цельнозерновая мука
Результат поиска: найдено 17 материалов.
Что такое цельнозерновая мука?
Это мука из цельного зерна. Т.е. такая, в которой сохранена и оболочка, и зародышевое зерно, т.е. все составные части зерна.
Существуют несколько видов цельнозерновой муки:
- пшеничная обойная (грубого помола) мука
- ржаная цельнозерновая (обойная) грубого помола,
- овсяная (цельнозерновая) по-старорусски,
- ячменная обойная (цельнозерновая) грубого помола, Читать далее»
Это мука из цельного зерна. Т.е. такая, в которой сохранена и оболочка, и зародышевое зерно, т.е. все составные части зерна.
Существуют несколько видов цельнозерновой муки:
- пшеничная обойная (грубого помола) мука
- ржаная цельнозерновая (обойная) грубого помола,
- овсяная (цельнозерновая) по-старорусски,
- ячменная обойная (цельнозерновая) грубого помола, Читать далее»
+6
|
4 августа 2021 года | 2 комментария |
Как то года два назад наверное захотелось мне испечь хлебушек, да не простой)) без промышленных дрожжей, да на закваске. Вникла я в этот вопрос)) и давай растить свою закваску)) а потом с хлебами экспериментировать. Ох и затянул меня этот процесс а ароматы какие по утрам стоят, ммммм... Вкус у хлеба просто потрясающий, и отличие от магазинного фантастическое.
Раньше смотрела советские фильмы, а там огромные караваи показывали, бережно завернутые в льняные полотенца для хранения. Читать далее»
+64
|
29 июля 2021 года | 144 комментария |
Цельнозерновые хлебные лепешки.
Сегодня я хочу предложить вам вариант наших любимых лепешек, которые отлично заменяют хлеб. Нежная и воздушная выпечка, которая покорила своим вкусом мою семью.
Ингредиенты для «Цельнозерновые хлебные лепешки»:
Опара:
Мука цельнозерновая (из общего количества) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (с горкой сухие, быстро растворимые) — 1 ч. л. Читать далее»
Сегодня я хочу предложить вам вариант наших любимых лепешек, которые отлично заменяют хлеб. Нежная и воздушная выпечка, которая покорила своим вкусом мою семью.
Ингредиенты для «Цельнозерновые хлебные лепешки»:
Опара:
Мука цельнозерновая (из общего количества) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (с горкой сухие, быстро растворимые) — 1 ч. л. Читать далее»
+23
|
27 августа 2019 года | 14 комментариев |
Тонкие лепешки, которые можно сделать как с соленой начинкой, так и со сладкой.
На муке высшего сорта и на цельнозерновой муке.
Вкусно и очень просто.
Ингредиенты для теста:
250 мл сильно газированной воды
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли Читать далее»
На муке высшего сорта и на цельнозерновой муке.
Вкусно и очень просто.
Ингредиенты для теста:
250 мл сильно газированной воды
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли Читать далее»
+54
|
31 июля 2019 года | 31 комментарий |
Это практически медовик. Но цельнозерновой и с тыквой. Сытный и полезный, вкусный и красивый.
Ингредиенты для «Цельнозерновой медово-тыквенный торт»:
Мед — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Тыква — 130 г
Жир (Смалец( либо жирное сливочное масло)) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт Читать далее»
Ингредиенты для «Цельнозерновой медово-тыквенный торт»:
Мед — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Тыква — 130 г
Жир (Смалец( либо жирное сливочное масло)) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт Читать далее»
+28
|
12 апреля 2019 года | 14 комментариев |
Рецепт и формовку этих пирожков я нашла на livejournal, у Наташи avocado-sister, за что ей огромная благодарность. Начинка у меня правда своя, собственная. Тесто очень вкусное, подружится с любой начинкой, мне кажется, что можно попробовать и со сладкой начинкой.
Ингредиенты для «Цельнозерновые песочные пирожки с соленой начинкой»:
Тесто:
Мука цельнозерновая — 400 г
Жир — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л. Читать далее»
Ингредиенты для «Цельнозерновые песочные пирожки с соленой начинкой»:
Тесто:
Мука цельнозерновая — 400 г
Жир — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л. Читать далее»
+39
|
3 марта 2019 года | 6 комментариев |
В который раз хочу убедить вас, что из цельнозерновой муки можно приготовить все. Бисквитный рулет ещё одно тому доказательство. А в сочетанием с белково-заварным кремом, это сказочно вкусно.
Ингредиенты для «Цельнозерновой бисквитный рулет с белково-заварным кремом»:
Рулет:
Яйцо куриное (категории С1) — 6 шт
Сахар (или 6 ст.л.) — 105 г
Мука цельнозерновая (или 6 ст.л. с небольшой горкой) — 85 г
Соль (на кончике ножа) Читать далее»
Ингредиенты для «Цельнозерновой бисквитный рулет с белково-заварным кремом»:
Рулет:
Яйцо куриное (категории С1) — 6 шт
Сахар (или 6 ст.л.) — 105 г
Мука цельнозерновая (или 6 ст.л. с небольшой горкой) — 85 г
Соль (на кончике ножа) Читать далее»
+28
|
18 февраля 2019 года | 12 комментариев |
Сегодня у нас цельнозерновые пельмени. Сытно, вкусно и полезно. Пельмени на следующий день такие же вкусные и не черствеют. Я ем их даже с холодильника.
Благодаря этой формовке, под названием- "заячьи ушки", работать с цельнозерновым пельменным тестом, одно удовольствие.
Ингредиенты для «Цельнозерновые пельмени»:
Мука цельнозерновая — 300 г
Вода (теплая) — 170 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л. Читать далее»
Благодаря этой формовке, под названием- "заячьи ушки", работать с цельнозерновым пельменным тестом, одно удовольствие.
Ингредиенты для «Цельнозерновые пельмени»:
Мука цельнозерновая — 300 г
Вода (теплая) — 170 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л. Читать далее»
+52
|
17 февраля 2019 года | 45 комментариев |
Бисквит на цельнозерновой муке такой же вкусный и достаточно высокий, как и на муке высшего сорта.
Только он имеет более насыщенный вкус и после него больше сытости.
Ингредиенты:
Цельнозерновая мука- 180 г
Яйцо куриное- 4 отборных или 6 средних шт
Сахар- 130 г
Сок лимона- 1 ч.л. Читать далее»
Только он имеет более насыщенный вкус и после него больше сытости.
Ингредиенты:
Цельнозерновая мука- 180 г
Яйцо куриное- 4 отборных или 6 средних шт
Сахар- 130 г
Сок лимона- 1 ч.л. Читать далее»
+35
|
15 февраля 2019 года | 12 комментариев |
Предлагаю вам похрустеть цельнозерновыми крекерами. Уходят быстро, как семечки. Поэтому я делаю три, а то и в четыре раза больше теста. Я делаю их как сладкими, так и солёными. Если делать их на растительном масле, то можно есть и в Пост.
Ингредиенты для «Цельнозерновые крекеры»:
Мука цельнозерновая — 300 г
Соль (0.25 ч.л.- 0.5 ч.л.)
Сахар (1-2 ч.л.)
Сода — 0.5 ч. л.
Жир (Растопленный смалец или растительное масло) — 6 ст. л. Читать далее»
Ингредиенты для «Цельнозерновые крекеры»:
Мука цельнозерновая — 300 г
Соль (0.25 ч.л.- 0.5 ч.л.)
Сахар (1-2 ч.л.)
Сода — 0.5 ч. л.
Жир (Растопленный смалец или растительное масло) — 6 ст. л. Читать далее»
+81
|
14 февраля 2019 года | 49 комментариев |
Страницы:
1
2
Следующая →
