безе
Результат поиска: найдено 113 материалов.
На десерт сегодня была потрясающе вкусная вещь!
Безе, сваренное в молоке, со сметанным кремом и клубникой...
(Даже просто от написания слюнки текут.. .)
Делали сегодня мороженное и остались белки... Просто безе-скучно!
Спасибо МамеСолнца-напомнила такую вкусь!
Берем 2 белка, взбиваем их в крепкую пену, добавляем 1стакан сахара.
В общем- то всё готово
Ставим на газ емкость с молоком и доводим до кипения. Столовой ложкой выкладываем комочек в кипящее молоко. Читать далее»
Безе, сваренное в молоке, со сметанным кремом и клубникой...
(Даже просто от написания слюнки текут.. .)
Делали сегодня мороженное и остались белки... Просто безе-скучно!
Спасибо МамеСолнца-напомнила такую вкусь!
Берем 2 белка, взбиваем их в крепкую пену, добавляем 1стакан сахара.
В общем- то всё готово
Ставим на газ емкость с молоком и доводим до кипения. Столовой ложкой выкладываем комочек в кипящее молоко. Читать далее»
+198
|
25 июня 2011 года | 150 комментариев |
Купила я новые красители, Америколор называются.
Купила 6 цветов (желтый, зеленый, синий, красный, персиковый и розовый), купила и поставила в шкаф до ближайшего праздника и соответственно торта
А вчера подходит моя Мыша и говорит "Мама кьем буду, делай кьем". Ну думаю и ребенку счастье и я цвета посмотрю. Капала по одной капельке (благо краситель густой и с дозатором). Вот что получилось: Читать далее»
Купила 6 цветов (желтый, зеленый, синий, красный, персиковый и розовый), купила и поставила в шкаф до ближайшего праздника и соответственно торта
А вчера подходит моя Мыша и говорит "Мама кьем буду, делай кьем". Ну думаю и ребенку счастье и я цвета посмотрю. Капала по одной капельке (благо краситель густой и с дозатором). Вот что получилось: Читать далее»
+16
|
5 апреля 2011 года | 15 комментариев |
Мягкие, сладкие, тают во рту…
Тесто для корзиночек (10-12шт):
Мука – 200 гр.
Масло – 100гр.
Сахар - 50 гр.
Вода холодная – 5-6 ст. л.
Начинка:
Яблоки – 2 шт.
Вода -2-3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ч. л.
Белок яичный – 1 шт.
Сначала замесим тесто для корзиночек. Смешать муку с сахаром.
Добавить порезанное кубиками масло.
Растереть муку с маслом до получения крошки.
В масляно-мучной крошке сделать углубление, влить воду и замесить руками тесто. Читать далее»
Тесто для корзиночек (10-12шт):
Мука – 200 гр.
Масло – 100гр.
Сахар - 50 гр.
Вода холодная – 5-6 ст. л.
Начинка:
Яблоки – 2 шт.
Вода -2-3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ч. л.
Белок яичный – 1 шт.
Сначала замесим тесто для корзиночек. Смешать муку с сахаром.
Добавить порезанное кубиками масло.
Растереть муку с маслом до получения крошки.
В масляно-мучной крошке сделать углубление, влить воду и замесить руками тесто. Читать далее»
+35
|
23 февраля 2011 года | 25 комментариев |
Рецепт взят с сайта Хорошая кухня, с небольшими подгонками по своему вкусу. Очень вкусный торт! До этого рецепта никогда не пробовала печь безе. Как оказалось, все не так сложно. Этот тортик стал постоянным гостем новогоднего стола и не только новогоднего... А теперь, собственно, рецепт:
БИСКВИТ
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца + 2 желтка, оставшихся от безе, 1/2 ч. л. соды (погасить уксусом), 1/3 ч. л. соли
БЕЗЕ Читать далее»
БИСКВИТ
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца + 2 желтка, оставшихся от безе, 1/2 ч. л. соды (погасить уксусом), 1/3 ч. л. соли
БЕЗЕ Читать далее»
+65
|
17 февраля 2011 года | 24 комментария |
ТЕРТЫЙ ПИРОГ Для теста:
400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя,
ванилин, 100 г сахара, 1 чайная ложка рома,
140 г сливочного масла, 3 яичных желтка,
немного сметаны, ванильный сахар для посыпки.
Для начинки: Читать далее»
+21
|
11 февраля 2011 года | 6 комментариев |
что то вроде бы "Киевского торта"илиТорт из безе с масляным кремом "Графские развалины". Для безе взбить 7 охлажденных белков+200 г сахара, взбить до крепких пиков. Испечь 3 коржа. Печь при100" Смазать масляным кремом (400 г сливочного масла+банка сгущенки). Внутрь положила чернослив.(можно курагу, изюм) Сверху грецкие орехи.
+31
|
11 января 2011 года | 18 комментариев |
+8
|
4 января 2011 года | 7 комментариев |
Очень нежные и хрупкие узоры. Ими можно украшать торты или вешать на ленточке на ёлку.
СОСТАВ=1 белок, 1/3~1/2 стакана сахара, 2~3 капли уксуса
Сделать крепкое безе. (Безе должно быть более густым и твёрдым, чем при выпечке обычных меренг. Для этого количество сахара немного увеличивается и обязательно добавляется несколько капель уксуса.)
Массу выложить в п/э пакет, у которого срезать уголок так, чтобы получилась маленькая дырочка.
Противень застелить бумагой для выпечки. Читать далее»
СОСТАВ=1 белок, 1/3~1/2 стакана сахара, 2~3 капли уксуса
Сделать крепкое безе. (Безе должно быть более густым и твёрдым, чем при выпечке обычных меренг. Для этого количество сахара немного увеличивается и обязательно добавляется несколько капель уксуса.)
Массу выложить в п/э пакет, у которого срезать уголок так, чтобы получилась маленькая дырочка.
Противень застелить бумагой для выпечки. Читать далее»
+18
|
13 декабря 2010 года | 8 комментариев |
Безе - это, пожалуй, один из самых воздушных, манящих и загадочных вкусностей. Оно может быть и украшением любого десерта, самостоятельным десертом или дополнением к вину. Иногда безе путают с меренгами, что небезосновательно.В первом варианте это крем, а во втором тот же крем, только засушенный в духовке. Перевод с иноземного заметно отличается: безе - это "поцелуй", а меренги - "испанский ветер". Так что выбирайте сами чего вам угодно или испанского ветра, или поцелуя. Читать далее»
+37
|
9 декабря 2010 года | 2 комментария |
Ингредиенты
Безе. Ингредиенты
* 5 белков
* 250 г сахара
Рецепт приготовления
Существует несколько правил, не соблюдая которые безе не получится.
Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки.
Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Читать далее»
Безе. Ингредиенты
* 5 белков
* 250 г сахара
Рецепт приготовления
Существует несколько правил, не соблюдая которые безе не получится.
Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки.
Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Читать далее»
+30
|
6 мая 2010 года | 20 комментариев |
Страницы:
