Опубликовала Janna_Nikol в личном дневнике

Для большой компании, украшение в стиле эко...

Ох и вкусно было нам.
Два больших торта, общий вес приблизительно 10 кг.
Размер 30х40.
В составе
1. Ореховый бисквит
2. Апельсиновый курд
3. Малиновая прослойка
4. Сливочно-сметанно-сырный крем.
Украшение хотелось сделать в стиле эко.
Корица, звездочки бадьяна и вяленый лимон (желтые кусочки) все из магазина специй.
Остальное украшение: безе, мармелады тут
https://www.stranamam.ru/post/13600847/
https://www.stranamam.ru/post/13911248/
https://www.stranamam.ru/post/13940033/
https://www.stranamam.ru/post/14012345/
https://www.stranamam.ru/post/14161711/
апельсиновые слайсы - https://www.stranamam.ru/post/13237560/,
фундук в карамели и изумрудный бисквит готовила сама.
Давайте обо всем по порядку.
Ореховый бисквит тут https://www.stranamam.ru/post/13993054/
Пекла четыре двойных порции в форме 21*31
На каждый торт ушло 2 бисквита. Резала их пополам.
Апельсиновый курд. Он получается слаще, чем лимонный, поэтому брала
сок апельсина наполовину с соком лимона. И ещё на 30 гр уменьшила
количество сахара.
Крем
Сметана, сливки, сливочный сыр и сахарная пудра по вкусу.
Сметану лучше отвесить, отцедить от сыроватки. Но ночь в холодильнике
выложить сметану в марлю и подвесть, чтобы жидкость стекла.
Сливки и сыр выложила а чашу миксера, затем добавила сахарную пудру повкусу
и в самом конце вмешала отвешенную сметану.
Изумрудный бисквит тут https://www.stranamam.ru/post/11600865/
Можно было приготовить и спонж бисквит, или его еще называют бисквитный мох.
Но я точно знаю, что изумрудный бисквит не только на цвет супер, но ещё и вкусный.
Карамелизированный фундук может быть как самостоятельным десертов, так и
замечательным декором. О безе читайте тут https://www.stranamam.ru/post/14163226/
Безе с шоколадом это новое звучание безе, где-то его вкус напоминает Киевский торт.
Эти не стандартные формы, выгодно вписываются в общую концепцию декора на ура.

Открыть в полный размер

Для большой компании, украшение в стиле эко...

Тэги: ореховый бисквит

Рубрика: Рецепты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14161327/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Для большой компании, украшение в стиле эко...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/96312/">ореховый бисквит</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14161327/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019may/17/47/25409889_92398-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Ох и вкусно было нам.<br>Два больших торта, общий вес приблизительно 10 кг.<br>Размер 30х40.<br>В составе <br>1. Ореховый бисквит<br>2. Апельсиновый курд<br>3. Малиновая прослойка <a href="https://www.stranamam.ru/post/14161327/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14161327/]Для большой компании, украшение в стиле эко...[/url][/b][/size]
              Ох и вкусно было нам. Два больших торта, общий вес приблизительно 10 кг. Размер 30х40. В составе  1. Ореховый бисквит 2. Апельсиновый курд 3. Малиновая прослойка [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14161327/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?