жюльен
Результат поиска: найдено 20 материалов.
Продукты:
400 г муки,
500 г кефира,
160 г сливок,
120 г горячего молока,
4 яйца,
1ч. л. соли(без горки),
2ст. л. сахара,
1/2 ч. л. гашеной соды,
30 г растопл. слив. масла,
30 г раст. масла.
Приготовление:
В подогретый кефир добавить сахар, желтки, сливки, муку, масло сливочное, взбить, дать постоять 20-30 минут, добавить соль, соду, растительное масло, горячее молоко, хорошо перемешать, в последнюю очередь добавить взбитые белки.
Грибной жульен
Продукты: Читать далее»
400 г муки,
500 г кефира,
160 г сливок,
120 г горячего молока,
4 яйца,
1ч. л. соли(без горки),
2ст. л. сахара,
1/2 ч. л. гашеной соды,
30 г растопл. слив. масла,
30 г раст. масла.
Приготовление:
В подогретый кефир добавить сахар, желтки, сливки, муку, масло сливочное, взбить, дать постоять 20-30 минут, добавить соль, соду, растительное масло, горячее молоко, хорошо перемешать, в последнюю очередь добавить взбитые белки.
Грибной жульен
Продукты: Читать далее»
+7
|
30 января 2012 года | 6 комментариев |
Название жюльен (жульен) пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом - очень тонко, тонкой соломкой. С тех пор, такой способ нарезки так и называют - нарезка жюльен. Также называют салаты и супы, приготовленные из тонко нарезанных овощей. Читать далее»
+16
|
9 января 2012 года | 25 комментариев |
Очень вкусно и питательно
Продукты:
500 гр. - куриное филе
500 гр. - шампиньоны
200 гр - лук
200 гр. - сыр (твердый)
350 гр. - сливки
2 ст. ложки - мука
соль, перец, растительное мало по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе отварить 20 мин. после закипания.
2. Лук мелко покрошить
3. Грибы мелко нарезать
4. Филе остудит и мелко порезать
5. Обжарить лук на растительном масле
6. Добавить грибы жарить пока не выкипит вся жидкость (10-15 мин.)
7. Читать далее»
Продукты:
500 гр. - куриное филе
500 гр. - шампиньоны
200 гр - лук
200 гр. - сыр (твердый)
350 гр. - сливки
2 ст. ложки - мука
соль, перец, растительное мало по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе отварить 20 мин. после закипания.
2. Лук мелко покрошить
3. Грибы мелко нарезать
4. Филе остудит и мелко порезать
5. Обжарить лук на растительном масле
6. Добавить грибы жарить пока не выкипит вся жидкость (10-15 мин.)
7. Читать далее»
как часто вы балуете свою семью жюльенчиками?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
раз в неделю
1
(3%)
раз в месяц
3
(8%)
раз в год
5
(14%)
хлопотно не парюсь
9
(25%)
как пожелают
11
(31%)
другое
7
(19%)
Всего проголосовало: 36
|
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: Жюльенчики
В опросе приняли участие 36 пользователей.
Опрос: Жюльенчики
как часто вы балуете свою семью жюльенчиками?
В опросе приняли участие 36 пользователей.
+30
|
26 апреля 2011 года | 43 комментария |
Приятно порадовать своих мужчин на завтрак жюльенчиком с грибами... и настроение на весь день задалось!!! В кокотницу:
*кубиками складываем немножко какой-нибудь копчён. колбаски;
*лук;
*грибы (любые какие любите у меня в холодильнике нашлись подберёзовики);
*кусочек слив. масла;
*на 2)3 жирного молочка, или сливок;
*тёртый сыр.
в духовочку, а в это время сын клеил ручки из А4 на горячие кокотницы, вытаскиваем из духовки, одеваем "ручки-колпачки"... и дети заняты делом! Читать далее»
+10
|
19 марта 2011 года | 1 комментарий |
Взяла рецепт тут https://www.stranamam.ru/post/1035498/
И снова спасибо irma008
Вот что у меня получилось...
Ну и моя любимая помощница
и дегустатор...
И снова спасибо irma008
Вот что у меня получилось...
Ну и моя любимая помощница
и дегустатор...
+8
|
8 марта 2011 года | 9 комментариев |
привет, вы в моем дневнике, а значит это опять я и мои вкусности... приготовила, пока детки спали, суп с фрикадельками и бегом в СМ... вот, обработала вчера фото очередного рецепта, давайте пробовать... жюльен в съедобных кокотницах.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
для кокотниц.
кефир или ряженка -0,5 ст./сметана 25% - 2-3 ст. л.
масло растительное - 0,5 ст.
мука - 2,5 стакана
яйцо куриное - 1 шт
соль
разрыхлитель
для начинки
куриная грудка(можно отварная - )1шт (500гр) Читать далее»
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
для кокотниц.
кефир или ряженка -0,5 ст./сметана 25% - 2-3 ст. л.
масло растительное - 0,5 ст.
мука - 2,5 стакана
яйцо куриное - 1 шт
соль
разрыхлитель
для начинки
куриная грудка(можно отварная - )1шт (500гр) Читать далее»
+130
|
24 февраля 2011 года | 80 комментариев |
Я делаю это блюдо в микроволновке, т. к. обычной духовки у меня пока нет, но можно делать его и в обычной духовке. На дно кастрюльки я ложу порезаное кусочками мясо 200 гр., лучше куриное филе, но можно и свининку, телятину и любую птицу. Чуть-чуть солю. Сверху на мясо порезаный лук пол головки, потом слой картошки 2 шт. Опять чуть-чуть солю, затем слой любых грибов. Ложу чайную ложку сливочного масла и столовую ложку сметаны, немного водички подливаю, чтоб сухое не получилось. Сверху тру твердый сыр. Читать далее»
+36
|
2 февраля 2011 года | 14 комментариев |
Шампиньоны - 400 г
Средняя луковица
Сыр твёрдый - 20-30 г
Соль, перец (или приправа готовая)
Майонез - 1,5 стол. лож.
Растительное масло для жарки
Шампиньоны вымыть. Крупные порезать, мелкие так и оставить. Выложить на сковороду с растительным маслом (немного), посыпать солью, или любимой приправой. Готовить на огне чуть более среднего. Грибы пустят сок и хорошо проготовятся в уже посоленном бульоне. Читать далее»
Средняя луковица
Сыр твёрдый - 20-30 г
Соль, перец (или приправа готовая)
Майонез - 1,5 стол. лож.
Растительное масло для жарки
Шампиньоны вымыть. Крупные порезать, мелкие так и оставить. Выложить на сковороду с растительным маслом (немного), посыпать солью, или любимой приправой. Готовить на огне чуть более среднего. Грибы пустят сок и хорошо проготовятся в уже посоленном бульоне. Читать далее»
+21
|
12 января 2011 года | 5 комментариев |
ПОНАДОБИТСЯ:
Шампиньоны - 300 гр
Куриное мясо (отварное) - 200 гр
Лук - 1 гол.
Соль - по вкусу
Для соуса:
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Молоко - 0,5 ст.
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Сыр (тертый) - 70 гр
Соль, перец - по вку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварное куриное мясо, лук, грибы мелко нарезать по отдельности. Грибы и лук обжарить. Добавить куриное мясо.
Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить. Развести молоком. Читать далее»
Шампиньоны - 300 гр
Куриное мясо (отварное) - 200 гр
Лук - 1 гол.
Соль - по вкусу
Для соуса:
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Молоко - 0,5 ст.
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Сыр (тертый) - 70 гр
Соль, перец - по вку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварное куриное мясо, лук, грибы мелко нарезать по отдельности. Грибы и лук обжарить. Добавить куриное мясо.
Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить. Развести молоком. Читать далее»
+27
|
28 сентября 2010 года | 5 комментариев |
ПОНАДОБИТСЯ:
1 курица
200 гр свеж. шампиньонов или белых грибов (можно взять сухие в меньшей дозировке)
200гр. ветчины или копченого окорока
2 головки лука
100 гр. сметаны
100 гр. сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить курицу, бульон посолить. Грибы мелко порезать (сухие надо предворительно замочить)и обжарить с луком. Куриное мясо отделить от костей, мелко порубить, также поступить с ветчиной. Читать далее»
1 курица
200 гр свеж. шампиньонов или белых грибов (можно взять сухие в меньшей дозировке)
200гр. ветчины или копченого окорока
2 головки лука
100 гр. сметаны
100 гр. сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить курицу, бульон посолить. Грибы мелко порезать (сухие надо предворительно замочить)и обжарить с луком. Куриное мясо отделить от костей, мелко порубить, также поступить с ветчиной. Читать далее»
+24
|
26 сентября 2010 года | 7 комментариев |
Страницы:
