Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Новогодняя Шпаргалка. Блюдо, которое еще ни разу не готовилось..

Новогодняя Шпаргалка. Блюдо, которое еще ни разу не готовилось.. Девочки, совсем скоро праздники... Обычно мы в предновогодней шпаргалки собираем новогоднее меню... это уже не интересно и почти в каждой кулинарной группе это можно встретить... к тому же на ряду с интересными идеями, многие предложенные блюда не практичны... трудоемки... требуют много времени, дорогостоящие и не ко всякой компании подходят...

Каждый год обсуждая новогоднее меню, мы приходим к тому, что одно и то же блюдо для кого то праздничное, а для кого то буднее... у кого то компания шумная и прожорливая, а кто то встречает только семьей или вдвоем... кто то в новогоднюю ночь дома, а кто то уходит в народ... на улицу... в городские гулянья...

У каждого своя индивидуальная ситуация... у кого то традиционно новогодние блюда, которые готовятся обязательно...

У меня другое предложение.
В этом изобилии праздничных блюд, у каждой хозяйкам есть в голове вариант блюд, о которых знает или слышала, но никогда не готовила...
То ли руки не доходили... то ли еще что...

И так:
Какое блюдо вы не готовили ни разу, но хотели бы...
 
А опрос будет о новогоднем меню...
Опрос завершен.

Буду готовить традиционное меню
282 (34%)
Традиционные блюда разбавлю новыми.
458 (55%)
Каждый год готовлю новое меню.
57 (7%)
Не готовлю вообще , так как дома не празднуем.
23 (3%)
Не готовлю дома - заказываю еду на дом.
13 (2%)
Всего проголосовало: 833
Смотреть ответы     Показать код для вставки
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: НОВОГОДНЯЯ ШПАРГАЛКА 2016 или блюдо, которое еще ни разу не готовилось..

А опрос будет о новогоднем меню...



В опросе приняли участие 833 пользователя.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Новогодняя Шпаргалка. Блюдо, которое еще ни разу не готовилось..
  Девочки, совсем скоро праздники... Обычно мы в предновогодней шпаргалки собираем новогоднее меню... это уже не интересно и почти в каждой кулинарной группе это можно встретить... к тому же на ряду с интересными идеями, многие предложенные блюда не практичны... трудоемки... требуют много времени, дорогостоящие и не ко всякой компании подходят... Читать полностью
 
+188 Лори 26.12.2016 7488 165 583 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Комментарии
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
Комментарий скрыт модератором группы
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
+12
мне грильяж салат нравится, но я беру очень мало чернослива. Он слоями, каждый промазывается майонезом, кроме последнего: слой сыра (обычно беру российский) на мелкой терке, слой куриной грудки, мелко порезанной, слой чернослива, точнее штук 8-10 максимум порезанных соломкой, слой порезанного соломкой огурца свежего и сверху грецкий орех порубленный
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ЛеноКК3001 пишет:
но я беру очень мало чернослива.
вот и у меня такие мысли проскальзывали...
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
0
самое интересное, рецепт первая нашла сестра троюродная и делала строго по граммам, салат мало кто любил, точнее ела всегда одна тетя. Стоило нам уменьшить кол-во чернослива раза в 3, так салат стали есть все)))))
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
о... вот вот... и я о том же... небольшая кислинка не помешает... но перебор не годится...
Наталья Теплякова
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий ЛеноКК3001
мне грильяж салат нравится, но я беру очень мало чернослива. Он слоями, каждый промазывается майонезом, кроме последнего: слой сыра (обычно беру российский) на мелкой терке, слой куриной грудки, мелко порезанной, слой чернослива, точнее штук 8-10 максимум порезанных соломкой, слой порезанного соломкой огурца свежего и сверху грецкий орех порубленный

↑   Перейти к этому комментарию
Мы соленый огурец добавляем, любимейшый салат! И прослойки по другому, но это детали. Вот его точно надо сделать))
ЛеноКК3001
27 декабря 2016 года
+1
вместо свежего? интересный варинт
Наталья Теплякова
27 декабря 2016 года
0
Да, вместо свежего
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
+32
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
с черносливом.. помнится, лет 18 назад приготовила говядину с черносливом. Рулетики. Муж сказал. что испортила мясо. А в прошлом году в гостях ел и носом меня тыкал-вот вкусно очень! Напомнила ему печальный опыт-открестился: не было такого" Пойми их, мужиков этих. Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький. Чтоб не портил настроения.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
это точно...
HELEN3
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Pani Yuzya
с черносливом.. помнится, лет 18 назад приготовила говядину с черносливом. Рулетики. Муж сказал. что испортила мясо. А в прошлом году в гостях ел и носом меня тыкал-вот вкусно очень! Напомнила ему печальный опыт-открестился: не было такого" Пойми их, мужиков этих. Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький. Чтоб не портил настроения.

↑   Перейти к этому комментарию
просто вкусы со временем меняются. например мой муж на 5-м десятке селёдку под шубой.лук жареный в блюдах и многое другое
VeraAV
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Pani Yuzya
с черносливом.. помнится, лет 18 назад приготовила говядину с черносливом. Рулетики. Муж сказал. что испортила мясо. А в прошлом году в гостях ел и носом меня тыкал-вот вкусно очень! Напомнила ему печальный опыт-открестился: не было такого" Пойми их, мужиков этих. Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький. Чтоб не портил настроения.

↑   Перейти к этому комментарию
VeraAV
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Pani Yuzya
с черносливом.. помнится, лет 18 назад приготовила говядину с черносливом. Рулетики. Муж сказал. что испортила мясо. А в прошлом году в гостях ел и носом меня тыкал-вот вкусно очень! Напомнила ему печальный опыт-открестился: не было такого" Пойми их, мужиков этих. Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький. Чтоб не портил настроения.

↑   Перейти к этому комментарию
Pani Yuzya пишет:
Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький.
Жесть...
НАГайна
27 декабря 2016 года
+1
почему жесть? Чем плохи хорошие домашние пельмешки???
javeronika
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Pani Yuzya
с черносливом.. помнится, лет 18 назад приготовила говядину с черносливом. Рулетики. Муж сказал. что испортила мясо. А в прошлом году в гостях ел и носом меня тыкал-вот вкусно очень! Напомнила ему печальный опыт-открестился: не было такого" Пойми их, мужиков этих. Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький. Чтоб не портил настроения.

↑   Перейти к этому комментарию
Pani Yuzya пишет:
Сварю пельмени. и будет жрать, как миленький.
Ой ! Не нааадо, мужчина-то не чужой, родной муж все-таки !
Pani Yuzya
27 декабря 2016 года
0
точно-точно)) да и пельмени он не ест у меня. Их только я ем. А вот салаты он обожает)) особенно зеленые, овощные, летние.. без мяса))
javeronika
27 декабря 2016 года
0
Pani Yuzya
27 декабря 2016 года
0
MoZart-Mama
26 декабря 2016 года
+5
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
с черносливом у нас прижился только один: морковь ,чернослив, курага, изюм. чеснок. орехи и майонез.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
он сладенький получается?
MoZart-Mama
26 декабря 2016 года
+1
Сладенько-пикантный. Пикантность чеснок добавляет. Мы очень его любим.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
у нас проблема с курагой... не найти... а если есть то 150 гр стоит как крыло от самолета...
MoZart-Mama
26 декабря 2016 года
0
Можно ее опустить положить чуток больше изюма.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ага.... понятно
ТаВиЯ
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий MoZart-Mama
с черносливом у нас прижился только один: морковь ,чернослив, курага, изюм. чеснок. орехи и майонез.

↑   Перейти к этому комментарию
Интересное сочетание продуктов. А морковь сырая добавляется?
MoZart-Mama
27 декабря 2016 года
0
Морковь сырая. она не добавляется -она является основой блюда.
maaranta
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий MoZart-Mama
с черносливом у нас прижился только один: морковь ,чернослив, курага, изюм. чеснок. орехи и майонез.

↑   Перейти к этому комментарию
а по скольку всего брать?
MoZart-Mama
27 декабря 2016 года
+1
Ну морковки беру штуки 3-4 больших и с тупым носиком ,чтобы сладкая была. На такое кол-во примерно штук 6-10 черносливин (кто как любит), столько же кураги, изюма щепотку, орехов с полстакана, чеснока 2 зубчика. Майонеза берет морковка много. Обычно все делаю на глазок.
maaranta
27 декабря 2016 года
0
спасибо!
MoZart-Mama
27 декабря 2016 года
0
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
Я очень люблю салаты с черносливом и виные ребрышки, тушеные с черносливом. Вся фигня - хороший правильный чернослив, купленый у мадьяр. Магазинный - .... часто только на выброс
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
у нас хороший мягкий чернослив...
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Ну не добавляй весь сразу. На тарелочку отложи и попробуй
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Мы с мамой любим чернослив, а доця - нет. Вот и ущемляем себя. А кто не любит - мясо с курагой тоже хорошо.
галочка59
27 декабря 2016 года
0
Делаете салат со всеми ингредиентами,кроме чернослива....откладываете для дочки, а в остальной добавляете чернослив. И всем вкусно!
Моя мама,для кума, так делала. Готовила оливье,миску,откладывала для Пашеньки,а остальное заправляла майонезом. А в его порцию добавляла постное масло.
elka40ina
27 декабря 2016 года
0
да. вариант. Только чернослива все равно нет
галочка59
27 декабря 2016 года
0
В Самборе нет чернослива???И на базаре нет?
elka40ina
27 декабря 2016 года
0
Есть конечно. только за ним идти надо. Ногами. Чьими -то
галочка59
27 декабря 2016 года
0
Так дочка пусть и сходит,для любимой мамы можно постараться. Извините конечно
elka40ina
27 декабря 2016 года
0
Извиняю. заболела. Мама же нудит - надо зимой длинные свитера шерстяные носить и закрывать почки. А мы взрослые. Нам мама не указ
галочка59
27 декабря 2016 года
0
Разве ещё не поняли:::мама всегда права.И что застудили почки? Да,теперь надо в тепле сидеть...греться.
Сочувствую и желаю побыстрее поправиться...до Нового года. Не надо плохое тянуть в новое...
elka40ina
27 декабря 2016 года
0
галочка59 пишет:
застудили почки?
причем уже больные. и причем мама всегда права. Ну я в смысле
Харя Маты
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Я очень люблю салаты с черносливом и виные ребрышки, тушеные с черносливом. Вся фигня - хороший правильный чернослив, купленый у мадьяр. Магазинный - .... часто только на выброс

↑   Перейти к этому комментарию
Давай рецепт ребрышек и объясни какой нужен чернослив.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
правильный - из сливы венгерки, не размокает до каши при намачивании. А ребрышки - рубишь или уже готовые солишь, перчишь, добавляешь чернослив и тушишь до готовности долго на небольшом огне.
Харя Маты
26 декабря 2016 года
0
Хм...а как при покупке определить, что он "из сливы венгерки, не размокает до каши при намачивании"?
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
А тут уже лотерея. Если есть выбор -то на базаре купить. Он плотный на ощупь
Харя Маты
26 декабря 2016 года
+1
Нуууу... про лотерею я тоже знаю
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Леля1
26 декабря 2016 года
+2
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
салат у нас любимый свекла, орехи грецкие, чеснок, изюм, сметана или майонез оочень вкусно
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
да... знаю такой салатик... советских времен... вареная свекла течет... лучше запеченная...
Харя Маты
26 декабря 2016 года
0
Так ее же отжать можно
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
Куда комменты улетают я на первый отвечала
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
tusiknatusik пишет:
его надо кипятком залить
он у нас и так пальцем размазывается... а после кипятка совсем квашня будет... а за остальное спасибо...
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
Хороший чернослив
oleksa20
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
tusiknatusik пишет:
его надо кипятком залить
он у нас и так пальцем размазывается... а после кипятка совсем квашня будет... а за остальное спасибо...

↑   Перейти к этому комментарию
А вот такой - в топку! Чернослив должен резаться на кусочки.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
я его подсушиваю , если надо ...
oleksa20
26 декабря 2016 года
0
Все равно это не то. Как минимум - он перезревший. Значит сладкий.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
oleksa20 пишет:
Как минимум - он перезревший
просто у нас технология другая и хранение...
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий oleksa20
А вот такой - в топку! Чернослив должен резаться на кусочки.

↑   Перейти к этому комментарию
вот именно. Он после замачивания должен быть упругим и резаться.
oleksa20
26 декабря 2016 года
+1
Маргарита
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий elka40ina
вот именно. Он после замачивания должен быть упругим и резаться.

↑   Перейти к этому комментарию
Лен, у нас чернослив и другие сухофрукты, кроме изюма, не сухие, а как бы подвяленные и обработаны каким-то сиропом , их и мыть-то не надо и режутся они прекрасно, я всегда без проблем режу)
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
Знаю. они обработаны специальной фигней. Вот как наши макроны - это не паста. так и ваш чернослив.... не совсем чернослив ...увы
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
Комментарий скрыт модератором группы
oleksa20
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
Если чернослив кислый, то очень вкусно.
светмила
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
Делала салат курица+чернослив обалдеть как вкусно. Уже не помню рецепт, один из Новеньких.
Nezemnaya11
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
когда то давно встретила в интернете салат "княжеский". готовила несколько раз.на удивление он нравится всем
Юлия_1983
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
Мы любим куриные рулеты с черносливом
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
Юлия_1983
26 декабря 2016 года
0
Рецепт написать
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
не не... такое не едим...
Юлия_1983
26 декабря 2016 года
0
ElWizard
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
У меня мама в детстве готовила чернослив с грецкими орехами. Мужжжжской салат, так сказать. Готовка долгая, но мне вкус очень нравится.Чернослив размачивается, внутрь наполняем смесью молотого грецкого ореха и сметаны (сметаны не оч.много, для связки). И укладывается в салатник горочкой. Сверху поливается не большим количеством сметаны.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ага... знаю... только во внутрь целый орех
ElWizard
26 декабря 2016 года
0
Можно и целый, но я ж помню, как сама начинял эти черносливки такая нямка!
Иринка 4
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
ага... знаю... только во внутрь целый орех

↑   Перейти к этому комментарию
и полить сгущенкой
LD0107
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий ElWizard
У меня мама в детстве готовила чернослив с грецкими орехами. Мужжжжской салат, так сказать. Готовка долгая, но мне вкус очень нравится.Чернослив размачивается, внутрь наполняем смесью молотого грецкого ореха и сметаны (сметаны не оч.много, для связки). И укладывается в салатник горочкой. Сверху поливается не большим количеством сметаны.

↑   Перейти к этому комментарию
А у нас еще добавляется тертое яблоко и.... (трям-сь) заправляется майонезом
Если бы мне рассказали до того, как я попробовала в кафе, наверное, скорчила козью морду
Но однажды с дечатами взяли на пробу, и потом специально выбирались в эту кафешку на этот салат и не раз
Кстати, там он назывался "Женский каприз"
Не могу сказать, что делаем часто, но уж, если сделали, сметается на раз
Levent
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
У нас чернослив прижился только в свекле и в мясе.
Iriskortes
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
есть отличный вариант и по-моему его трудно испортить.
несладкий вариант - чернослив порезать кусочками, отварная свекла на буряковую терку, соль, чеснок, майонез.
десерт с черносливом - вынуть косточки, вложить вовнутрь четвертинки грецких орехов (рекомендую сначала чуток поджарить, чтобы совсем вкусно. а потом складываем в емкость и заливаем мороженым и в холодильник. желательно, чтобы 1-2 часа настоялось и не все мороженое сразу вылепывать на него - чернослив возьмет и немало, так что оставьте на украшение перед подачей. очень вкусно и я бы сказала, что несложно.
Iriskortes
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Лори
Девочки... у меня не очень приятный опыт готовки блюд с черносливом...
вот:
https://www.stranamam.ru/post/3753606/
хочется попробовать салаты с черносливом... никогда не готовила... страшновато...

↑   Перейти к этому комментарию
а еще мне нравится капуста, тушеная с черносливом - сказка! и чем дольше стоит - вкуснее получается. лук полукольцами на глубокую сковородку, чуток поджарить, туда же капусту (очень рекомендую не резать, а нашинковать), когда немного протушится - туда же чернослив (можно как с косточками, так и без) и тушить до готовности. соль, перец, лаврушка - по вкусу. и под крышкой тушим в сковородке, а можно в утятнице тушить в духовке. трудно испортить и очень вкусно (на мой взгляд)
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
+1
Не готовила мясо куском запеченное но хочется попробовать, пока не нашла рецепта, который хочется сделать и чем скорее, тем лучше
Margam
26 декабря 2016 года
+2
вот это попробуйте, очень вкусно https://www.stranamam.ru/post/5348175/
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
0
смотрится вкусно)))) может и решусь
LD0107
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Margam
спасибо, сбегала посмотрела.
Аппетитно смотрится, утащила в Избранное, порадую семейство на каникулах новеньким
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Margam
Эх... свинина. Не наш вариант.
julka 0902
27 декабря 2016 года
0
Индюшатину вместо свинины. Мягко, сочно)))
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
Я готовлю баранину либо говядину.на новый год обычно утку или гуся. Индейка не видела у нас.
julka 0902
28 декабря 2016 года
0
Если попадется, попробуйте! Вкусное мяско
Margam
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Илана2000
Эх... свинина. Не наш вариант.

↑   Перейти к этому комментарию
Филе индейки приготовьте)
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
Как-то не праздничный вариант. Филе утки у меня - так на скорую руку с готовить.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+8
В ответ на комментарий ЛеноКК3001
Не готовила мясо куском запеченное но хочется попробовать, пока не нашла рецепта, который хочется сделать и чем скорее, тем лучше

↑   Перейти к этому комментарию
ЛеноКК3001 пишет:
мясо куском запеченное
я готовила свинину, индюшатину...
вариантов миллион...главное как замариновать...
- в пиве
-в гранатовом соке
-в майонезе
-в специях
-с уксусом и без...
-в горчице
-в меде
-с апельсинами
и т.д...

никакого рецепта особо не требуется... все по вашему вкусу...

просто несколько советов:
-не делать в фольге.... мясо, когда начинает в ней поджариваться - пристает ,прилипает, прижаривается... потом отдирая портится внешний вид мяса...
Советую использовать рукав... так гарантия , что полностью прожарится ... сначала хорошо типа сварится , потом зажарится... однозначно будет готов любой по размеру кусок мяса , не прилипнет... не забрызгает духовку...всегда виден процесс готовки... рукав то прозрачен...

-сразу готовить на самом большом огне мин 30... это позволит до самой серединке прогреть мясо и дать ему типа закипеть....потом удавить огонь и доводить до готовности...

ну, а остальные вопросы по ходу
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
0
спасибо за советы думаю все таки попробовать на этот НГ. Шашлычки на шпажках точно будут для детей
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ЛеноКК3001 пишет:
Шашлычки на шпажках точно будут
настоящие?
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
0
нет конечно же, хотя у нас обещают на НГ тепло, многие возле дома жарят. Я в духовке в рукаве делала, детям нравятся
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
я вот так делала...
https://www.stranamam.ru/post/11096844/
ЛеноКК3001
26 декабря 2016 года
0
Интересная идея
svetlanash72
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
А у меня давно сохранён рецепт шашлыка в банке http://www.shampurok.ru/shashlik-v-banke-v-duhovke/, всё мечтаю приготовить. Может на НГ соберусь
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ой, испортите продукт... вот посмотрите...
https://www.stranamam.ru/post/10966847/
Кошколюбка
27 декабря 2016 года
0
Блин,свекровь дала рецепт этот в банке,хорошо,что заглянула к Вам... может как то в духовке можно подобие шашлыка сделать? Все купила,до палочек,а испортить не охото
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
+1
https://www.stranamam.ru/post/11096844/
вот... тоже самое ...
Кошколюбка
27 декабря 2016 года
0
благодарю
Fayina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
ЛеноКК3001 пишет:
мясо куском запеченное
я готовила свинину, индюшатину...
вариантов миллион...главное как замариновать...
- в пиве
-в гранатовом соке
-в майонезе
-в специях
-с уксусом и без...
-в горчице
-в меде
-с апельсинами
и т.д...

никакого рецепта особо не требуется... все по вашему вкусу...

просто несколько советов:
-не делать в фольге.... мясо, когда начинает в ней поджариваться - пристает ,прилипает, прижаривается... потом отдирая портится внешний вид мяса...
Советую использовать рукав... так гарантия , что полностью прожарится ... сначала хорошо типа сварится , потом зажарится... однозначно будет готов любой по размеру кусок мяса , не прилипнет... не забрызгает духовку...всегда виден процесс готовки... рукав то прозрачен...

-сразу готовить на самом большом огне мин 30... это позволит до самой серединке прогреть мясо и дать ему типа закипеть....потом удавить огонь и доводить до готовности...

ну, а остальные вопросы по ходу

↑   Перейти к этому комментарию
Чтобы мясо не приставало, всегда кладу под него нарезаный кольцами лук. Вот здесь показала: https://www.stranamam.ru/post/12195794/
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
а сверху? тоже прилипает...
Fayina
27 декабря 2016 года
0
А что сверху может прилипнуть? Там нет ничего. Фольгу я не заворачиваю, так мясо зажаривается лучше.
Галочка-красавочка
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
ЛеноКК3001 пишет:
мясо куском запеченное
я готовила свинину, индюшатину...
вариантов миллион...главное как замариновать...
- в пиве
-в гранатовом соке
-в майонезе
-в специях
-с уксусом и без...
-в горчице
-в меде
-с апельсинами
и т.д...

никакого рецепта особо не требуется... все по вашему вкусу...

просто несколько советов:
-не делать в фольге.... мясо, когда начинает в ней поджариваться - пристает ,прилипает, прижаривается... потом отдирая портится внешний вид мяса...
Советую использовать рукав... так гарантия , что полностью прожарится ... сначала хорошо типа сварится , потом зажарится... однозначно будет готов любой по размеру кусок мяса , не прилипнет... не забрызгает духовку...всегда виден процесс готовки... рукав то прозрачен...

-сразу готовить на самом большом огне мин 30... это позволит до самой серединке прогреть мясо и дать ему типа закипеть....потом удавить огонь и доводить до готовности...

ну, а остальные вопросы по ходу

↑   Перейти к этому комментарию
Чтобы мясо не прилипало к фольге,нужно в начале завернуть его в бумагу для выпечки,а потом в фольгу.
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
зачем... зачем столько мороки, если можно просто воспользоваться рукавом....
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
ЛеноКК3001 пишет:
мясо куском запеченное
я готовила свинину, индюшатину...
вариантов миллион...главное как замариновать...
- в пиве
-в гранатовом соке
-в майонезе
-в специях
-с уксусом и без...
-в горчице
-в меде
-с апельсинами
и т.д...

никакого рецепта особо не требуется... все по вашему вкусу...

просто несколько советов:
-не делать в фольге.... мясо, когда начинает в ней поджариваться - пристает ,прилипает, прижаривается... потом отдирая портится внешний вид мяса...
Советую использовать рукав... так гарантия , что полностью прожарится ... сначала хорошо типа сварится , потом зажарится... однозначно будет готов любой по размеру кусок мяса , не прилипнет... не забрызгает духовку...всегда виден процесс готовки... рукав то прозрачен...

-сразу готовить на самом большом огне мин 30... это позволит до самой серединке прогреть мясо и дать ему типа закипеть....потом удавить огонь и доводить до готовности...

ну, а остальные вопросы по ходу

↑   Перейти к этому комментарию
Я всегда готовлю баранину в фольге. Не прилипала ни разу. В рукав просто не влезет.
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
Илана2000 пишет:
Я всегда готовлю баранину в фольге.
у меня прилипало все... и рыба...и мясо... и картошка ... еще один минус нельзя перевернуть ...
после фольги перешла на бумагу... теперь на рукав... - чисто, быстро, можно перевернуть , можно следить за процессом приготовления и гарантия готовности... т.к.сначала продукт тушится в собственном соку... потом поджаривается... при этом всегда остается сочным... это лично мои наблюдения...
если вы набили руку на фольге, почему бы и нет...

Илана2000 пишет:
В рукав просто не влезет.
смотря какой рукав...
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
Нее ее это смотря какой баран был. И какая у него задняя ляжка. Если баран килограм 40, то какой рукав нужен?
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
оооо, не такая уж большая... поверьте...
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
Зачем мне верить? Через мои руки уже столько баранов прошло. И хороший баран это не токта годовалый. Мы их покупаем живьем и муж сам режет. Искали вот к новому году. Но не нашли . Сейчас все согым режут. Баранов не продают. Пришлось брать говяжью вырезку.
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
+1
ага... понятно....
Fayina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий ЛеноКК3001
Не готовила мясо куском запеченное но хочется попробовать, пока не нашла рецепта, который хочется сделать и чем скорее, тем лучше

↑   Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/12195794/
Я тут индюшатину делала. Кое-что добавлю: также делала курицу и целую, и кусками. Обычно под низ птицы или вокруг (это от желания и количества зависит) кладу ещё рис (но его и отдельно можно). Прекрасно к такому мясу, если это свинина или рулет из свинины, подходит не только айва, но и картошка, сделаная так, как я тут показала с тыквой. И чем больше класть картошки, тем меньше её хватает для едоков. В прошлый новый год два противня картошки делала. Свинину перед запеканием желательно замариновать, да и брать не очень постный кусок, чтобы потом не было плотное очень мясо. Это очень вкусно - запечь мясо куском!!!
ЛеноКК3001
27 декабря 2016 года
0
с тыквой и айвой проблема, если первую еще можно купить, то айву вообще не найти у нас зимой кабачки и то в 2х отделах на 30 тыс городок и цена у них
Fayina пишет:
И чем больше класть картошки, тем меньше её хватает для едоков.
с этим согласна полностью
Fayina
27 декабря 2016 года
0
Тыква и айва были в этот раз, а чем заменить - я уже написала: яблоки, рис, можно ещё макаронный рис, но он готовится быстрее обычного, так что его позже положить надо; можно чернослив (на любителя) добавить. Ну и картошка - это самый лучший (на мой взгляд) вариант.
Фантазируйте - это самое замечательное на кухне!!!
Nelamborghini
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий ЛеноКК3001
Не готовила мясо куском запеченное но хочется попробовать, пока не нашла рецепта, который хочется сделать и чем скорее, тем лучше

↑   Перейти к этому комментарию
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий ЛеноКК3001
Не готовила мясо куском запеченное но хочется попробовать, пока не нашла рецепта, который хочется сделать и чем скорее, тем лучше

↑   Перейти к этому комментарию
Зря. У нас коронное блюдо- запеченная баранья ляжка. Закинул В духовку и забыл на 6 часов.
ЛеноКК3001
27 декабря 2016 года
0
мы часто запекаем, но оно сразу порционное, например филе куриное и сверху помидор с сыром или свинина так же. А вот большим куском ни разу чтоб потом на столе разрезать
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
Если смогу закинуть фото... с телефона не получается. То похвастаюсь.
Илана2000
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий ЛеноКК3001
мы часто запекаем, но оно сразу порционное, например филе куриное и сверху помидор с сыром или свинина так же. А вот большим куском ни разу чтоб потом на столе разрезать

