маринование
Результат поиска: найдено 36 материалов.
Девочки... подскажите...
Первый раз за всю жизнь собралась замариновать грибы. Рецептами просто обложилась... Маринад почти готов... но...
Что делать с банками... как их подготовить (надо стерилизовать или нет)?
И крышки... обязательно закатывать или можно закрыть капроновыми (в смысле пластиковыми)?
Первый раз за всю жизнь собралась замариновать грибы. Рецептами просто обложилась... Маринад почти готов... но...
Что делать с банками... как их подготовить (надо стерилизовать или нет)?
И крышки... обязательно закатывать или можно закрыть капроновыми (в смысле пластиковыми)?
+5
|
22 июля 2011 года | 52 | 0 | 10 комментариев |
Маринование капусты является самым быстрым способом приготовления ее в консервированном виде. В качестве пряных и вкусовых добавок используют различные ингредиенты: горький и душистый перец, лавровый лист, эстрагон, базилик, гвоздика, кусковая корица, сладкий перец, сливы. При мариновании капусту используют в свежем или бланшированном виде.
Маринованная белокочанная или краснокочанная
Капусту шинкуют иди режут полосками. Готовят маринад (из расчета на 1 кг нашинкованной): Читать далее»
Маринованная белокочанная или краснокочанная
Капусту шинкуют иди режут полосками. Готовят маринад (из расчета на 1 кг нашинкованной): Читать далее»
+12
|
17 июля 2011 года | 97 | 15 | 7 комментариев |
Вот и настала пора консервирования. Как-то в гостях у крестной попробовала капусту цветную маринованную, ТАКОЙ вкуснотищи я в жизни не пробовала, выпросила у нее рецептик, спешу поделиться с вами, мои дорогие.
Нам понадобится:
цветная капуста 1-1,5кг
перец сладкий, морковь, зелень, лавровый лист, перец горошком
Для маринада:
2,5 стакана воды
1,5 стакана сахара
1,5 стакана уксуса 6%, если 9%, то меньше
3 ч. л. соли Читать далее»
Нам понадобится:
цветная капуста 1-1,5кг
перец сладкий, морковь, зелень, лавровый лист, перец горошком
Для маринада:
2,5 стакана воды
1,5 стакана сахара
1,5 стакана уксуса 6%, если 9%, то меньше
3 ч. л. соли Читать далее»
+35
|
30 июня 2011 года | 222 | 47 | 9 комментариев |
Хочу поделиться с вами своим рецептом маринованного перца. Если побродить по интернету можно найти великое множество разнообразных сочетаний, но я хочу предложить то, что понравилось мне и моей семье. Итак...
5 кг перца (лучше разноцветного, красивее будет смотреться в банке)
10 стаканов воды
10 чайных ложек соли
3 стакана сахара
2,5 стакана столового уксуса (на мой взгляд можно и поменьше или заменить уксусом послабее, например, яблочным, и опять же зависит от вашего вкуса) Читать далее»
5 кг перца (лучше разноцветного, красивее будет смотреться в банке)
10 стаканов воды
10 чайных ложек соли
3 стакана сахара
2,5 стакана столового уксуса (на мой взгляд можно и поменьше или заменить уксусом послабее, например, яблочным, и опять же зависит от вашего вкуса) Читать далее»
+35
|
27 января 2011 года | 326 | 45 | 10 комментариев |
Белокачанную капусту нарезать крупными кусками
На дно банки положить перцы горошком-чёрный и душистый по 10-15 шт,
тмин щепотку(можно молотый, можно в семенах),
семена кориандра примерно чайную ложку
, чеснок10-15 долек,
лавровый лист 5 крупных листиков,
жгучий перец -один стручок,
гвоздику 2-3 шт. пол-чайной ложки куркумы(для цвета),
Морковь можно соломкой, можно фигурно нарезать, или просто кусочками.
Затем укладываем капусту, но не слишком плотно.
Заливаем маринадом. Читать далее»
На дно банки положить перцы горошком-чёрный и душистый по 10-15 шт,
тмин щепотку(можно молотый, можно в семенах),
семена кориандра примерно чайную ложку
, чеснок10-15 долек,
лавровый лист 5 крупных листиков,
жгучий перец -один стручок,
гвоздику 2-3 шт. пол-чайной ложки куркумы(для цвета),
Морковь можно соломкой, можно фигурно нарезать, или просто кусочками.
Затем укладываем капусту, но не слишком плотно.
Заливаем маринадом. Читать далее»
+30
|
1 октября 2010 года | 306 | 32 | 29 комментариев |
Страницы:
