ризотто
Результат поиска: найдено 18 материалов.
Предлагаю вам чудесный гарнир из риса.Ингредиенты:
Рис - 350 гр Тертый сыр - 100 гр.
Мясной бульон- 1,5 литра Шафран, соль, перец
Масло сливочное - 100 гр Лук -1 штука
В высокой кастрюле желательно с толстым дном растапливаем половину взятого масла. Кладем мелко порезанную луковицу в растопленное масло и, помешивая, поджариваем на очень медленном огне до тех пор, пока она не станет прозрачной. Добавляем рис, перемешиваем и даем ему прогреться вместе с луком и маслом. Читать далее»
+4
|
7 января 2013 года | 2 комментария |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-рис
-креветки
-консервированная кукуруза
-помидоры
-сыр
-укроп
-растительное масло
-лук
Лук и помидоры мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Креветки отвариваем в подсоленой воде с укропом.
Креветки достаем, чистим, а в этом же бульоне отвариваем рис. Далее готовый рис выкладываем на обжаренный лук и помидоры. Добавляем креветки и консервированую кукурузу.
Все перемешиваем и дабавляем сыр, потертый на мелкой терке. Читать далее»
-рис
-креветки
-консервированная кукуруза
-помидоры
-сыр
-укроп
-растительное масло
-лук
Лук и помидоры мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Креветки отвариваем в подсоленой воде с укропом.
Креветки достаем, чистим, а в этом же бульоне отвариваем рис. Далее готовый рис выкладываем на обжаренный лук и помидоры. Добавляем креветки и консервированую кукурузу.
Все перемешиваем и дабавляем сыр, потертый на мелкой терке. Читать далее»
+23
|
22 августа 2012 года | 4 комментария |
300 г круглого белого риса300 г очищенных хвостов креветок
100 мл смеси из оливкового и растительного масла
40 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
соль
свежемолотый черный перец
30 мл коньяка
150 мл белого вина
200 мл жирных сливок
петрушка
вегета
пармезан
Рис поставить варить в соленой кипящей воде до полуготовности. Процедить. Часть жидкости сохранить.
В широкой сковородке слегка разогреть смесь оливкового и растительного масла. Читать далее»
+16
|
5 мая 2012 года | 3 комментария |
Сюда добавлю ссылочку на ризотто с пошаговыми инструкциями, а то боюсь потерять сайт, уж больно хорошо расписано как готовить
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rizmore.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rizmore.shtml
+2
|
27 марта 2012 года | 0 комментариев |
Это блюдо для тех, кто не любит "заморачиваться" и проводить на кухне полжизни
Нужно: 2ст. риса, 250 г куриного филе (или больше, кто как любит), 2-3 луковицы, твердый сыр (немного), приправы по вкусу (я люблю имбирь и куркуму , ну и соль, куда ж без нее)
Приступим: лук и филе нарезать и обжарить в масле, заправить специями и выложить в огнеупорную посуду.
Рис промыть, выложить на филе не перемешивая
в 3 стакана кипятка добавить приправы и залить рис
запекать 30мин в разогретой духовке. Читать далее»
Нужно: 2ст. риса, 250 г куриного филе (или больше, кто как любит), 2-3 луковицы, твердый сыр (немного), приправы по вкусу (я люблю имбирь и куркуму , ну и соль, куда ж без нее)
Приступим: лук и филе нарезать и обжарить в масле, заправить специями и выложить в огнеупорную посуду.
Рис промыть, выложить на филе не перемешивая
в 3 стакана кипятка добавить приправы и залить рис
запекать 30мин в разогретой духовке. Читать далее»
+81
|
25 мая 2011 года | 25 комментариев |
СПАНАКОРИЗО с ФАРШЕМ
Этот рецепт нашла в кулинарном журнале, думаю, что тоже должно быть
вкусно,
Ингредиенты на 6 порций
600 гр свежего хорошо промытого шпината
4 свежих зеленых лучка, мелкопорубленных
2 большие луковицы, протертые на крупной терке
400 гр говяжьего фарша
1 кофейная чашка хорошо промытого риса
1 кофейная чашка оливкового масла
1 большой переспелый помидор, без кожуры, мелко порубленный
соль, перец по вкусу Читать далее»
Этот рецепт нашла в кулинарном журнале, думаю, что тоже должно быть
вкусно,
Ингредиенты на 6 порций
600 гр свежего хорошо промытого шпината
4 свежих зеленых лучка, мелкопорубленных
2 большие луковицы, протертые на крупной терке
400 гр говяжьего фарша
1 кофейная чашка хорошо промытого риса
1 кофейная чашка оливкового масла
1 большой переспелый помидор, без кожуры, мелко порубленный
соль, перец по вкусу Читать далее»
+3
|
21 мая 2011 года | 0 комментариев |
СПАНАКОРИЗО (греческое "ризотто" со шпинатом). Вариант первый - постный
1 вариант, постный. Наш любимый и многократно опробованный
Потребуется:
- 250-500 гр свежего шпината (если нет изжоги на "зеленое", шпината берем 500 гр, если есть или опасаетесь - следовательно в 2 раза меньше)
- 1 чашка (170 мл) риса "каролина" (можно заменить обычным
"краснодарским")
- 1-2 свежих помидора, желательно очень спелых
- 2-3 ложки томатной пасты или соуса Читать далее»
1 вариант, постный. Наш любимый и многократно опробованный
Потребуется:
- 250-500 гр свежего шпината (если нет изжоги на "зеленое", шпината берем 500 гр, если есть или опасаетесь - следовательно в 2 раза меньше)
- 1 чашка (170 мл) риса "каролина" (можно заменить обычным
"краснодарским")
- 1-2 свежих помидора, желательно очень спелых
- 2-3 ложки томатной пасты или соуса Читать далее»
+5
|
21 мая 2011 года | 0 комментариев |
Обожаю ризотто с кабачками и белым вином. Шедевральный вариант попробовала в Риме. Путём экспериментов пришла к следующему рецепту.
250 гр. риса (арборио или японика). Рис обязательно должен быть для ризотто или для суши.
1 луковица
2 дольки чеснока
2 маленьких молодых кабачка
Оливковое масло (лучше рафинированное)
Полный бокал белого сухого вина (около 150 гр). Я брала чилийский Совиньон Блан.
500 мл бульона (куриного) или 250 бульона и 250 воды. Разогреть.
Соль по вкусу. Читать далее»
250 гр. риса (арборио или японика). Рис обязательно должен быть для ризотто или для суши.
1 луковица
2 дольки чеснока
2 маленьких молодых кабачка
Оливковое масло (лучше рафинированное)
Полный бокал белого сухого вина (около 150 гр). Я брала чилийский Совиньон Блан.
500 мл бульона (куриного) или 250 бульона и 250 воды. Разогреть.
Соль по вкусу. Читать далее»
+35
|
12 мая 2011 года | 10 комментариев |
Страницы:
