отбивные
Результат поиска: найдено 32 материала.
Сегодня я кратка
Свинные отбивные на косточке вымыть, обсушить, отбить с двух сторон, посолить, поперчить, обмазать каждый кусочек чайной ложкой горчицы и убрать в холодильник минимум на час, в идеале на несколько часов
каждый кусок быстро обжарить с двух сторон до корочки, переложить в форму для запекания, посыпать сухим базиликом и запекать при 160 гр 20-40 мин, в зависимости от размера куска
на гарнир пряный запечёный картофель Читать далее»
Свинные отбивные на косточке вымыть, обсушить, отбить с двух сторон, посолить, поперчить, обмазать каждый кусочек чайной ложкой горчицы и убрать в холодильник минимум на час, в идеале на несколько часов
каждый кусок быстро обжарить с двух сторон до корочки, переложить в форму для запекания, посыпать сухим базиликом и запекать при 160 гр 20-40 мин, в зависимости от размера куска
на гарнир пряный запечёный картофель Читать далее»
+199
|
27 ноября 2013 года | 71 комментарий |
Режу лук, и нарезаю консервированные шампиньоны - обжариваю на сковороде минут 15!!
Отбиваю свинину, перчу, солю, режу лук, даю настояться часик
Начиняю грибами мясо и закручиваю в рулетики
Смазываю лист, выкладываю рулетики, некоторые закрываю зубачистками
И в духовку разогретую на 30-40 минут и вуаля
в разрезе
Очень сочно и очень вкусно!!!
Отбиваю свинину, перчу, солю, режу лук, даю настояться часик
Начиняю грибами мясо и закручиваю в рулетики
Смазываю лист, выкладываю рулетики, некоторые закрываю зубачистками
И в духовку разогретую на 30-40 минут и вуаля
в разрезе
Очень сочно и очень вкусно!!!
+49
|
31 июля 2013 года | 21 комментарий |
Рецепт вычитала давным давно в каком-то советском журнале. Предполагалось, что мясо нужно приготовить так с вечера и есть его на завтрак холодным. Однако могу с уверенностью сказать - горячее оно ничем не хуже холодного. До завтрака доживает маленькая часть.
Надо:
Мясо, подходящее для отбивных (курица, индейка, телятина, постная свинина) ок. 600 гр
2 яйца
соль, перец
мука для панировки (можно и без нее)
много-много-много сухих трав. Читать далее»
Надо:
Мясо, подходящее для отбивных (курица, индейка, телятина, постная свинина) ок. 600 гр
2 яйца
соль, перец
мука для панировки (можно и без нее)
много-много-много сухих трав. Читать далее»
+130
|
23 апреля 2013 года | 83 комментария |
Ингридиенты: Мясо (свиная отбивная), горчица в баночке, грецкие орехи, мука и яйца для панировки.
Мясо режется на порционные кусочки, отбивается, солится.
Далее каждый кусочек хорошо смазывается горчицей. Отбивные складываются плотненько в какую-нибудь емкость и маринуются от получаса и дольше. Можно на ночь в холодильник поставить.
Орехи измельчаем в блендере.
Отбивные жарим обмакивая сначала в муку, потом в яйцо, а затем в измельченные орехи. Читать далее»
Мясо режется на порционные кусочки, отбивается, солится.
Далее каждый кусочек хорошо смазывается горчицей. Отбивные складываются плотненько в какую-нибудь емкость и маринуются от получаса и дольше. Можно на ночь в холодильник поставить.
Орехи измельчаем в блендере.
Отбивные жарим обмакивая сначала в муку, потом в яйцо, а затем в измельченные орехи. Читать далее»
+28
|
28 января 2013 года | 12 комментариев |
Филе куриное-2штукиГорчица-1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок-1 зубочек
Уксус-1 ст. л.
Вода-2 ст. л.
Петрушка-1 ст. л.
Мука-1-2 ст. л.
Масло сливочное-2 ст. л.
1. Готовим маринад-раздавленный зубчик чеснока+горчица+уксус(немного развести водой). Посолить, поперчить. Добавить нарезанную петрушку. Хорошо перемешать. Если маринад густоват, то разбавьте немного водой.
2. Куриные грудки немного отбить. Обмакнуть в маринад. Читать далее»
+48
|
18 декабря 2012 года | 16 комментариев |
Печень нарезать на тонкие ломтики (5 мм) и слегка отбить, между двумя слоями пленки.Затем кусочки посолить, поперчить, обвалять в муке, потом в яйце и опять в муке, обжарить на сковороде в разогретом масле.
+39
|
12 декабря 2012 года | 10 комментариев |
Мои мясоеды очень любят отбивные, а если они в шубке, то младшенького совсем не оторвать, даже переживаю (особенно объедает эти самые "шубки" ). Готовлю отбивные с секретом. Сначала нужно мяско разморозить (!), потом отбить, обмакнуть в яйцо (с приправками), затем в панировочные сухарики и обжарить с двух сторон, предварительно посолив. А потом добавить водички и протушить минут 15-20 на маленьком огне (странно как - то звучит, поскольку у меня электроплита ). Читать далее»
+34
|
29 ноября 2012 года | 10 комментариев |
Когда-то давно, когда я еще была студенткой одна мудрая женщина поделилась со мной таким вкусным рецептом приготовления куриной грудинки, так что то, что написано в заголовке "Наггетсы от МузаАмины" - это нагла ложь. Вовсе они не от Амины и, скорее всего, даже не наггетсы, но от этого блюдо ни капельки не теряет во вкусе
Нам понадобятся
Куриная грудинка - около 700гр
Майонез или сметана (1-2ст. ложки)
Соль
Перец
Яйца - 4 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 3 ст. ложки Читать далее»
Нам понадобятся
Куриная грудинка - около 700гр
Майонез или сметана (1-2ст. ложки)
Соль
Перец
Яйца - 4 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 3 ст. ложки Читать далее»
+64
|
18 мая 2012 года | 37 комментариев |
Берем свиную вырезку или корейку, карбонад (сырой естественно) или филе птицы (грудки) (курица или индейка). Моем, обсушиваем салфеткой, нарезаем на порционные кусочки, немного отбиваем (я люблю делать насечку ножом).
Мясо посолить, поперчить.
Яйцо взбить, добавить немного соли и 2 чайные ложки воды.
Вчерашний хлеб натираем на терке. Именно хлеб, а не панировочные сухари.
Мясо обмакиваем в яйцо, потом в натертый хлеб и жарим на раскаленной сковороде в масле до образования корочки. Читать далее»
Мясо посолить, поперчить.
Яйцо взбить, добавить немного соли и 2 чайные ложки воды.
Вчерашний хлеб натираем на терке. Именно хлеб, а не панировочные сухари.
Мясо обмакиваем в яйцо, потом в натертый хлеб и жарим на раскаленной сковороде в масле до образования корочки. Читать далее»
+34
|
16 марта 2012 года | 8 комментариев |
Куриную грудку помыть и отбить, посолить, поперчить. Картошку потереть на крупной терке. Сделать кляр из яиц и майонеза(его можно не использовать, но сним будет сочнее). Берем отбитую грудку, обмакиваем ее в кляр, затем обсыпаем с двух сторон тертым картофелем. Жарим на разогретой сковороде до готовности. Примерно с каждой стороны по 5-6 мин. Приятного аппетита!
+48
|
3 марта 2012 года | 14 комментариев |
Страницы:
