цельнозерновая мука
Результат поиска: найдено 17 материалов.
Хочу вас угостить вкусными и полезными булочками. Я перешла полностью на цельнозерновую муку собственного помола и теперь осваиваю её полностью. Рецепт появился методом экспериментов.
Ингредиенты для «Цельнозерновые сдобные булочки»:
Опара:
Мука цельнозерновая (из общего количества) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1,5 ч. л.
Вода — 3 ст. л. Читать далее»
Ингредиенты для «Цельнозерновые сдобные булочки»:
Опара:
Мука цельнозерновая (из общего количества) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1,5 ч. л.
Вода — 3 ст. л. Читать далее»
+38
|
6 декабря 2018 года | 21 комментарий |
Сейчас я осваиваю цельнозерновую муку ( собственного помола, я писала об этом в рецепте своего хлебушка). Оказывается это очень вкусно и полезно. Из этой муки можно готовить практически все то же, что и на муке высшего сорта. Хочу предложить вашему вниманию вкуснейшие профитроли с паштетом из тушенки.
Ингредиенты для «Цельнозерновые профитроли с паштетом из тушенки»:
Паштет:
Тушенка — 175 г
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Профитроли:
Вода — 220 мл Читать далее»
Ингредиенты для «Цельнозерновые профитроли с паштетом из тушенки»:
Паштет:
Тушенка — 175 г
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Профитроли:
Вода — 220 мл Читать далее»
+64
|
27 ноября 2018 года | 31 комментарий |
А что, побалуем деток?
Или!!! Устроим мужчинам праздничное настроение как в холодный промозглый осенний день, так и в любое другое время года?
Скажу стразу, что я не являюсь стронницей любой попойки, в том числе и пивной. Но не являюсь и ярым, слюнобрызжущим противником пива тоже.
Всё должно быть в меру.
Как холодной водочки 50 грамм с огненным борщом,
да если еще и шагнуть к столу с мороза... Читать далее»
Или!!! Устроим мужчинам праздничное настроение как в холодный промозглый осенний день, так и в любое другое время года?
Скажу стразу, что я не являюсь стронницей любой попойки, в том числе и пивной. Но не являюсь и ярым, слюнобрызжущим противником пива тоже.
Всё должно быть в меру.
Как холодной водочки 50 грамм с огненным борщом,
да если еще и шагнуть к столу с мороза... Читать далее»
+50
|
4 ноября 2015 года | 27 комментариев |
Ингредиенты:
вода – 360 мл
масло растительное – 2 ст. л.
соль – 2 ч. л.
сахар или мёд – 1 ст. л.
мука цельнозерновая пшеничная (обойная, обдирная) – 560 г
дрожжи – 1.5 ч. л.
вода – 360 мл
масло растительное – 2 ст. л.
соль – 2 ч. л.
сахар или мёд – 1 ст. л.
мука цельнозерновая пшеничная (обойная, обдирная) – 560 г
дрожжи – 1.5 ч. л.
+21
|
28 мая 2015 года | 14 комментариев |
С большим опозданием, но все же выкладываю фото моих жаворонков.
22 марта в этом году была память сорока Севастийских мучеников, и к этому дню приурочен обычай печь жаворонков. В прошлом году я это делала впервые, и их было только 16, а в этом - получились все 40!
Долго же пришлось с ними повозиться! Это только половина:
В каждую птичку залеплена сложенная в рулончик бумажка с посланием - краткой выдержкой из святоотеческих поучений. Читать далее»
22 марта в этом году была память сорока Севастийских мучеников, и к этому дню приурочен обычай печь жаворонков. В прошлом году я это делала впервые, и их было только 16, а в этом - получились все 40!
Долго же пришлось с ними повозиться! Это только половина:
В каждую птичку залеплена сложенная в рулончик бумажка с посланием - краткой выдержкой из святоотеческих поучений. Читать далее»
+21
|
5 апреля 2013 года | 22 комментария |
А точнее, два вопроса.
1. Есть ли среди нас такие, кто печет на цельнозерновой, или обойной муке? Меня смущает, что цвет пшеничного мякиша ничем не отличается от цвета мякиша ржаного хлеба. Фото моей выпечки вот, оно уже было опубликовано ранее:
Слева - ржаной. Тогда я писала, что в оба хлеба добавила солода, и решила, что цвет одинаков из-за этого. Но с тех пор еще пекла, в пшеничный хлеб, в закваску солода уже не добавляла - а результат тот же! Так и должно быть, если используешь обойную муку? Читать далее»
1. Есть ли среди нас такие, кто печет на цельнозерновой, или обойной муке? Меня смущает, что цвет пшеничного мякиша ничем не отличается от цвета мякиша ржаного хлеба. Фото моей выпечки вот, оно уже было опубликовано ранее:
Слева - ржаной. Тогда я писала, что в оба хлеба добавила солода, и решила, что цвет одинаков из-за этого. Но с тех пор еще пекла, в пшеничный хлеб, в закваску солода уже не добавляла - а результат тот же! Так и должно быть, если используешь обойную муку? Читать далее»
+10
|
23 октября 2012 года | 23 комментария |
Что такое цельнозерновая мука? Это мука из цельного зерна. Т. е. такая, в которой сохранена и оболочка, и зародышевое зерно, т. е. все составные части зерна. Что такое мука грубого помола? Это мука, которую не просеивали. Самый высший сорт муки - это крупчатка. Это самый тонкий помол. В старину такой муки на мельнице мололи от силы полмешка - мешок (в среднем). Она была дорогой и шла на тесто для пельменей, дорогой хлеб, типа саек и ситного. Читать далее»
+7
|
21 ноября 2011 года | 6 комментариев |
Страницы:
