Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Новогодняя Шпаргалка. Мяско-заготовка-замо розка.

Всем привет.

Сегодня немного повозилась с мясом.

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Новогодняя Шпаргалка. Мяско-заготовка-замо розка.


Купила ушиииииии Какие здесь большие уши продают. Это просто рай гурману. Почистила, осмолила и чистыми заморозила, что бы потом сразу в кастрюлю...
Скорее всего будут из них Мармеладки - https://www.stranamam.ru/post/14697240/

Подготовила свиные ножки. Они уже разрубленные продаются и взяла части , у которых нет копытц...
Это естественно на холодец... еще не решила какой именно:
С добавлением грибов: https://www.stranamam.ru/post/14396892/
или классический... общий или порционный...
Вот варианты:
https://www.stranamam.ru/community/contents/2879284/?q=%F5%EE%EB%EE%E4%E5&userid=
кому интересно посмотрите, может новую идейку найдете...
Даааа, еще шок от цены... 4 кусочка ножек на 23 рубля... 25 руб за килограмм ... на наши деньги , это 20-25 центов...

Купила 2 куриные грудки на кости... они дешевле, чем уже вырезанные грудки... получилось 4 штучки...
Уже засыпала солью на вот такую штучку
https://www.stranamam.ru/post/14347822/ - если доживет до праздника

Купила кусок мяса на буженину... уже подготовила, нашпиговала, натерла, перетянула нитью, завернула в пекарскую бумагу, потом в фольгу... и в морозилку спрятала... останется просто запечь...буде делать вот такой вариант:
https://www.stranamam.ru/post/14618957/ - уж больно он всем нравится...
А вообще посмотрите здесь:
https://www.stranamam.ru/community/contents/2879284/?q=%E1%F3%E6%E5%ED%E8%ED%E0&userid=
- вариант буженины Зебра - рекомендую...

И не поверите наконец то! я дорвалась дооооооо.....ЛЕГКОГООООООО...

Варила почти 2 часа ( здесь газ - не жалко )

Потом на сливочном масле поджарила...


Мечта сбылась... у нас оно не продается... а жаренноееее, на масле сливочном... сверху хрустящая корочка, внутри воздушная мякоть... мммммм !!! а еще с чесночком на соленыз помидорах - ну что еще надо, для себя любимой...

Наелаааась

Вот только не говорите: "Фууу". Ну, у каждого свои "тараканы" в голове... мои - субпродукты...
Да... уши, легкое, требуха... а еще хвосты, и куриные лапки...

Ну, на сегодня хватит...

Ну, хоть кто то напишите про свои заготовки...

Тэги:  шпаргалка

Рубрика: ***АБВГДейка***

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Новогодняя Шпаргалка. Мяско-заготовка-замо розка.
  Всем привет.
Сегодня немного повозилась с мясом.
Купила ушиииииии Какие здесь большие уши продают. Это просто рай гурману. Почистила, осмолила и чистыми заморозила, что бы потом сразу в кастрюлю...
Скорее всего будут из них Мармеладки - https://www.stranamam.ru/
Подготовила свиные ножки. Они уже разрубленные продаются и взяла части, у которых нет копытц... Читать полностью
 
+61 Лори 15.12.2022 729 26 162 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Комментарии
Манюня Хнуш
15 декабря 2022 года
+1
Никаких заготовок ещё не делала(купила 3 банки икры, но их к заготовкам не отнести, просто потом всё сметут и может не быть).
В прошлом году делала уши по вашему рецепту. Получилось божественно вкусно , но больше я их в продаже не видела.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
Икры не будет? я как то не подумала... заготовка конечно... надо купить... спасибо, что напомнили...а какую брать , я уже забыла...
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Может и будет, но я перед праздничными днями в русский магазин не суюсь. Там народу столько, что можно час в кассу стоять. Хотя и 3 постоянные кассы работают и ещё одну дополнительную ставят. Мне проще купить именно то, что я хочу заранее. Может не быть того сорта, как я люблю.
Мне в последнее время нравится форелевая икра. Купили баночку на пробу, оказалась вкусной, ещё пару съели тут же и из этой же партии на НГ захомячила.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
покажитеееее
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0

Вот такая икра.
Вчера вам поплакалась, что не могу уши купить, сегодня пошла в русский за набором для холодца, а там и уши привезли . От жадности купила больше килограмма, теперь нужно думать, как всё в кастрюльку запихнуть .
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
ага... понятно... а запихнуть в кастрюлю на холодец?
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Самая большая кастрюля на 7 литров, уже прикинула, что уши бОльшую часть кастрюли займут))) А я ещё купила рульку, копытце(его, наверное, можно было не брать), крыло индюшки, кусок говядины и 3 языка свиных.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
+1
если много холодца не надо, я делаю 2й- 3й бульон... сначала варю рульку, потом вынимаю , кладу другую партию мяса в этот же бульон... но у меня кастрюля типа скороварки... плита после закипания выключается...
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
У меня обычная кастрюля. Буду колдовать в понедельник на кухне
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
чур, нам приносить свое колдовство...может недельник сделаете?
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Неет) Мне бы с закупкой и готовкой справиться, не до публикаций.
Торт печь не буду, в русском магазине куплю пирожных разных, у них как раз по вторникам привоз.
Лори (автор поста)
17 декабря 2022 года
0
Тогда вкусняшки, для нас , сфоткайте...
Манюня Хнуш
17 декабря 2022 года
0
Если успею
У дочки ещё 19 ёлка в русской школе, пытаюсь в голове план составить, как всё успеть.
Зато меню на 20 придумала, хоть какая-то определённость .
Лори (автор поста)
17 декабря 2022 года
0
вы молодец...
Манюня Хнуш
17 декабря 2022 года
0
Меню составила, даже порядок, что как готовить. И... сюрприз)
Сегодня дочка пришла с репетиции, в понедельник в русской школе Ёлка. Ей нужно красное платье
"Мама, у меня же есть красное платье!"
Правильнее сказать, оно у неё было. Сейчас померили, в ширину нормально, а длинны явно не хватает. В понедельник придётся с утра в Карштадт ехать, кружева покупать и пришивать к подолу.
А у меня были совсем другие планы на утро.
Лори (автор поста)
17 декабря 2022 года
0
ну, вот и строй планы
Манюня Хнуш
17 декабря 2022 года
0
Вот вот
Манюня Хнуш
18 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лори
ну, вот и строй планы

↑   Перейти к этому комментарию
Ура, не нужно никуда ехать!
Невестка одолжила платье, принесли, померили, то что нужно . Могу спокойно готовить.
Лори (автор поста)
18 декабря 2022 года
0
Манюня Хнуш
18 декабря 2022 года
0
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
Отличные заготовки. Я как раз заготовила красную рыбу - буду солить. Пульки курячьи заморозила, но буду ли делать - не знаю. Купила говяжий фарш, но в морозилку не влез, пойдет на простую еду. Курица на холодец уже давно лежит. Курогрудки полморозилки постоянно - постоянно и уходит.
Легкие.... Не дразнитесь!!!!!!! Обожаю отварить, нарезать пластинками и с майонезом или еще лучше - со сметанкой чесночной. А еще я их с печенкой или селезенкой на пирожки... мммммммм....... вкуснятина. Язык хочу на Новый год купить - его любят. А какое жаркое мама делала из вымени - это ж был райский обед!!!!! Ничерта этого нету......... Ну язык и печенка есть, это да... Сердце есть, но мне оно жесткое (на мои теперешние зубы и вовсе несъедобно будет)
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
Лёгкие с майонезом не ела...
Fayina
16 декабря 2022 года
0
Будет случай - попробуйте. В 90х было очень даже востребовано.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
просто отварить и с майонезом?
Fayina
16 декабря 2022 года
0
Да. Только достаточно тонко нарезать. И варить со специями - перец горошком, лаврушка за 15 минут до конца, соль.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
Ирина-осень-2015
17 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Отличные заготовки. Я как раз заготовила красную рыбу - буду солить. Пульки курячьи заморозила, но буду ли делать - не знаю. Купила говяжий фарш, но в морозилку не влез, пойдет на простую еду. Курица на холодец уже давно лежит. Курогрудки полморозилки постоянно - постоянно и уходит.
Легкие.... Не дразнитесь!!!!!!! Обожаю отварить, нарезать пластинками и с майонезом или еще лучше - со сметанкой чесночной. А еще я их с печенкой или селезенкой на пирожки... мммммммм....... вкуснятина. Язык хочу на Новый год купить - его любят. А какое жаркое мама делала из вымени - это ж был райский обед!!!!! Ничерта этого нету......... Ну язык и печенка есть, это да... Сердце есть, но мне оно жесткое (на мои теперешние зубы и вовсе несъедобно будет)

↑   Перейти к этому комментарию
что такое пульки курячьи? это что же часть курицы?
tatyha66
17 декабря 2022 года
0
Дубль
Fayina
18 декабря 2022 года
0
Я ниже картинку показала
tatyha66
17 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Ирина-осень-2015
что такое пульки курячьи? это что же часть курицы?

↑   Перейти к этому комментарию
Ирина-осень-2015 пишет:
что такое пульки курячьи?
Слышала, что так ножки куриные называют
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
Верхнюю часть ножек, нижняя - лапки. Я ниже картинку показала
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий Ирина-осень-2015
что такое пульки курячьи? это что же часть курицы?

↑   Перейти к этому комментарию
Верхняя часть ножек, отделяю от окорочков:

Разделку курицы я показывала здесь: https://www.stranamam.ru/post/14034778/
tatyha66
18 декабря 2022 года
0
Да. Это я и имела в виду
Ирина-осень-2015
18 декабря 2022 года
0
у нас это называют просто ножки куриные.
tatyha66
18 декабря 2022 года
+1
У нас тоже. Кто ножками называет, кто голенями, а про пульки я просто слышала где-то.
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий tatyha66
Да. Это я и имела в виду

↑   Перейти к этому комментарию
Ирина-осень-2015
18 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Верхняя часть ножек, отделяю от окорочков:

Разделку курицы я показывала здесь: https://www.stranamam.ru/post/14034778/

↑   Перейти к этому комментарию
ясно, у нас это называют ножки куриные.
ваше слово, видимо. откуда то из Одессы/Украины.
Fayina
18 декабря 2022 года
+2
Тот самый знаменитый одесский разговор!
tatyha66
18 декабря 2022 года
0
Обожаю его! Не разговор, а песня
Fayina
18 декабря 2022 года
0
Увы, там уже некому так говорить и небезопасно.
tatyha66
18 декабря 2022 года
0
Да. Я это понимаю.
21-Aleonka-21
16 декабря 2022 года
0
Послезавтра день рождения у мужа, так что пока все заготовки не к новому году)
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
Как я вас понимаю... я просто не дома... в так аналогично... все праздники с ДР мужа начинаются...
kristi82
16 декабря 2022 года
+2
Лори, вы случайно не в Калининграде? А то наш губернатор отчитался, что немцы приехали к нам на зимовку. Я как то не поверила.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
+2
В Калининграде...но я не на зимовку точно... я слышала губернатора... чушь полнейшая... как люди на зиму квартиры и дома оставят? И на чем сэкономят, ведь квартплата ежемесячно одинакова... и билеты до Калининграда и обратно - всю экономию сожрет...
kristi82
16 декабря 2022 года
0
Вот и моя первая мысль была про аренду квартир. Наш губернатор жжет в очередной раз.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
wale
17 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лори
В Калининграде...но я не на зимовку точно... я слышала губернатора... чушь полнейшая... как люди на зиму квартиры и дома оставят? И на чем сэкономят, ведь квартплата ежемесячно одинакова... и билеты до Калининграда и обратно - всю экономию сожрет...

↑   Перейти к этому комментарию
А как немцы уезжают на зимовку в Испанию или Таиланд -сдают свои квартиры в Германии и живут на эту денежку в теплой стране. Ну естественно есть еще другие доходы : пенсия например. Неужели вы об этом не знаете?
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
Да, есть такие. Одного мужчину знаю, который вышел на пенсию и бОльшую часть времени решил проводить в Испании. Только ДО этого он работал по 10, а то и 12 часов 45 лет, часто в отпуск уезжал в межсезонье, потому что другого времени не было, или вовсе без отпуска работал. Квартиры не нажил, только пенсия, которую Германия честно выплачивает всем, кто работал. Зато Украина украла у моих родителей и свекров пенсию. ПОЛНОСТЬЮ! Они по 40-42 года рабочего стажа имели, но если уезжать, то разрешение на выезд можно было получить только за отказ от выплаты пенсии навсегда.
wale
18 декабря 2022 года
0
Очень сочувствую вашим свекрам.
Fayina
18 декабря 2022 года
0
С моими родителями тоже самое.
Ирина-осень-2015
18 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Да, есть такие. Одного мужчину знаю, который вышел на пенсию и бОльшую часть времени решил проводить в Испании. Только ДО этого он работал по 10, а то и 12 часов 45 лет, часто в отпуск уезжал в межсезонье, потому что другого времени не было, или вовсе без отпуска работал. Квартиры не нажил, только пенсия, которую Германия честно выплачивает всем, кто работал. Зато Украина украла у моих родителей и свекров пенсию. ПОЛНОСТЬЮ! Они по 40-42 года рабочего стажа имели, но если уезжать, то разрешение на выезд можно было получить только за отказ от выплаты пенсии навсегда.

↑   Перейти к этому комментарию
да вы что? разве такое возможно?
Fayina
18 декабря 2022 года
0
Оказалось, что вполне возможно.
Лори (автор поста)
18 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Да, есть такие. Одного мужчину знаю, который вышел на пенсию и бОльшую часть времени решил проводить в Испании. Только ДО этого он работал по 10, а то и 12 часов 45 лет, часто в отпуск уезжал в межсезонье, потому что другого времени не было, или вовсе без отпуска работал. Квартиры не нажил, только пенсия, которую Германия честно выплачивает всем, кто работал. Зато Украина украла у моих родителей и свекров пенсию. ПОЛНОСТЬЮ! Они по 40-42 года рабочего стажа имели, но если уезжать, то разрешение на выезд можно было получить только за отказ от выплаты пенсии навсегда.

↑   Перейти к этому комментарию
Что значит украли... что значит ТОЛЬКО за отказ от пенсии... это стандартная законная процедура закрывать все финансовые госучреждения, налоги и т.д.... человек уезжает из страны... как иначе... все так уезжают... а то такое ощущение , после вашего комментария, что только ваши родители пострадали...
tatyha66
18 декабря 2022 года
0
А разве пенсия не должна сохранятся за человеком в этом случае? Насколько я поняла, они ведь не гражданство менять собирались, а только страну проживания.
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
Совершенно верно! Гражданство никто менять не хотел. Но заработанную пенсию должны были выплачивать независимо от страны местанохождения, что собственно делают многие (просто я за все не знаю) страны, Германия в частности.
tatyha66
18 декабря 2022 года
0
Россия тоже сохраняет пенсию своих пенсионеров в таких случаях, насколько мне известно.
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
Так у меня куча знакомых, которые из России пенсию получают. Их единственная забота: вовремя подать справку, что живой. Консульства и посольство России по договоренности с адвокатскими бюро посылают сотрудников в разные города, чтобы пенсионерам не нужно было далеко ехать за справкой. Делается раз в год, сообщения есть заранее, телефоны отвечают, не чета консульству Украины, где вечно занято.
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
Это раньше было не законно... это сейчас можно иметь двойное гражданство. Но не двойную пенсию. Сейчас заработанную ТОБОЙ пенсию выплачивают , как добавку к государственной ...
Вы же не живете в России , все по словам других.

И давайте не будем это обсуждать в кулинарной теме.

Спасибо
Fayina
19 декабря 2022 года
+1
Вы вывернули все наизнанку. Я не о том, что Германия учитывает русскую пенсию как доход. Я о том, что Россия заработанную пенсию выплачивает тому, что ее заработал, и где бы человек не находился. Я не просто со слов других, я помогала одной даме с документами. И есть очень хорошие друзья, которые нам правду рассказывают. Их МНОГО!!!!!!!!!!!
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
-2
Fayina пишет:
что Россия заработанную пенсию выплачивает тому, что ее заработал, и где бы человек не находился.
это сейчас... так как пенсию люди сами себе накапливают... и есть Россия разрешила двойное гражданство... и помогаете вы людям сейчас...
А написали про родителей, которые уходили на пенсию в советское время...
Вы мух от котлет отделяйте...
Спасибо. Тема закрыта. Еще один комментарий - забаню .
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий tatyha66
Россия тоже сохраняет пенсию своих пенсионеров в таких случаях, насколько мне известно.

↑   Перейти к этому комментарию
Это сейчас, а 20 лет назад, 30 лет-совмем другие законы были
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Совершенно верно! Гражданство никто менять не хотел. Но заработанную пенсию должны были выплачивать независимо от страны местанохождения, что собственно делают многие (просто я за все не знаю) страны, Германия в частности.

↑   Перейти к этому комментарию
В то время , как и сейчас гражданство теряется по истечению 3 месяцев , если уезжаешь на ПМЖ... остается на руках загран паспарт , но это только документ подтверждающий личность и для пересечения границ, а все юридические права по стране теряются ... вернее теряли ...двойного гражданства тогда не было.
Fayina
19 декабря 2022 года
0
А как же у меня сохранилось гражданство Украины и уже один раз продляли на 10 лет ПМЖ и один раз меняли паспорт на новый? Мы имеем все гражданские права граждан Украины. Гражданство нельзя потерять, от него можно только отказаться!!! Это делается в случае, если есть гарантия получения другого гражданства (например, это делается в Германии). Вы, скорее всего, как поздне переселенцы сразу же подавали на гражданство Германии (наши знакомые так делали) и получили его через какое-то время (от 3 до 6 месяцев). ПМЖ и двойное гражданство - это совершенно разные вещи!
Так что, если Вы не в курсе, то лучше не пишите то, о чем ничего не знаете.
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
Я не могу быть не в курсе, так как это моя работа. Тема закрыта.
Fayina
18 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лори
Что значит украли... что значит ТОЛЬКО за отказ от пенсии... это стандартная законная процедура закрывать все финансовые госучреждения, налоги и т.д.... человек уезжает из страны... как иначе... все так уезжают... а то такое ощущение , после вашего комментария, что только ваши родители пострадали...

↑   Перейти к этому комментарию
А то и значит, что украли. Заработанную пенсию государство должно выплачивать пенсионерам, независимо от того, где они проживают. Они же не отказывались от гражданства (хотя и при этом выплачивают). Гражданам России выплачивается русская пенсия, если она была оформлена. Гражданам Германии выплачивается пенсия, если они оформили ее, где бы человек ни проживал - именно про это я и написала. При чем тут закрытие финучреждений? Они их, что, открывали? Налоги платили, в пенсионный платили, но для получения разрешения выезда из страны ТОЛЬКО на ПМЖ требовали отказ от пенсии. Это и есть грабеж.
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
Гражданам России выплачивается русская пенсия, если она была оформлена. - нет...в Германии это делается делалось втихаря, если немцы узнают, то сделают перерасчёт и будут свою пенсию доплачивать в сумме с русской...

При чем тут закрытие финучреждений? -не самих учреждений , а закрытие персонального учета человека, что нет долгой перед государством , что нет алиментов ...

Начисление пенсий была другая. Государственная и она кому будет платить если человек не живет в стране... а когда открыли пенсионные фонды и человек сам начал откладывать на пенсию, то все деньги разово выплачивались перед выездом... вы просто это уже не застали..
Fayina
19 декабря 2022 года
Комментарий скрыт модератором группы
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
Спасибо. Тема закрыта.
Андромеда
23 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лори
Что значит украли... что значит ТОЛЬКО за отказ от пенсии... это стандартная законная процедура закрывать все финансовые госучреждения, налоги и т.д.... человек уезжает из страны... как иначе... все так уезжают... а то такое ощущение , после вашего комментария, что только ваши родители пострадали...

↑   Перейти к этому комментарию
Россия сохраняет за своими пенсионерами пенсию в случае их отъезда на ПМЖ за границу. У нас тут в СМ знаю несколько таких человек. Из Германии, например.
И это логично, так как человек работал на эту страну немеряно лет, почему у него пенсию должны отбирать при переезде?
Лори (автор поста)
23 декабря 2022 года
0
мы говорили про советские времена... и тема закрыта... здесь обсуждается кулинарная тема... спасибо...
pyz85
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий kristi82
Лори, вы случайно не в Калининграде? А то наш губернатор отчитался, что немцы приехали к нам на зимовку. Я как то не поверила.

↑   Перейти к этому комментарию
не поверите, приехали. сосед у нас наполовину немец, обычно к нему мать приезжает из Германии погостить. приехала вот на всю зиму и всех родственников с собой привезла. 2 дома битком набиты людьми. в магазин заходишь, а там "шпрехен зе дойч)))
kristi82
16 декабря 2022 года
0
Значит, губернатор все таки прав.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
не знаю... одна семья не показатель... у меня в окружении ни одна семья не уехала на зиму... а работа? за нее и так все держались, хоть за какую то, а как уехать ? это 100% пенсионеры...
kristi82
16 декабря 2022 года
0
Честно сказать, у меня приехали знакомые. Но я так поняла, они приехали на совсем.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
ну, это да... многие об этом подумывают... даже молодежь...
Fayina
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий 21-Aleonka-21
Послезавтра день рождения у мужа, так что пока все заготовки не к новому году)

↑   Перейти к этому комментарию
Это еще ничего. У моей мамы - 27-го! Мы от одних праздников до других опомниться не успеваем.
21-Aleonka-21
16 декабря 2022 года
0
Это уж точно
у нас проблема в том, что блюда, которые на день рождения готовили потом не хочется повторять на новый год. Заранее составляю список всего и потом делю на два праздника)
Fayina
16 декабря 2022 года
+2
24-го мы празднуем у младшей дочки, 25-го - у старшей, 27-го - у мамы, 1-го - у меня. Как составить меню?
21-Aleonka-21
16 декабря 2022 года
+1
смотря какой компанией празднуете)) у нас на день рождения собирается больше 20 человек родственников, поэтому в приоритете закуски, салатики. А на новый год уже и уточку-курочку и т.д.
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
Нас может быть и 8 человек, и 15. По разному, и столы разные. Но всегда есть мои две дочки с семьями - главные гости и хозяйки.
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Fayina
24-го мы празднуем у младшей дочки, 25-го - у старшей, 27-го - у мамы, 1-го - у меня. Как составить меню?

↑   Перейти к этому комментарию
Думала у нас кучненько, но вы нас переплюнули
У нас 20 ДР мужа и годовщина свадьбы, 25 ДР дочки и невестки.
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
Всем - крепкого здоровья!!!
У нас в апреле аврал: 4-го внучок, 6-го внучка, 13-го годовщина свадьбы старшей дочки, 21-го - головщина свадьбы сватов (младший зять), 22 - наша годовщина свадьбы. И июнь в такой же плотности.
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Весело вам!
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
Некогда скучать! А 28-го августа у нас день особенный: день рождения: моей прабабушки, моей тети, моей кузины и моей маленькой внученьки!!! Разве что время разное
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
+1
Они сговорились?
Fayina
16 декабря 2022 года
+2
Они родились!
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Кучненько так)
У двоюродного брата старший сын родился в один день с его мамой, вот такой подарок бабушке получился. Когда невестка была младшим беременна, срок совпадал с ДР его папы, но получился не совсем подарок, на два дня позже дедушку обрадовали)))
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
У нас в семье старшего зятя дни рождения: 06.06, 07.07, 08.08 (он, мама и брат)
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Красиво!
У сестры схватки начались 6.06, я ей: "Делай что хочешь, но сегодня не рожай. Что это за дата рождения у ребёнка будет 06.06.06!"
То ли я была убедительна, то ли племянница послушная, но родилась она 7)))
Fayina
17 декабря 2022 года
+1
ну вот у нас так же примерно получилось: внучек должен был родиться еще в марте, но не захотел. А внучка - 4-го апреля. Но внучек затянул до бесконечности и забрал у кузины день рождения. Она подумала и решила, что через 48 часов будет в самый раз (если точно, то 47 часов и 50 минут)
Манюня Хнуш
17 декабря 2022 года
0

Дочка сейчас возмущается: "Почему у меня ДР 25 декабря? Это же так неудобно!", а я ей в ответ: "И кто тебе виноват? Я тебя уговаривала пораньше рождаться, но ты хорошо сидела, не хотела раньше "
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
Манюня Хнуш
18 декабря 2022 года
0
бутатот
16 декабря 2022 года
+1
икра, малосоленый кижуч, шампиньоны, заготовленный ливер для блинчиков и пару идей для новогоднего стола. Пока все
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
Оооо,
А шампиньоны консервированные? Или свежие...
бутатот
19 декабря 2022 года
0
свежие. Буду их фаршировать и запекать
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
0
Вареники, пельмени блины, фрикадельки, котлетки, вареные грибы, жареные грибы. тефтели заготавливала. Остатки начинок тонким пластом. Суповой набор, обычно беру курицу, остатки делю по пакетам. Но больше понравилась идея, когда варят бульон из костей нескольких кур, и в заморозку готовый бульон.
Мне для этого нужно освободить место, его не хватает.

Сыр, творог остаток мяса все в морозилку, иначе забуду, пропадет.

Сейчас не делаю ничего, стараюсь быстрей использовать припасы.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
Это обычная заморозка... или это все к празднику?
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
0
Это было все по раздельности, например лепила пельмени .
Другой раз жарила блины, кстати много фото сохранила.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
аааа, ну это дааа...
Fayina
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий я самая хорошая
Это было все по раздельности, например лепила пельмени .
Другой раз жарила блины, кстати много фото сохранила.


↑   Перейти к этому комментарию
То есть, уже готовые налистники Вы заморозили? И как потом их сделать горячими?
Мне бы такое очень пригодилось для внуков.
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
+1
Бывало заворачивала порционно по 2 штуки, достаю, и в микроволновке грею, а вкуснее на сковороде под крышкой или без, на сливочном масле вкуснее, смотря есть начинка, или без.
Которые на фото они не слиплись в морозилке, так и сложила блины в пакете. Очень вкусная начинка мне нравится, творожная масса. Можно творог, изюм, сахар.
В магазине похожие продают, я покупала раньше, потом решила испечь, тоже замлрозила лишние.
А покупные мне нравились с печенью. Другие начинки не помню. С творогом наверное.пробовала с печенью, яйцами, лук зеленый, жареный фарш с луком, морковью. Рис с отварным мясом свинина, лук жареный. Желудочки с луком, морковью.
Очень удобно, к чаю перекус.
Fayina
16 декабря 2022 года
0
Спасибо большое!
Мы обычно делаем три начинки: творожная масса, мясо с жаренным луком и картошка с жаренным луком.
Иногда остаются блины, теперь они пойдут в морозилку (когда там место получится - сейчас едва воткнула две пачечки крабпалочек)
я самая хорошая
17 декабря 2022 года
0
По привычке покупаю охлажденку, но последнее время решила использовать то что имеется, хоть немного освободить место, получается. Теперь даже поместится пакет гороха отварю и делю, нужно быстро суп, или в салат, достала. Последний раз горох хороший попался, кругленький, форму держит, внутри мягкий как зеленый, вот и решила его с салат добавлять.
Картофельную в блины я не пробовала только в пирожки и вареники, рекомендуете?
Fayina
18 декабря 2022 года
0
Дело вкуса. Если картошку любите, то сделайте. Обычное картофельное пюре (лучше без воды и молока, на сухую), добавьте жаренный лук (порезать мелким кубиком, жарить хорошо на курином стопленном жирке - совсем чуть-чуть), соль и перец, но старайтесь, чтобы жира была поменьше. Обязательно обжарить снаружи и есть горячими.
я самая хорошая
18 декабря 2022 года
0
Спасибо
Fayina
18 декабря 2022 года
0
Лен444ик
16 декабря 2022 года
0
я еще и не дала заготовки. Только икру красную купила и шампиньоны. У меня отпуск перед новым годом, думаю успею всё сделать.
Лёгкое обожаю, но жареное на сливочном масле не пробовала, спасибо за наводку, тоже так сделаю
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
И вы шампиньоны, а какие?
Лен444ик
16 декабря 2022 года
+1
маринованные, на салат гнездо глухаря, мои мужики каждый год его просят
и свежие сразу нарезала и заморозила тоже на салат
Пампушка-веселушка
16 декабря 2022 года
0
Расскажите, пожалуйста про гнездо глухаря? Я делала как- то с опятами. Не зашёл.
Лен444ик
19 декабря 2022 года
0
Салат Гнездо Глухаря
Нам понадобится:

куриный окорочок (вареный, но можно копченым заменить)
ветчина грамм 50
З яичных белка
2 картофелины средние
грибы маринованные (можно шампиньоны).
огурцы маринованные
майонез
листья салата

Для яиц:
Сыр плавленный (можно твердый)
3 яичных желтка
2 зубчика чеснока
укроп
майонез

Нарезаем ветчину соломкой, курицу отделить от костей и порезать кубиками (можно разделить на волокна), огурцы соломкой, грибы порезать если крупные. Яичные белки натереть на крупной терке, кучки примерно одинаковые должны быть
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Картофель потереть на терке для корейской моркови
Обжарить на сковороде небольшими порциями до румяности
На блюдо выкладываем листья салата, а сверху из салатной массы формируем небольшую горку с углублением в центре
С боков нашу горку обкладываем обжаренной картофельной соломкой, получилось гнездо
Готовим яйца для нашего гнезда.
Натираем сыр на мелкой терке (если плавленный, то на крупной), желтки на мелкой терке.
Смешать сыр, желтки, порезать укроп, добавить давленый чеснок и майонез, но не много, так что бы масса была пластичная и перемешать
Аккуратно руками формируем небольшие шарики и придаем им форму яйца.
В углубление в нашем гнезде выкладываем яйца и ... шедевр готов!
Пампушка-веселушка
19 декабря 2022 года
0
Ой, спасибо! Сочетание продуктов мне нравится! Я- то делала как- то просто картошку- сыр- грибы. А утт интересно должно быть. Надо попробовать!
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
+1
а из яиц сверху на салате может вылупиться птенчик.


https://www.stranamam.ru/post/3828045/

А вот пошаговый
https://www.stranamam.ru/post/4046456/
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лен444ик
маринованные, на салат гнездо глухаря, мои мужики каждый год его просят
и свежие сразу нарезала и заморозила тоже на салат

↑   Перейти к этому комментарию
маринованные это какие? с уксусом?
Лен444ик
19 декабря 2022 года
0
нет, там вроде уксуса нет (хотя маринованные подразумевают уксус ). Я в жестяных банках покупаю и почему-то называю их маринованные
Лори (автор поста)
19 декабря 2022 года
0
ааа, шампиньончики? они такие безвкусные ... я их перемариновываю ... сливаю рассол, добавляю специи , проварю и заливаю грибы заново... в холодильник и пока не надо их использовать ...
А чаще делаю так
https://www.stranamam.ru/post/7339803/
салаты намного вкуснее... особенно салат "грибная поляна" - вообще треш... грибы все выкидывают...
Лен444ик
20 декабря 2022 года
0
Лори пишет:
ааа, шампиньончики? они такие безвкусные
да да, именно они, я их в майонезные салаты добавляю, поэтому вкус появляется

спасибо за идею перемариновывать грибы, возьму на заметку
Лори (автор поста)
20 декабря 2022 года
0
и вам спасибо... подсказали новую идею... действительно можно заранее в майонезе замариновать
или в любой другой заправке к салату...
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лен444ик
я еще и не дала заготовки. Только икру красную купила и шампиньоны. У меня отпуск перед новым годом, думаю успею всё сделать.
Лёгкое обожаю, но жареное на сливочном масле не пробовала, спасибо за наводку, тоже так сделаю

↑   Перейти к этому комментарию
Смотрела видеоикак китайцы легкое вымачивают в молоке перед жаркой, или варкой, поям совсем другое дело не сравнить с тем как я варила не замоченную. Вымоченное, такое красивое получается.
Вы вымачиваете?
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
0
вымачивать обязательно надо... я реже сразу так как готовить буду... в раковине замачиваю... постираю... потом воду меняю и добавляю много соли... всю кровь вытягивает...
Лен444ик
19 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий я самая хорошая
Смотрела видеоикак китайцы легкое вымачивают в молоке перед жаркой, или варкой, поям совсем другое дело не сравнить с тем как я варила не замоченную. Вымоченное, такое красивое получается.
Вы вымачиваете?

↑   Перейти к этому комментарию
нет, ничего не вымачиваю, но теперь задумалась, надо будет попробовать вымочить
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
+1
Вареники с картошкой.
s evgeniya
16 декабря 2022 года
0
Слюнями подавиться можно)))Вкуснятина
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
0
Да, опыт приходит не сразу, раз переварились вареники, трудно было обжаривать, развалились, но все равно вкусные.и бюджетные.
Fayina
16 декабря 2022 года
0
Я таки увидела Ваши варенички и решила - в воскресенье точно сделаю, уже с лета их хочу-хочу. Вы меня убедили, что "хочу" не надо откладывать на потом.
я самая хорошая
16 декабря 2022 года
+1
Замораживала жареные пирожки, было много их. Понемногу размораживала, к обеду.



Так выглядят пирожки до заморозки
Катерина
16 декабря 2022 года
+2
В прошлые выходные шампиньоны замариновала, хорошую такую партию, на салаты сразу порезала, не только на НГ, просто наконец-то встретелись по отличной цене.
Фарш домашний приготовила из говядины и свинины, заморозила, много, он у меня на все одинаковый, потом в процессе готовки использую разные "наполнители" к нему.
Сыр, икру, сырокопченую колбаску, креветки - просто купила, чтобы потом не метаться выискивая нужные марки.
Завтра планирую съездить за орехами и сухофруктами. Тоже сразу перемою, высушу, будут готовы.
С холодцом не хочу возиться, у нас есть холдинг (если можно так назвать) Ариант, у них свои фермы, свои цеха для переработки, и своя сеть магазинов. Довольно часто беру именно холодец, очень мясной, специи и соль в норме, расфосовки удобные...короче, у них возьму))
Мяссо морозить не буду, за пару дней возьму у Мироторга в вакумных упаковках, по мере необходимости буду вскрывать. Всё таки охлажденное и перемороженное, небо и земля.
Прочитала недавно лайфак: для дополнительного охлаждения белого вина в бакалах (да и не только его, просто вместо льда), заморозить виноград. А у нас сейчас в магазинах как раз шикарный розовый виноград, вкусный, красивый, аж насквозь прозрачный. Ну попробовала, заморозила. Так себе результат. Стал матовый, прозрачность и нежность ушла. На вкус нормально. Не знаю пока, буду ли его использовать, или традиционно лед.
Еще рыбу красную вчера посолила. Это отдельный разговор, хотела даже фото выставить, спросить у знающих людей, чего/кого это я купила. На ценнике было написано - горбуша. Но это точно не она. Более 2 кг без головы и уже потрашеная. По форме, по окрасу, по цвету, вкусу и запаху - форель. Или по другому нужно поставить вопрос, что именно я покупала годами под ценником форель . Сегодня после работы еще раз хочу заехать в тот магазин, если будет - возьму пару рыбин, посколько соотношение цена-качество
Фрукты и свежие овощи куплю накануне, все остально есть в запасах всегда.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
+1
Оооо, сколько всего... про виноград хорошая идея ... я тоже читала, про любую ягоду так... но сама не пробовала...
рыба скорее всего Лакс... еще продают ее под названием Лакс-форель... форель маленькая ... а Лакс большой... если больше 30 см... то Лакс скорее всего
Катерина
16 декабря 2022 года
0
Лори пишет:
рыба скорее всего Лакс... еще продают ее под названием Лакс-форель.
может быть, у нас не видела такого названия, но это точно какая то разновидность форели, попробовала сейчас - очень нежная, сочная, жирненькая
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
Лакс - это семга в России, лаксфорель- красная форель. Совершенно разные рыбы.
Катерина
16 декабря 2022 года
0
Да, может быть. "Лакс" у нас ни разу не видела, а у этой конкретно стоял ценник "горбуша", но это точно не она
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
+1
Fayina
16 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий Катерина
Да, может быть. "Лакс" у нас ни разу не видела, а у этой конкретно стоял ценник "горбуша", но это точно не она

↑   Перейти к этому комментарию
У нас в Германии ни горбуши, ни кижуча не видела никогда. Очень хотелось когда-то на рыбный рынок в Гамбурге попасть, но не складывается пока.
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лори
Оооо, сколько всего... про виноград хорошая идея ... я тоже читала, про любую ягоду так... но сама не пробовала...
рыба скорее всего Лакс... еще продают ее под названием Лакс-форель... форель маленькая ... а Лакс большой... если больше 30 см... то Лакс скорее всего

↑   Перейти к этому комментарию
У нас под называнием Лакс продают всех лососевых, начиная от форели и заканчивая сёмгой.
Fayina
16 декабря 2022 года
0
Скорее так: все рыбы красного цвета называют лакс с какими-то приставками, типа форель.
Манюня Хнуш
16 декабря 2022 года
0
Угу
Fayina
16 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий Лори
Оооо, сколько всего... про виноград хорошая идея ... я тоже читала, про любую ягоду так... но сама не пробовала...
рыба скорее всего Лакс... еще продают ее под названием Лакс-форель... форель маленькая ... а Лакс большой... если больше 30 см... то Лакс скорее всего

↑   Перейти к этому комментарию
Только вчера видела в Нетто замороженные клубнику и малину. На ощупь ягодки по отдельности. Так что можно уже приготовленные купить. Лакс - это сёмга, а лаксфорель - это красная форель. Совершенно разные рыбы. Лакс более жирный и плотный. Лаксфорель нежнее, тоньше, ее лучше не солить - слишком тонкая получается и крепкого вкуса (как лакс) не дает. Я уже поняла разницу между ними. Форель лучше для жарки, лакс - для засолки, тушения в сливках и тоже для жарки в яйцах.
s evgeniya
16 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий Катерина
В прошлые выходные шампиньоны замариновала, хорошую такую партию, на салаты сразу порезала, не только на НГ, просто наконец-то встретелись по отличной цене.
Фарш домашний приготовила из говядины и свинины, заморозила, много, он у меня на все одинаковый, потом в процессе готовки использую разные "наполнители" к нему.
Сыр, икру, сырокопченую колбаску, креветки - просто купила, чтобы потом не метаться выискивая нужные марки.
Завтра планирую съездить за орехами и сухофруктами. Тоже сразу перемою, высушу, будут готовы.
С холодцом не хочу возиться, у нас есть холдинг (если можно так назвать) Ариант, у них свои фермы, свои цеха для переработки, и своя сеть магазинов. Довольно часто беру именно холодец, очень мясной, специи и соль в норме, расфосовки удобные...короче, у них возьму))
Мяссо морозить не буду, за пару дней возьму у Мироторга в вакумных упаковках, по мере необходимости буду вскрывать. Всё таки охлажденное и перемороженное, небо и земля.
Прочитала недавно лайфак: для дополнительного охлаждения белого вина в бакалах (да и не только его, просто вместо льда), заморозить виноград. А у нас сейчас в магазинах как раз шикарный розовый виноград, вкусный, красивый, аж насквозь прозрачный. Ну попробовала, заморозила. Так себе результат. Стал матовый, прозрачность и нежность ушла. На вкус нормально. Не знаю пока, буду ли его использовать, или традиционно лед.
Еще рыбу красную вчера посолила. Это отдельный разговор, хотела даже фото выставить, спросить у знающих людей, чего/кого это я купила. На ценнике было написано - горбуша. Но это точно не она. Более 2 кг без головы и уже потрашеная. По форме, по окрасу, по цвету, вкусу и запаху - форель. Или по другому нужно поставить вопрос, что именно я покупала годами под ценником форель . Сегодня после работы еще раз хочу заехать в тот магазин, если будет - возьму пару рыбин, посколько соотношение цена-качество
Фрукты и свежие овощи куплю накануне, все остально есть в запасах всегда.

↑   Перейти к этому комментарию
Катерина пишет:
Не знаю пока, буду ли его использовать, или традиционно лед
В шампанское кладу . Еще клубнику замороженную кладу. Но это на любителя. У нас в семье кто лед кладет, кто виноград, кто клубнику, кто смородину.
А еще я с замороженным виноградом делаю шарлотку
Катерина
16 декабря 2022 года
0
s evgeniya пишет:
А еще я с замороженным виноградом делаю шарлотку
спасибо надо попробовать, вкус мне понравиля, внешний вид потерялся , такой красивый виноград был
s evgeniya
16 декабря 2022 года
+1
Мне кажется в бокале цвет должен восстановиться
Катерина
17 декабря 2022 года
0
Вполне может быть, попробовать что ли
s evgeniya
17 декабря 2022 года
+1
Обязательно попробовать
Ирина-осень-2015
17 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий Катерина
В прошлые выходные шампиньоны замариновала, хорошую такую партию, на салаты сразу порезала, не только на НГ, просто наконец-то встретелись по отличной цене.
Фарш домашний приготовила из говядины и свинины, заморозила, много, он у меня на все одинаковый, потом в процессе готовки использую разные "наполнители" к нему.
Сыр, икру, сырокопченую колбаску, креветки - просто купила, чтобы потом не метаться выискивая нужные марки.
Завтра планирую съездить за орехами и сухофруктами. Тоже сразу перемою, высушу, будут готовы.
С холодцом не хочу возиться, у нас есть холдинг (если можно так назвать) Ариант, у них свои фермы, свои цеха для переработки, и своя сеть магазинов. Довольно часто беру именно холодец, очень мясной, специи и соль в норме, расфосовки удобные...короче, у них возьму))
Мяссо морозить не буду, за пару дней возьму у Мироторга в вакумных упаковках, по мере необходимости буду вскрывать. Всё таки охлажденное и перемороженное, небо и земля.
Прочитала недавно лайфак: для дополнительного охлаждения белого вина в бакалах (да и не только его, просто вместо льда), заморозить виноград. А у нас сейчас в магазинах как раз шикарный розовый виноград, вкусный, красивый, аж насквозь прозрачный. Ну попробовала, заморозила. Так себе результат. Стал матовый, прозрачность и нежность ушла. На вкус нормально. Не знаю пока, буду ли его использовать, или традиционно лед.
Еще рыбу красную вчера посолила. Это отдельный разговор, хотела даже фото выставить, спросить у знающих людей, чего/кого это я купила. На ценнике было написано - горбуша. Но это точно не она. Более 2 кг без головы и уже потрашеная. По форме, по окрасу, по цвету, вкусу и запаху - форель. Или по другому нужно поставить вопрос, что именно я покупала годами под ценником форель . Сегодня после работы еще раз хочу заехать в тот магазин, если будет - возьму пару рыбин, посколько соотношение цена-качество
Фрукты и свежие овощи куплю накануне, все остально есть в запасах всегда.

↑   Перейти к этому комментарию
возможно вы купили речную форель. внутри она красная, сочная, но без прослоек жирка, а верх светлый серебристый с розоватой полосой по середине бока. Не такая?
Катерина
17 декабря 2022 года
0
Да, похоже! И мякоть у нее чуть плотнее, да?
Ирина-осень-2015
18 декабря 2022 года
+1
да, плотнее чем в обычной фореле. Но для засолки очень даже хороша, особенно если слегка маслом сбрызнуть.
Займура
16 декабря 2022 года
0
У нас в семье гораздо проще: заготовили много филе индейки по дешёвой цене. Остальное можно купить за один день в интернет-магазине. У нас есть такой хороший магазин, доставка в течение двух часов.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
+1
доставка , как вариант, отличная идея... но все упирается в цены... кто то старается пораньше купить и тем самым что то сэкономить...
Займура
17 декабря 2022 года
0
С этим у нас пока проблем нет. Я имею ввиду цены.
Xediga
16 декабря 2022 года
0
Дааа!!!
Не дождетесь, я только с обеда - слюной не захлебнусь.
Лори (автор поста)
16 декабря 2022 года
+1
а это вы еще по ссылкам не ходили... и не все вкусняшки видели ...
Fayina
16 декабря 2022 года
0
я самая хорошая
17 декабря 2022 года
0
Лоретта, не могли бы нам провести темку освобождения морозилок, чтобы использовать то что там есть. Когда то была такая тема, понравилась.
А то есть заморозка которую можно использовать, но забываем. особенно фрукты у меня.
Заодно посмотрим кто что из заморозок делает.
Лори (автор поста)
17 декабря 2022 года
0
Это наверно ближе к весне, если вы про зимние заготовки.
Если продуктовые, то сейчас праздники и так все опусташиться...
я самая хорошая
17 декабря 2022 года
0
Так интересно кто что сготовит из заготовок.
Лори (автор поста)
17 декабря 2022 года
0
Все , что обычно...
Было б что достать из морозилки, а что приготовить найдется...
Если только накидать идей на определенный набор продуктов , так это надо знать этот набор
я самая хорошая
17 декабря 2022 года
0
У меня всегда много вишни сливы и грибов. Замороженные караси. Место занимают, а толку мало.

Карасей размораживаю в воде, так она помясистей становятся. и тушу в воде.
Лори (автор поста)
17 декабря 2022 года
0
и тушу в воде. и что это получается? а почему не пожарить?
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий я самая хорошая
У меня всегда много вишни сливы и грибов. Замороженные караси. Место занимают, а толку мало.

Карасей размораживаю в воде, так она помясистей становятся. и тушу в воде.

↑   Перейти к этому комментарию
Сделайте карасиков в сметане: карасики почистить, сдобрить лимонным соком, обмазать снаружи и внутри сметаной (не жадничать) и запечь в духовке. Да, соль и перец не забудьте! Вкуснота неописуемая. Меня когда-то угощали - это было что-то! Только не размораживайте в воде - рыба от этого становится водянистой, лучше просто на тарелке в холодильнике.
Из вишни - пироги с вишней, компоты, вареники с вишней. Была б у меня вишня, я бы ей быстро ножки приделала. Про пироги: https://www.stranamam.ru/post/14500002/ - замените яблоки на вишню (лучше разморозить заранее и присыпать сахаром и мукой\крахмалом).
А из сливы - сливовый пирог от ЛИЛЛО: https://www.stranamam.ru/post/15010119/
Из грибов: супы, зажарить с куриным филе, добавить в жаркое из мяса и туда же картошку - потушить все вместе, картофельное пюре с грибами зажаренными, маринованные грибы.
Живущая в Болгарии
18 декабря 2022 года
0
В ответ на комментарий я самая хорошая
У меня всегда много вишни сливы и грибов. Замороженные караси. Место занимают, а толку мало.

Карасей размораживаю в воде, так она помясистей становятся. и тушу в воде.

↑   Перейти к этому комментарию
я самая хорошая пишет:
и тушу в воде
В сметане тушите. Это очень вкусно. Даже можно и без лимонного сока. Можно и пирог из них соорудить.
Fayina
18 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий я самая хорошая
Лоретта, не могли бы нам провести темку освобождения морозилок, чтобы использовать то что там есть. Когда то была такая тема, понравилась.
А то есть заморозка которую можно использовать, но забываем. особенно фрукты у меня.
Заодно посмотрим кто что из заморозок делает.

↑   Перейти к этому комментарию
Можно сделать так: написать на листик, что в каком ящике морозилки лежит (когда закладываете, конечно). Потом прикрепить к дверце список магнитиком. И каждый раз, когда открываете морозилку, видите список и можете запланировать, что готовить. Я где-то это видела, хочу внедрить, как только я ее после праздников освобожу частично.

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100