блендер, можно порезать) Читать далее»
+29
|
28 июля 2015 года | 31 комментарий |
Девочки, спасайте! Закрывала сегодня огурцы. Рецепт проверенный неоднократно.
Вся суть вопроса в том, что перед самой закруткой по рецепту нужно влить 1 ч. л. уксуса и закатать банку. А я по собственной рассеянности в первую же банку уксус забыла влить и закатала. Что ж теперь будет-то? (((((( Взорвётся? Оставить так или всё же перезакатать с уксусом, пока всё горячее?
Вся суть вопроса в том, что перед самой закруткой по рецепту нужно влить 1 ч. л. уксуса и закатать банку. А я по собственной рассеянности в первую же банку уксус забыла влить и закатала. Что ж теперь будет-то? (((((( Взорвётся? Оставить так или всё же перезакатать с уксусом, пока всё горячее?
+5
|
23 июля 2015 года | 12 комментариев |
Совет на засыпку.Я не знаю, как вы, но я больше люблю огурчики малосольные, чем свежие. Сейчас сезон огурцов. Я пробовал делать малосольные огурчики разными спосабами, но понял что самый лучший это дедовский, т то есть в рассоле. Не буду давать рецепт, так как он очень простой и все наверно знают. Просто хочу дать совет людям, которые то же любит такие огурчики. Я их делаю по немногу, в литровой банке. В начале продолжительность готовки примерно двое суток. Читать далее»
+46
|
21 июля 2015 года | 11 комментариев |
Огурчики «Хрум-хрум», из журнала "Рецепты на бис", автор рецепта Вера Кропоткина, г. Волгодонск (спасибо!). Курсивом напишу свои примечания.
Огурчики приготовленные по этому рецепту отличаются тем, что в них сохраняется вкус и запах огурца.
Для этого в 3-литровую ошпаренную банку
(я всё ж таки в стерильную кладу) Читать далее»
Огурчики приготовленные по этому рецепту отличаются тем, что в них сохраняется вкус и запах огурца.
Для этого в 3-литровую ошпаренную банку
(я всё ж таки в стерильную кладу) Читать далее»
+94
|
21 июля 2015 года | 65 комментариев |
Не любят меня консервированные огурцы! Ну не могу я их закрывать! Сколько разных рецептов перепробовала - стреляют!!! Причем со всеми остальными закатками всё нормально, а вот огурцы! Я одна такая? Обидно!Закрываю только под пластмассовую крышку, холодной водой. Они конечно вкусные, но хочется под железной крышечкой, хрустящие!!!
Вот такая у меня проблемка!
+13
|
20 июля 2015 года | 51 комментарий |
Страницы:
