ржаной хлеб
Результат поиска: найдено 17 материалов.
Собираемся купить хлебопечку. Нужна для ржаного хлеба. У кого есть опыт, подскажите, как реально выпекается ржаной хлеб в каких моделях. Спасибо!
+8
|
24 апреля 2016 года | 6 комментариев |
Всем добрый вечер!
Пока не съели весь хлеб успела сфотографировать.
Даже лягухи мои наелись и медитируют
Исполнила свою давнюю мечту- хлеб без дрожжей.
Девушки, а как он пахнет, это с ума можно сойти
и разрезик поближе
В этот раз сделала 2 буханки, одну без добавок, во вторую добавила зерна пшеницы и приправы. Читать далее»
Пока не съели весь хлеб успела сфотографировать.
Даже лягухи мои наелись и медитируют
Исполнила свою давнюю мечту- хлеб без дрожжей.
Девушки, а как он пахнет, это с ума можно сойти
и разрезик поближе
В этот раз сделала 2 буханки, одну без добавок, во вторую добавила зерна пшеницы и приправы. Читать далее»
+21
|
7 декабря 2014 года | 15 комментариев |
Пробовала несколько вариантов ржаного хлеба на закваске в итоге остановилась на этом, и делюсь им с вами. И получается хорошо. Но я этот рецепт немного усовершенствовала под себя, черный чай я не кладу, а просто воду- некипяченную, из под крана, но фильтрованную. И еще добавляю ложку- полторы подсолнечного масла.Для опары беру 5 ст. ложек ржаной закваски, 80 г муки и 170 мл воды. Читать далее»
+40
|
3 ноября 2014 года | 12 комментариев |
Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего ржаного хлеба. Сразу оговорюсь, что на звание шеф-повара не претендую и у кого-то, наверное, и опыта побольше и рецепт получше, но моей семье очень нравится, поэтому рискну
Домашний хлеб постоянно выпекаю уже больше месяца, к этому меня подтолкнуло ужасное, иначе и не скажешь, качество хлеба, который есть у нас в продаже. Как бы ты его не хранила, а на третий, а то и на второй день, он покрывается зелёными пятнышками плесени и пахнет соответственно. Читать далее»
Домашний хлеб постоянно выпекаю уже больше месяца, к этому меня подтолкнуло ужасное, иначе и не скажешь, качество хлеба, который есть у нас в продаже. Как бы ты его не хранила, а на третий, а то и на второй день, он покрывается зелёными пятнышками плесени и пахнет соответственно. Читать далее»
+21
|
19 февраля 2014 года | 33 комментария |
Вот такой рецепт я нашла в своих закромах.
Рискнула приготовить. Получилось безумно вкусно. Да, 3 дня ушло на приготовление закваски. Пол дня на расстройку теста, но это того стоило. Получилось 2 буханочки по 720-750г
350 г ржаной обдирной муки
300 г ржаной закваси (см ниже)
250г пшеничной муки
2 стакана воды
2 ст л солода или квасного сусла Читать далее»
Рискнула приготовить. Получилось безумно вкусно. Да, 3 дня ушло на приготовление закваски. Пол дня на расстройку теста, но это того стоило. Получилось 2 буханочки по 720-750г
350 г ржаной обдирной муки
300 г ржаной закваси (см ниже)
250г пшеничной муки
2 стакана воды
2 ст л солода или квасного сусла Читать далее»
+77
|
8 декабря 2013 года | 49 комментариев |
Давно я уже не баловала своих родных домашним хлебушком. Вот вчера мне в магазине на глаза попалась ржаная мука и это меня сподвигло на создание ароматного ммм... ммм... (смотреть фото). Хлебушек наполовину ржаной наполовину пшеничный.
Рецепт:
2 ст. ржаной муки;
2 ст. пшеничной муки;
300-400 мл. теплой воды;
25 гр. пресованых дрожжей;
1 ст. ложка сахара; Читать далее»
Рецепт:
2 ст. ржаной муки;
2 ст. пшеничной муки;
300-400 мл. теплой воды;
25 гр. пресованых дрожжей;
1 ст. ложка сахара; Читать далее»
+124
|
16 ноября 2013 года | 72 комментария |
Девочки - я давно в группе, но вот наконец созрела Спасибо всем огромное Месяц назад я поставила закваску первый раз Теперь через день пеку хлебушек Мужская часть населения ест так, что трещит за ушами А теперь просто фотки хвастливые
Заквасочка моя
Только из духовки
Вкусняшка Даже я ем - а я с хлебом не люблю
Заквасочка моя
Только из духовки
Вкусняшка Даже я ем - а я с хлебом не люблю
+33
|
29 сентября 2013 года | 52 комментария |
Заварной ржано-пшеничный хлеб.
переделала рецепт от ХП Панасоник на закваску.
220 грамм закваски (подготовила на ржаной муке)
215 гр. ржаной муки ( у меня обойная)
225 гр пшен. муки ( у меня 1 сорт)
2 ст. л ложки раст. масла
250 мл воды Читать далее»
переделала рецепт от ХП Панасоник на закваску.
220 грамм закваски (подготовила на ржаной муке)
215 гр. ржаной муки ( у меня обойная)
225 гр пшен. муки ( у меня 1 сорт)
2 ст. л ложки раст. масла
250 мл воды Читать далее»
+7
|
3 мая 2013 года | 3 комментария |
Мы теперь хлебушек свой едим. Рецепт самый элементарный, а получается очень вкусно.
Белый хлеб
425г пшеничной муки
250 мл воды
7г дрожжей
5г соли
15г сахара
1ст ложка масла( подсолнечное, горчичное или оливковое)
Все отмеряю на весах почти до грамульки и тесто получается практически идеальное, к рукам не липнет.
Замешанное тесто выкладываю в мультю, включаю "мультиповар" на 35 или 40 градусов на 1 час. Как пропищит включаю "выпечку" на 40 мин. Читать далее»
Белый хлеб
425г пшеничной муки
250 мл воды
7г дрожжей
5г соли
15г сахара
1ст ложка масла( подсолнечное, горчичное или оливковое)
Все отмеряю на весах почти до грамульки и тесто получается практически идеальное, к рукам не липнет.
Замешанное тесто выкладываю в мультю, включаю "мультиповар" на 35 или 40 градусов на 1 час. Как пропищит включаю "выпечку" на 40 мин. Читать далее»
+74
|
16 февраля 2013 года | 38 комментариев |
Ура! Получился. Хлебопечка у меня давно, даже не знаю как называется. Куплена не в России. Пекла обычно белый, сдобный, шоколадный хлеб, кулич. Но не часто. С января безработная - сократили, вот и появилось время. Хлеб практически с Нового года не покупаем, кроме ржаного. Решила, наконец-то, попробовать и этот хлеб, но программы для выпекания ржаного хлеба в моей ХБ нет. Решила попробовать. Пекла на режиме "Основной". Все получилось! Буду экспериментировать дальше. Читать далее»
+16
|
10 февраля 2013 года | 30 комментариев |
Страницы:
1
2
Следующая →