↑   Перейти к этому комментарию


Вот такая вот прелесть получается. Отвариваем крупную картошку целиком. На большое блюдо выкладываю по краям. В середину мясо. Поливаю соком с противня. Отдельно нарезаем овощи и много-много зелени.
ЛеноКК3001
28 декабря 2016 года
0
Донбасская Семейка
26 декабря 2016 года
+1
Салат с черносливом буду делать.
1 банка кукурузы
2 плавленых сырка
4 яйца
100 гр. Чернослива
Чеснок майонез.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
а вы уже его пробовали делать?
Донбасская Семейка
26 декабря 2016 года
0
Да сладковатый вкус есть но мы такое любим. Люблю фрукты и смясом и в салатах.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
ок... принято... беру на заметку...
Эрманар
26 декабря 2016 года
+1
Хочу вкусный мясной салат слоями. Читаю рецепты - не то, все не то))) Не знаю, делать ли шубу... Ещё хочу приготовить блюдо, которое называется "чёнить вкусное", осталось рецепт раздобыть.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Эрманар пишет:
Хочу вкусный мясной салат слоями
майонезный?
Эрманар
26 декабря 2016 года
+1
Ага. Без чернослива и плавленного сырка.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ооо этого добра у нас хватает...
https://www.stranamam.ru/community/contents/2879284/?q=%F1%E0%EB%E0%F2&userid=2697793
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
Много инфы( Вот слой мяса, яйца, грибов, огурца свежегт, картохи, моркохи и вот ещё чего, одного слоя не хватает для счастья. Сыр не хочу, яблоко и чернослив не хочу...
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
для меня многовато ингредиентов... и нужен здесь майонез...
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
Нужен. Про морковку сомневаюсь. Но что-то ещё нужно. По идее, нужен лук подмаринованный, но его иззя некоторым.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Эрманар пишет:
Много инфы
так вы название почитайте... там по ингредиентам все понятно...
floretscarlet
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Эрманар
Нужен. Про морковку сомневаюсь. Но что-то ещё нужно. По идее, нужен лук подмаринованный, но его иззя некоторым.

↑   Перейти к этому комментарию
Може,ананас?)
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
Я в салатах всяческие фрукты-ягоды не люблю(
Katynya
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Эрманар
Нужен. Про морковку сомневаюсь. Но что-то ещё нужно. По идее, нужен лук подмаринованный, но его иззя некоторым.

↑   Перейти к этому комментарию
Морковку можно корейскую, будет пикантненько
Эрманар
27 декабря 2016 года
+2
Я её до салата не донесу, ухомячу)
Katynya
27 декабря 2016 года
0
Так надо тазик сделать
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Эрманар
Много инфы( Вот слой мяса, яйца, грибов, огурца свежегт, картохи, моркохи и вот ещё чего, одного слоя не хватает для счастья. Сыр не хочу, яблоко и чернослив не хочу...

↑   Перейти к этому комментарию
Курица, чернослив. кукуруза. свежий огурец. яйцо. ветчина или еще курица. Делала слоями в прозрачной салатнице.
Эрманар
26 декабря 2016 года
+1
Я писала, что без чернослива)))
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
уберите.
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
Неё надо заменить. А чем - не знаю.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
курагой. изюмом. ананасами. Сушеным яблоком.
Nazaroffa
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Эрманар
Много инфы( Вот слой мяса, яйца, грибов, огурца свежегт, картохи, моркохи и вот ещё чего, одного слоя не хватает для счастья. Сыр не хочу, яблоко и чернослив не хочу...

↑   Перейти к этому комментарию
может грецкие орехи мелко порубить?
Эрманар
26 декабря 2016 года
+1
Вот как раз думаю, может с ними вкусно будет... И нажористо.
Nazaroffa
26 декабря 2016 года
0
нажористо будет однозначно
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Эрманар
Хочу вкусный мясной салат слоями. Читаю рецепты - не то, все не то))) Не знаю, делать ли шубу... Ещё хочу приготовить блюдо, которое называется "чёнить вкусное", осталось рецепт раздобыть.

↑   Перейти к этому комментарию
Сделайте салат "зуб дракона", сытный и вкусный. Такой мужской салат.
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
Название красивое спасибо, погуглю)
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
+1
Посмотрите на Поварёнок. Ру есть как раз такой как я делаю, только чеснок не добавляю. Еще там же "дипломатический" с мясом и слоями, мои его очень уважают.
mir-jul
26 декабря 2016 года
0
спасибо и вам. сделаю зуб дракона и дипломатический. и к 1 января не смогу двигаться
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Посмотрите на Поварёнок. Ру есть как раз такой как я делаю, только чеснок не добавляю. Еще там же "дипломатический" с мясом и слоями, мои его очень уважают.

↑   Перейти к этому комментарию
julka 0902
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Посмотрите на Поварёнок. Ру есть как раз такой как я делаю, только чеснок не добавляю. Еще там же "дипломатический" с мясом и слоями, мои его очень уважают.

↑   Перейти к этому комментарию
Загуглила эти салаты - ооочень сытные!
mir-jul
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Сделайте салат "зуб дракона", сытный и вкусный. Такой мужской салат.

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо. нашла. точно сделаю, новенький для нас будет
yulya211091
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Эрманар
Хочу вкусный мясной салат слоями. Читаю рецепты - не то, все не то))) Не знаю, делать ли шубу... Ещё хочу приготовить блюдо, которое называется "чёнить вкусное", осталось рецепт раздобыть.

↑   Перейти к этому комментарию
гранатовый браслет? я его обажаю, мужики сначала с недоверием относятся, но едят потом с удовольствием.
Эрманар
26 декабря 2016 года
0
Он вкусный, только гранат из его заморачиваюсь выковыривать)))Я люблю гранат отдельно, а фрукты в салате вообще не люблю)
Глаза цвета севера
27 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Эрманар
Хочу вкусный мясной салат слоями. Читаю рецепты - не то, все не то))) Не знаю, делать ли шубу... Ещё хочу приготовить блюдо, которое называется "чёнить вкусное", осталось рецепт раздобыть.

↑   Перейти к этому комментарию
В нашей семье меня на праздники просят сделать такой салат, вареную говядину разбираем на волокна, вареное яйцо мелко рубим, репчатый лук маринуем любимым способом. Можно выложить слоями промазать каждый майонезом, но я не замарачиваюсь, смешиваю все сразу(мне так вкуснее) а с верху посыпаем жареной картошкой ( картошку трем на крупной терке, промываю , обсушиваю и жарию в большом количестве масла, до золотистого цвета, что бы как чипы хрустела) посыпать картофелем перед подачей что бы он не размяк. Вкуснятина и ингредиентов не много.
Лелька_76
27 декабря 2016 года
0
я подобный в кафе ела, там еще только маринованый огурчик присутствовал. Вкусно будет еще свежих шампиньонов добавить
drakula13
27 декабря 2016 года
+2
В ответ на комментарий Эрманар
Хочу вкусный мясной салат слоями. Читаю рецепты - не то, все не то))) Не знаю, делать ли шубу... Ещё хочу приготовить блюдо, которое называется "чёнить вкусное", осталось рецепт раздобыть.

↑   Перейти к этому комментарию
Салат оргазм!! название не приличное но вкус просто нямка !!слоями на дно отварная курица ,обжаренные шампиньоны с луком,огурец свежий,корейская(ее отжать слегка),тертое яйцо,сверху сыр!!майонезом только сухие слои,можно не солить!!!!вкуснотень!!!
Эрманар
27 декабря 2016 года
0
Очень вкусный, пробовала)
drakula13
27 декабря 2016 года
0
От него вообще тащусь нежирный и освежающий за счет овощей!!!
Таш
26 декабря 2016 года
0
Я б с удовольствием ограничилась традиционными блюдами, но хочется чего-нить новенького попробовать.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
из горячего? салаты?
Таш
26 декабря 2016 года
0
Из горячего
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
а много народу ? и блюдо должно подогреваться?
Таш
26 декабря 2016 года
0
Нет. Народу немного. Буду или крученики в соусе делать(это подогреть можно)либо куриные шашлычки с сыром и помидорами. А скорее, и то и другое. Шашлычки в духовке, крученики тоже. Можно одновременно готовить.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
в этом году птицу нельзя готовить на НГ
Таш
26 декабря 2016 года
+12
Я славянка, а не китаянка) По славянскому календарю год Лиса. Ну и китайский с 1 фераля.
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Таш
Нет. Народу немного. Буду или крученики в соусе делать(это подогреть можно)либо куриные шашлычки с сыром и помидорами. А скорее, и то и другое. Шашлычки в духовке, крученики тоже. Можно одновременно готовить.

↑   Перейти к этому комментарию
Посмотрела что такое крученики. Я их оказывается давно делаю, небольшие, на 2-3 укуса. И начинка наша любимая - жарю грибы с грушей. Груша должна быть не сладкая и не переспелая (твердая).
Таш
26 декабря 2016 года
0
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Посмотрела что такое крученики. Я их оказывается давно делаю, небольшие, на 2-3 укуса. И начинка наша любимая - жарю грибы с грушей. Груша должна быть не сладкая и не переспелая (твердая).

↑   Перейти к этому комментарию
Еще на слайсах из такой груши или кислого яблока прикольно паштет печеночный подавать
Elena_4_84
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Посмотрела что такое крученики. Я их оказывается давно делаю, небольшие, на 2-3 укуса. И начинка наша любимая - жарю грибы с грушей. Груша должна быть не сладкая и не переспелая (твердая).

↑   Перейти к этому комментарию
а можно рецепт? интересное сочетание грибы с грушей
Иринка и малыш
26 декабря 2016 года
+1
мы приглашаем на новый год мам обычно, а моя любит все традиционное, новое плохо приживается. Из того, что хоть с трудом. но прижилось вот такой легкий салатик:
консервированные ананасы
китайская капуста или салат айсберг
яблоко
креветки (можно добавить немного креветок немного крабовых палочек для удешевления. но без креветок не делайте - это совсем не то).
заправляем мы все майонезом. но для тех. кто на диете можно и другую заправку.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
фасоль едят?
Иринка и малыш
26 декабря 2016 года
0
я люблю, а остальные - не очень
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
а что ваши мамы любят?
Иринка и малыш
26 декабря 2016 года
0
оливье и селедку под шубой, особенно моя мама - очень традиционная, все должно быть точно, в определенной пропорции, иначе вкус не тот
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
значит майонезные?
Иринка и малыш
26 декабря 2016 года
0
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
+4
В ответ на комментарий Иринка и малыш
оливье и селедку под шубой, особенно моя мама - очень традиционная, все должно быть точно, в определенной пропорции, иначе вкус не тот

↑   Перейти к этому комментарию
А если вместо шубы попробовать "лисий хвост": селёдка, картофель отварной, жареные грибы, жареный лук, поджареная слегка морковь, . Можно слоями или перемешаный.
У нас прижился с первого раза.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
я похожий делала, только не картофель. а яйцо и орехи
Иринка и малыш
28 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
А если вместо шубы попробовать "лисий хвост": селёдка, картофель отварной, жареные грибы, жареный лук, поджареная слегка морковь, . Можно слоями или перемешаный.
У нас прижился с первого раза.

↑   Перейти к этому комментарию
хорошая идея!
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
0
Эх, девочки, найдете рецепт "Че-нидь вкусненькое", стукните мне.. Тоже мечтаю всю жызь попробовать..
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
из горячего, или салаты?
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
0
а и то и другое.. чем-то порадовать на Нг бы семью..
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
сейчас наготове 3-4 новых салата... выставлю сегодня завтра...
а вам какие майонезные или нет?
на горячее :
как вам запеченная рулька...мы делаем заранее и шт 5 ...
курица в банке ... в этом гожу можно другое мясо в банке или в рукове
шашлык над картошкой в духовке
бешбармак
запеченный рулет ( у нас без него никуда)
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
0
ага. подожду салаты. рульку вряд ли. Не успела купить такое мясо. чтоб на рульку пошло. Мясо только на воскресном рынке можно взять. Теперь только или рыба или курица((( Вот курицу в банке.. наверно точно. куда без кур то.. и шашлык на шпажках можно. Такое делала. Вкусно.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Pani Yuzya пишет:
Не успела купить такое мясо. чтоб на рульку пошло.
рулька это не рулет... это култышка... что на холодец идет ... свиная... супер еда...
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
0
о, а я думала, это пласт с салом и мясом, что сворачивается в рулет, вымачивается трое суток в рассоле и запекается или в русской печи, или в духовом шкафу.. Во бестолочь, даже этого не знаю..
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Pani Yuzya пишет:
вымачивается трое суток в рассоле
достаточно суток или ночи
borodastova
26 декабря 2016 года
0
а я рульку не замачиваю. Просто обмазываю смесью(соль, перец, чеснок и немного растительного масла) кладу в рукав для запекания, прокалываю его в двух местах и в духовку часа
на полтора. как вариант еще горчицу добавляю в смесь.
Pani Yuzya
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Pani Yuzya пишет:
вымачивается трое суток в рассоле
достаточно суток или ночи

↑   Перейти к этому комментарию
Мать всегда брала всю брюшину. А свинья обычно была огромная. Вымачивали точно трое суток в кадушке. т.у. огромный рулет больше ни во что не входил. И запекали на огромном листе в русской печи. Потом эта вкуснятина елась не за 1 вечер.Т.к. ее было реально много.
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
согласна... только сегодня такого большого пуза нет ни у кого... так что все пропорционально...
Pani Yuzya
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Pani Yuzya пишет:
Не успела купить такое мясо. чтоб на рульку пошло.
рулька это не рулет... это култышка... что на холодец идет ... свиная... супер еда...

↑   Перейти к этому комментарию
ВСЁ!!! я сегодня увидела, что Вы имели в виду! Ага. Оказалось, оно так и называется: рулька..
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
+1
Pani Yuzya
27 декабря 2016 года
0
ага! Я это уже видела! Супер! Будет рулька на НГ!
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
+1
если больше трех человек.. одна не прокатит... я делаю 3 минимум... варю заранее... бульон на холодец или супы... а рульки на холод... потом гости пришли 5-10 мин в духовку и готово... пришли опаздашки... другую рульку в духовку... 5-10 мин и новым гостям горячее...
Pani Yuzya
27 декабря 2016 года
0
нас четверо- 4 и будет, думаю Хватит всем. А холодец вообще семейное блюдо!
Идеальный вариант!!!!!!
19анна84
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
сейчас наготове 3-4 новых салата... выставлю сегодня завтра...
а вам какие майонезные или нет?
на горячее :
как вам запеченная рулька...мы делаем заранее и шт 5 ...
курица в банке ... в этом гожу можно другое мясо в банке или в рукове
шашлык над картошкой в духовке
бешбармак
запеченный рулет ( у нас без него никуда)

↑   Перейти к этому комментарию
Извините,а можно мне рецепт запеченой рульки? Очень хочется приготовить на новый год
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
не пожалеете... вот посмотрите варианты... я теперь последним пользуюсь...
https://www.stranamam.ru/post/6832410/
19анна84
27 декабря 2016 года
0
Спасибо, буду пробовать
Тйоли
26 декабря 2016 года
+1
Буду делать фунчозу с перцем болгарским ,огурцом свежим,морковью и креветками...Не делала никогда,вот думаю - морковь и креветки,как ?Ну буду по ходу дела пробовать.Из традиционных- сельдь под шубой,муж просит.Но как ни странно,через раз у меня получается,раз ум отьешь,а другой,ну так,ничего...От чего так и не поняла,сельдь всегда выбираю тщательно....Хочется еще какой то салатик зелененький,с рукколой,ищу сейчас.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Тйоли пишет:
делать фунчозу
здесь есть в группе варианты... самый последний с морской капустой самый востребованный...
Тйоли пишет:
.От чего так и не поняла
есть небольшие секретики...первый слой картошка... а не селедка...картошка все соки впитывает и селедка не прилипает к тарелке... еще селедку кладите через слой... не сплошным слоем, а так ... немного присыпьте... так селедочный вкус распределиться через все продукты...
Тйоли пишет:
еще какой то салатик зелененький,с рукколо
ооо это всегда пожалуйста ... в поиске группы наберите рукко и выйдут салатики...
прогуляйтесь по тегам... уверена найдете что то новое...
Тйоли
26 декабря 2016 года
0
Спасибо! Побежала салат смотреть- терпеть не могу морскую капусту,но она всегда есть в холодильнике- муж любит,а я суп варю с ней,единственное что с ней ем.Посмотрю про салат ,оочень интересно.А селедку так вроде и делаю,но видно,что то и не так... Вообще спасибо вам за ваши посты,лажу без зазрения совести,так как ооочень много нужного и интересненького!
Людмила Геннадьевна
27 декабря 2016 года
0
Тйоли пишет:
а я суп варю с ней,
это получается обычный суп только вместо простой капусты морская. Правильно поняла или какой-то другой суп? Можно поподробнее, спасибо.
Тйоли
27 декабря 2016 года
0
Варю куриный бульон,делаю зажарку лук с морковкой,картошечку и когда все практически сварилось добавляю морскую капусту и штуки 2- 3 свареных вкрутую яиц потертых на терке.Едим кто с майонезом,кто со сметаной.Научили здесь на сайте
https://www.stranamam.ru/post/10487211/ вот тоже самое...
Да капусту морскую терпеть ненавижу,а этот суп могу есть каждый день.Вкусна.....
Людмила Геннадьевна
27 декабря 2016 года
0
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Лори
Тйоли пишет:
делать фунчозу
здесь есть в группе варианты... самый последний с морской капустой самый востребованный...
Тйоли пишет:
.От чего так и не поняла
есть небольшие секретики...первый слой картошка... а не селедка...картошка все соки впитывает и селедка не прилипает к тарелке... еще селедку кладите через слой... не сплошным слоем, а так ... немного присыпьте... так селедочный вкус распределиться через все продукты...
Тйоли пишет:
еще какой то салатик зелененький,с рукколо
ооо это всегда пожалуйста ... в поиске группы наберите рукко и выйдут салатики...
прогуляйтесь по тегам... уверена найдете что то новое...

↑   Перейти к этому комментарию
первый слой картошка... а не селедка...картошка все соки впитывает и селедка не прилипает к тарелке
согласна ещё я оооочень мелко режу репчатый лук ,мариную в уксусе, смешиваю с селёдкой, а свеклу смешиваю с чесноком и майонезом, если свекла не очень вкусная ( бывает такое, а бежать за другой некогда ) тру в неё мироволнутую тёртую морковку, она окрашивается в цвет свеклы и улучшает её вкус
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
tusiknatusik пишет:
а свеклу смешиваю с чесноком и майонезом
а попробуйте каждый продукт не поливать майонезом , а предварительно перемешать, а потом в салатницу выложить...
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
0
пробовала, нам так не очень. Я слои (кроме селёдки) тру на тёрке сразу над контейнером, очень тонкие , они получаются воздушные, а с майонезом перемешиваю только свёклу, и сверху ложку майонеза размазываю, и всё. Режу , как пирог (контейнер круглый) кто вилочкой ест, как тортик, кто перемешивает в тарелке
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
tusiknatusik пишет:
тру на тёрке сразу над контейнером
ооооо, неееет... это не мой вариант... каша а не салат...
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+2
Вот какие у нас "фломастеры разные" , мне кубиками - смесь оливье и винегрета с селёдкой И не любила его, пока натёртый не попробовала
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
а изначально лет 45 назад вообще все овощи кружочками резали ... и выкладывали слоями... все слоя раза три повторялись... и селедки тоже...
и слоя не красились
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
0
Я очень не люблю свеклу но ввиду её полезности в винегрете употребляю только, или тёртую ( даже в борщ тру отваренную ), а вот селёдку под шубой, свой вариант, обожаю , и слои не повторяю, салат выходит высотой см 3 . Встречала ещё вариант с селёдкой, перекрученной через мясорубку - совсем не понравился и лук блендернутый тааааакую горечь добавил, аж от воспоминания передёрнуло, а прошло уже лет 15 с того эксперимента
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
А наш вариант шубы - слои вдоль.
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
как интересно, на подобии кобб-салата?
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
tusiknatusik пишет:
кобб-салата?
не знаю что такое
На селедочнице большой - средний слой картошка, по -бокам - морковь и буряк. сверху посыпано зеленым луком густо. Режется поперек
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
Спасибо Кубиками овощи? А селёдка на картошку? Без яйца готовите?
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
овощи трем. А. на самом низу я маринованый репчатый лук ложу. Заранее мелко режу, соль, сахар. уксус. Лишнее сливаю. А селедка на все. Ну вот как батон разрезать вдоль - вот такой вид. Яйца в моем рецепте нет. Иногда к луку могу дать кислое яблоко.
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
Спасибо
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
Еще бабушка так делала. У нас и называлось "под шубой" - шуба из зелени. Когда я увидела вариант на круглой тарелке. свекла сверху все красит - очень удивилась. Если когда сделаю - сфотаю. Или сфотю?
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
0
Можно ещё - сфоткаю А нас не парит, что красит в винегрет так спецом кладу много свеклы,перемешиваю хорошо, чтоб цвет стал красным и вкусы смешались, а уж потом маслом, немного
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
да меня тоже не парит. но делаем вот так
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
Ещё раз спасибо вариант интересный
elka40ina
26 декабря 2016 года
+1
Elena_4_84
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Тйоли
Буду делать фунчозу с перцем болгарским ,огурцом свежим,морковью и креветками...Не делала никогда,вот думаю - морковь и креветки,как ?Ну буду по ходу дела пробовать.Из традиционных- сельдь под шубой,муж просит.Но как ни странно,через раз у меня получается,раз ум отьешь,а другой,ну так,ничего...От чего так и не поняла,сельдь всегда выбираю тщательно....Хочется еще какой то салатик зелененький,с рукколой,ищу сейчас.

↑   Перейти к этому комментарию
Я давно уже заменяю селедку на соленую скумбрию, попробуйте вдруг в этот раз получится
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
а мы скумбрию сырую едим... струганину... макаем в смесь соли и перца и поливаем уксусным раствором...
Elena_4_84
26 декабря 2016 года
0
у нас такое опасно, нет качественной рыбки(((((((((((
ira dervuk
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
а мы скумбрию сырую едим... струганину... макаем в смесь соли и перца и поливаем уксусным раствором...

↑   Перейти к этому комментарию
И мы такое едим.Вы на севере жили?
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
нет в Казахстане... научились в Германии ... друзья северяне появились...
ira dervuk
27 декабря 2016 года
0
А макалово как делаете?
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
+1
только соль перец черный, красный... или смесь перца готовую... а скумбрию еще поливаю уксусной водичкой...
ira dervuk
27 декабря 2016 года
+1
а мы "мокрое" макалово делаем:уксус или томат с луком и специями,соевый соус
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
0
как вариант...
ira dervuk
27 декабря 2016 года
0
очень вкусно
Тйоли
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Elena_4_84
Я давно уже заменяю селедку на соленую скумбрию, попробуйте вдруг в этот раз получится

↑   Перейти к этому комментарию
Муж уже филе сельди купил,чтобы я не забыла про его просьбу...Но в следующий раз попробую со скумбрией- впереди куча праздников,а селедка под шубой нами нежно любима Вот только получилась бы... Впрочем у меня со многими рецептами так Раз обьешься,на следующий ..так себе...
Elena_4_84
26 декабря 2016 года
0
а у меня так частенько салат с крабовыми палочками, то прям тазик влёт уходит, то по ложке съедим и все - не идет он
Мэйсон
26 декабря 2016 года
0
Кролика. очень хочу!
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
а в чем проблема?
Мэйсон
26 декабря 2016 года
0
нет рецепта доступного... проверенного.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
классически на сметане или томате...
Мэйсон
26 декабря 2016 года
0
а пошагово? для тех, кто в танке...
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
вы хотите целиком? или порезанного?
Мэйсон
26 декабря 2016 года
0
не знаю еще. не купила пока.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+4
пару секретиков... мясо подержать в уксусном растворе... уберет все запахи...
если делать в сметане, то сначало потушить до готовности отдельно... потом в сметану добавить ложку муки или крахмала... без этого сметана скрутится...потом залить сметаной + специи ...
Мэйсон
26 декабря 2016 года
0
СПАСИБО!
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
пару секретиков... мясо подержать в уксусном растворе... уберет все запахи...
если делать в сметане, то сначало потушить до готовности отдельно... потом в сметану добавить ложку муки или крахмала... без этого сметана скрутится...потом залить сметаной + специи ...

↑   Перейти к этому комментарию
домашняя не свернется
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
так не у всех домашняя есть...
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
ааа
Leto-67
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
пару секретиков... мясо подержать в уксусном растворе... уберет все запахи...
если делать в сметане, то сначало потушить до готовности отдельно... потом в сметану добавить ложку муки или крахмала... без этого сметана скрутится...потом залить сметаной + специи ...

↑   Перейти к этому комментарию
Кура, кстати тоже классная получается по такому рецепту, после добавления сметаны с мукой + жареный репчатый лук
яари
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Мэйсон
а пошагово? для тех, кто в танке...

↑   Перейти к этому комментарию
Кролик в сметане. обжариваем лук, потом туда кусочки кролика чуть обжарить, соль, перец. Залить сметаной(стакана хватит на целого кролика) и тушить до готовности. Всё.
Хорошо в мультиварке, но и в казанке стушится
Можно немного чернослива добавить если любите
Мэйсон
26 декабря 2016 года
0
тушить на плите?
СПАСИБО!!!
яари
26 декабря 2016 года
0
я в мультиварке. А до того на плите. Кроликов держим лет двадцать. Рецепт проверенный. Едят все
Elena_4_84
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий яари
Кролик в сметане. обжариваем лук, потом туда кусочки кролика чуть обжарить, соль, перец. Залить сметаной(стакана хватит на целого кролика) и тушить до готовности. Всё.
Хорошо в мультиварке, но и в казанке стушится
Можно немного чернослива добавить если любите

↑   Перейти к этому комментарию
Еще к кролику хорошо розмарин подходит. Недавно эту приправу для кроля открыла.
Очень любим кроликов - готовлю чаще без сметаны, просто с луком и морковкой, тушу в мультиварке.
яари
26 декабря 2016 года
0
Наверно подходит. Но мое семейстао никакие приправы не признает. Перец и соль. Охота иногда чего то приправленного. Но тогда одной придется...
Elena_4_84
26 декабря 2016 года
0
А я люблю с приправами, иногда отдельно себе делаю, так у меня таскают, типа вкуснее, потом объясню в чем дело - не верят. В следующий раз зато для всех одинаково делаю.
деточкина мама
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий яари
Кролик в сметане. обжариваем лук, потом туда кусочки кролика чуть обжарить, соль, перец. Залить сметаной(стакана хватит на целого кролика) и тушить до готовности. Всё.
Хорошо в мультиварке, но и в казанке стушится
Можно немного чернослива добавить если любите

↑   Перейти к этому комментарию
Вот все кролика тушат кусочками. А мне сын заказал на НГ зажарить или запечь кролика целиком. Не хотелось бы испортить мясо и праздник. Не подскажете рецептик проверенный? Буду очень благодарна.
яари
27 декабря 2016 года
0
Я просто в рукаве делаю. В пузик чернослива немного. Натираю солью перцем и в рукав. Красивый как станет готов. Лучше получается если жирный кролик
деточкина мама
27 декабря 2016 года
0
Спасибо. А мариновать предварительно не надо?
яари
27 декабря 2016 года
0
можно наверно. Лишним не будет
eremina ta
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Мэйсон
а пошагово? для тех, кто в танке...

↑   Перейти к этому комментарию
Кролика порезать на куски,замариновать в сметане с чесноком,но можно и в кефире,тушить в скороварке со специями.Получается невероятно вкусно и нежно.Ум отъешь,а из оставшейся от мяска жидкости на следующий день можно приготовить тушеный картофель.
Мэйсон
27 декабря 2016 года
0
Кошколюбка
27 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий eremina ta
Кролика порезать на куски,замариновать в сметане с чесноком,но можно и в кефире,тушить в скороварке со специями.Получается невероятно вкусно и нежно.Ум отъешь,а из оставшейся от мяска жидкости на следующий день можно приготовить тушеный картофель.

↑   Перейти к этому комментарию
Кролик у меня заяц лежит,уже лежит добытый мужем,которого он истерзал многокиллометровым кроссом .Короче,дичь! Вот заморочиться нужно,чтоб эти канатики мышц были переварены благополучно
Лори (автор поста)
27 декабря 2016 года
+1
Кошколюбка пишет:
у меня заяц лежит
тем более надо замочить от запаха...и тушить сначала отдельно или даже варить... до готовности... побольше горошка перца...свяжите , что бы форму держал... потом уже что захотите... соусы... или чем- то натереть и запечь... хватит 5 мин в духовке на функции гриль... или на сильном огне мин 10... да... сварить можно накануне... а перед подачей просто запечь
eremina ta
27 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Кошколюбка
Кролик у меня заяц лежит,уже лежит добытый мужем,которого он истерзал многокиллометровым кроссом .Короче,дичь! Вот заморочиться нужно,чтоб эти канатики мышц были переварены благополучно

↑   Перейти к этому комментарию
Зайца подольше вымачивать нужно,что б ушел запах дичи.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
А по темке - обломилась мне в этом году целая утка. Вот думаю....
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
ооооо... посмотрите в группе в поиске ... наберите утка ... посмотрите варианты... там есть секретики...
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Лори пишет:
есть секретики
да вот именно. я хочу максимально просто
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
тогда посмотрите уже проверенные
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий elka40ina
Лори пишет:
есть секретики
да вот именно. я хочу максимально просто

↑   Перейти к этому комментарию
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Я тоже склоняюсь к тому, чтобы ее потушить в гусятнице, а перед подачей в духовке вид придать
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
утка и особенно гусь так всегда сочнее...
но в этом году птицу нельзя готовить на НГ
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Мне все равно. Да я я буду на 30 - на мамин ДР.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
аааа, ясно...
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Тем более доця не закрыла нормально морозилку и все разморозилось. Так что утку по-любому мне срочно надо делать. И температура на улице плюсовая.
Пожалуйста. направь где ее маринуют. Утку.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
Сорокина0103 пишет:
Пожалуйста. направь где ее маринуют.
а это на вкус ваш... основа соль перец - все... замотать платно и на сутки ... или на ночь... а там как вам хочется...
обмазать майонезом
обмазать медом
прованскими травами
сметаной...
горчицей
гранатом
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
ясно. спасибо.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Сорокина0103 пишет:
Пожалуйста. направь где ее маринуют.
а это на вкус ваш... основа соль перец - все... замотать платно и на сутки ... или на ночь... а там как вам хочется...
обмазать майонезом
обмазать медом
прованскими травами
сметаной...
горчицей
гранатом

↑   Перейти к этому комментарию
Соль. прец черный, приправа для мяса, сухая горчица, неопознанная приправа с базара. Теперь таааак руки пахнут хоть ешь
Leto-67
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Тем более доця не закрыла нормально морозилку и все разморозилось. Так что утку по-любому мне срочно надо делать. И температура на улице плюсовая.
Пожалуйста. направь где ее маринуют. Утку.

↑   Перейти к этому комментарию
Мне нужен совет. Мне утку привезут 28 декабря. А забита она будет 27. С 27 по 31 целых 4 дня. Замораживать не хочу. Как быть?
Утку хочу апельсиновую.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Я натерла специями и приправами и прямо в гусятнице на балкон выставила. Там холоднее, чем в холодильнике, но теплее . чем в морозилке. -2 +2
Или если есть - в такую камеру холодильника , где типа около 0.
Leto-67
26 декабря 2016 года
0
Думаете, выживет? Место найду только +5 на неотапливаемой террасе.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
думаю да. Достаточно прохладно для того. чтобы не испортилась в маринаде
Leto-67
26 декабря 2016 года
+1
VeraAV
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
утка и особенно гусь так всегда сочнее...
но в этом году птицу нельзя готовить на НГ

↑   Перейти к этому комментарию
По восточному календарю год Петуха пожалует только в конце января.
Татьяна АТВ
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Я тоже склоняюсь к тому, чтобы ее потушить в гусятнице, а перед подачей в духовке вид придать

↑   Перейти к этому комментарию
с яблоками и кусочками апельсина в рукаве-
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Не. мне в духовку тяжело пихать. Я ее уже замариновала всем, чем нашла.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Татьяна АТВ
с яблоками и кусочками апельсина в рукаве-

↑   Перейти к этому комментарию
С яблоками не понравилось, а апельсинов нет. Сходить в магазин - не мой вариант
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Лори пишет:
есть секретики
да вот именно. я хочу максимально просто

↑   Перейти к этому комментарию
Максимально просто - это утка в аэрогриле. На 1час 20 минут. Через час перевернуть. Получится зажаристая утка, и весь жир стечёт вниз.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
ну спасибо конечно . А в духовке. от которой доця ручку отломала - никак?
Тут есть девочки . которые не то что газом, а дровами топят и на них готовят.
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
Можно и в духовке, но я в духовке только гуся делаю, в трехслойной фольге на 3-3,5 часа. Главное раздобыть широкую жесткую фольгу и тщательно завернуть. Трудозатрат минимум, на выходе вкусный продукт.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Этот вариант тоже для меня не подходит. Тут самое сложное - запихать и выпихать из духовки.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Можно и в духовке, но я в духовке только гуся делаю, в трехслойной фольге на 3-3,5 часа. Главное раздобыть широкую жесткую фольгу и тщательно завернуть. Трудозатрат минимум, на выходе вкусный продукт.

↑   Перейти к этому комментарию
Марина Рыжая пишет:
в трехслойной фольге на 3-3,5 часа.
это прошлый век
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
Прошлый это гусь в тесте.
А гусь в рукаве мне не нравится, он сильно подгорает за три часа.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
Марина Рыжая пишет:
он сильно подгорает за три часа.
так не 3 часа, а час или полтора... и сразу на большом огне ,а как подрумянится на маленький...
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
У меня не та духовка, чтобы на час ставить. Плита не очень. Хорошая Горенье осталась в другой квартире, а здесь обычный Гефест. Электрическая не вариант, я и так за электричество много плачу (вчера на российские 1200 заплатила). А за газ копейки по счётчику (около 100 рублей в месяц).
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
Марина Рыжая пишет:
в трехслойной фольге на 3-3,5 часа.
это прошлый век

↑   Перейти к этому комментарию
Все равно из фольги все вытекает
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
Из широкой и жесткой не вытекает.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
зато прилипает...
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
Если взять тонкую как на шоколадде, то прилипнет. А к жесткой не прилипает. Я и мясо и курицу с картошкой- морковкой в фольге делаю, не липнет. Вот форель прилипает, я под неё овощную подушку делаю.
elka40ina
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Марина Рыжая
Из широкой и жесткой не вытекает.

↑   Перейти к этому комментарию
Где ж взять то...
Марина Рыжая
26 декабря 2016 года
0
В супермаркете. У нас в одном продают, я на днях сгоняла и купила.

elka40ina
26 декабря 2016 года
0
Спасибо.
Марина Рыжая пишет:
сгоняла и купила.
ну никак не получится
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
0
https://youtu.be/cT_AlOWye2Q
куриные грудки. но достала курица уже.. Хочу мяса..

http://www.koolinar.ru/recipe/view/132802 торт...
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
в этом году птицу нельзя готовить на НГ
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
+7
ну дык мы на Руси живем, не китайцы вовсе. У нас кур можно. Хоть и надоели жутко..
ТаВиЯ
26 декабря 2016 года
+4
В ответ на комментарий Лори
в этом году птицу нельзя готовить на НГ

↑   Перейти к этому комментарию
По славянскому календарю 2017г - крадущегося лиса, а лисица любит курочку , да и славянский календарь нам ближе, чем китайский. Обидно, что встречаем Новый год по чужому календарю
Буськина
26 декабря 2016 года
+1
Мы встречаем НГ вообще по не пойми какому календарю-китайский НГ только в феврале наступает...
ТаВиЯ
27 декабря 2016 года
+2
Вот именно! Просто не надо придавать значение всем этим зоопаркам
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Pani Yuzya
https://youtu.be/cT_AlOWye2Q
куриные грудки. но достала курица уже.. Хочу мяса..

http://www.koolinar.ru/recipe/view/132802 торт...

↑   Перейти к этому комментарию
у нас это шницели называются... покупаем в магазине готовые...
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
0
я не покупаю полуфабрикаты. только если пельмени. и то не всякие.
night_ok
26 декабря 2016 года
+4
у меня есть рецепт вкусного салата с черносливом.

Филе куриной грудки (отварить)
Огурцы соленые -150 г (не взвешиваю, просто режу штуки 4 огурчика)
лук репчатый - ошпарить
отварные яйца - 3 штуки
зеленый горошек -100 г (я не заморачиваюсь, кладу всю банку )) )
отварная морковь - 1-2 шуки
чернослив - 100 г, промыть и порезать (я не взвешиваю, беру на глаз)

Заправить майонезом
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
в этом году птицу нельзя готовить на НГ
night_ok
26 декабря 2016 года
0
думаю, что можно попробовать свиной вырезкой заменить..
А вообще я сильно не заморачиваюсь на это. По такой логике и яйца нельзя, а они входят в состав очень многих салатов
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
night_ok пишет:
По такой логике и яйца нельзя, а они входят в состав очень многих салатов
очень редко такие салаты делаю... куча других..
night_ok
26 декабря 2016 года
0
я буду готовить оливье и мимозу. Яйца есть в обоих
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
я из майонезных оливье и шубу...
night_ok
26 декабря 2016 года
0
шубу я на Рождество сделаю
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ясно... у нас это новогодний салат...
night_ok
26 декабря 2016 года
0
у нас тоже... Но муж ее не ест. А я не успею ее одна осилить, мы уедем. Поэтому из рыбных салатов выбрала мимозу
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ага ясно...
juliya_26_12
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий Лори
в этом году птицу нельзя готовить на НГ

↑   Перейти к этому комментарию
а кто сказал что нельзя? и главное почему?
яари
26 декабря 2016 года
+1
утку хочу кусками потушить на квашеной капусте. А сверху кислые яблоки. Утка кусками. В оригинале ещё чернослив там есть(плюсом гусь в оригинале ). Но мои не любят. Не пробовала. буду экспериментировать
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
в этом году птицу нельзя готовить на НГ
яари
26 декабря 2016 года
+1
я ни разу не китаец
Leto-67
26 декабря 2016 года
0
В ответ на комментарий яари
утку хочу кусками потушить на квашеной капусте. А сверху кислые яблоки. Утка кусками. В оригинале ещё чернослив там есть(плюсом гусь в оригинале ). Но мои не любят. Не пробовала. буду экспериментировать

↑   Перейти к этому комментарию
Мы в тушку набивали квашенку, ой как вкусно было, слюна потекла
Алёнка л
29 декабря 2016 года
0
а можно поподробней, муж утку приволок хочется чего то новенького
Leto-67
29 декабря 2016 года
0
Хороший муж попался Мы предпочитаем мускусных уток, они менее жирные. А та , про которую напишу, была обычная, правда деревенская. Жирная. Капуста любит жир. утку сначала обмазывали смесью соли, перца, чеснока, лимонного сока. Лежала примерно 1-1,5 суток. Перед запеканием набили брюшко отжатой квашеной капустой и зашили отверстие. Запекали целиком в духовке, сначала на жарком режиме, потом на среднем. Листом фольги прикрывала сверху и оборачивала крылышки.
Пару раз запекали без всего.Обмазывала для корочки и всё.
Один из вариантов моей любимой обмазки, почти готовой утки - глазирование так называемое: жидкий мед+соевый соус, вкусно.
Алёнка л
29 декабря 2016 года
0
спасибо огромное, попробую приготовить.
с Наступающим Вас.
Leto-67
29 декабря 2016 года
0
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+1
Многие мои новинки заворачиваются вердиктом моих мужчин " Вкусно, но это не станет нашим любимым блюдом" Значит можно выкинуть из головы и забыть Небольшой список " завердиченных" блюд
Кролик - похож на курицу, курица нежнее и дешевле
Индейка - похожа на курицу, курица нежнее и дешевля, а то, что индейка большая - так 2 курицы приготовить можно
Мясо с фруктами/сухофруктами - мясо надо отдельно, фрукты/сухофрукты отдельно исключение - салат Тиффани с курицей, яйцами, сыром и виноградом, супруг с черносливом мясо одобрил, но чтобы нечасто
Тарталетки с салатами - слишком хлопотоно ( тарталетки сама готовлю ) , да и в миске салата больше, вместо тарталеток к салату в миске отлично подходит домашний хлеб
Тарталетки с муссами - слишком хлопотно, поставь мусс в миске, мы его на домашний хлеб сами намажем, когда захочется
Фаршированная рыба - раз-два в год, и не на праздник, не праздничное это блюдо
Утка с апельсинами - испортила апельсины а утку по-пекински надо было
Вот даже и не знаю, что бы хотела попробовать из непознанного наверное то, о чём ещё слышала некоторые предложения отметаются на стадии обсуждения " Нееееее, мы такое не хотим "
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
в этом году птицу нельзя готовить на НГ
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
+3
Это не я вас минуснула, исправила Мы на эту моду внимание не обращаем у нас наш Новый год а китайцы пусть свой отмечают сами
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
+1
tusiknatusik пишет:
Это не я вас минуснула
ничего... богаче буду...
tusiknatusik пишет:
китайцы пусть свой отмечают сами
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий tusiknatusik
Это не я вас минуснула, исправила Мы на эту моду внимание не обращаем у нас наш Новый год а китайцы пусть свой отмечают сами

↑   Перейти к этому комментарию
эт точно!
elenanov71
26 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий tusiknatusik
Многие мои новинки заворачиваются вердиктом моих мужчин " Вкусно, но это не станет нашим любимым блюдом" Значит можно выкинуть из головы и забыть Небольшой список " завердиченных" блюд
Кролик - похож на курицу, курица нежнее и дешевле
Индейка - похожа на курицу, курица нежнее и дешевля, а то, что индейка большая - так 2 курицы приготовить можно
Мясо с фруктами/сухофруктами - мясо надо отдельно, фрукты/сухофрукты отдельно исключение - салат Тиффани с курицей, яйцами, сыром и виноградом, супруг с черносливом мясо одобрил, но чтобы нечасто
Тарталетки с салатами - слишком хлопотоно ( тарталетки сама готовлю ) , да и в миске салата больше, вместо тарталеток к салату в миске отлично подходит домашний хлеб
Тарталетки с муссами - слишком хлопотно, поставь мусс в миске, мы его на домашний хлеб сами намажем, когда захочется
Фаршированная рыба - раз-два в год, и не на праздник, не праздничное это блюдо
Утка с апельсинами - испортила апельсины а утку по-пекински надо было
Вот даже и не знаю, что бы хотела попробовать из непознанного наверное то, о чём ещё слышала некоторые предложения отметаются на стадии обсуждения " Нееееее, мы такое не хотим "

↑   Перейти к этому комментарию
Прагматики На вашем месте я бы нашла что-нибудь из серии "простое и вкусное" типа курица на соли.
tusiknatusik
27 декабря 2016 года
0
была, вердикт - кг соли перевели только на банке вкуснее
Да и меня она не впечатлила - соли мне не хватило ни в запечёной целиком, гурдкой на соли, ни в разрезанной, последняя ещё и суховатая оказалась , по сравнению с курой заранее посоленной и запечёной за банке
Теперь у нас в духовке вертел есть, и эксперименты с курами закончен разок ещё и на вертеле нафаршировала, и мы все решили, что это всё понты
elenanov71
27 декабря 2016 года
+1
Ну и ладно! Нравится на банке - так вперед - и вам заморачиваться не придется, и мужчинам вашим понравится А я на банке не буду больше делать: делала утку по-пекински - сплошная морока.
tusiknatusik
27 декабря 2016 года
0
мы теперь на вертеле готовим, и утку по-пекински тоже на вертеле - супер а вообще у нас очень разнообразное меню, и мясо разное, и крылышки мои мужчины в кисло-сладко-солёно-остро-пряной глазури оценили
elenanov71
27 декабря 2016 года
0
Мои домочадцы не очень привередливы, им много что нравится. У меня муки выбора - не знаю, каким способом приготовить свинину. Хорошо, что пост в тему, может вдохновлюсь
мазушка
26 декабря 2016 года
+1
Салат «Пикова дама», не помню источник.
Рецепт полезного салата из вареной свеклы, соленого огурца, зеленого яблока, пикантность салату придают чернослив и грецкие орехи. Заправленный оливковым маслом свекольный салат, с черносливом и грецкими орехами.
Ингредиенты:
Свекла 300 гр.
Зеленое яблоко 1 шт.
Соленый огурец 1 шт.
Чернослив 50 гр.
Грецкие орехи 50 гр.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло
Приготовления:
Натираем свеклу на терке. Натираем зеленое яблоко с кожурой.
Чернослив нарезаем соломкой. Отправляем чернослив к свекле и яблоку.
Огурец нарезаем соломкой.
Грецкие орехи подсушиваем на сковородке. Подсушенные орехи нарезаем средними кусочками. Добавляем их в миску к подготовленным ингредиентам.
Выдавливаем чеснок. Добавляем пару ложек растительного масла. Тщательно перемешиваем.
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
спасибо... беру на карандаш
Айрин79
26 декабря 2016 года
0
Я все на курицу, фаршированную блинами мотивируюсь, план у меня до марта решится на это блюдо. И мечтаю классический оливье собрать, но тут проблема в ингредиентах
Можно еще ножку утки в клюквенном соусе приготовить. По-пекински я уже освоила:-)
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Айрин79 пишет:
курицу, фаршированную блинами
делала 1 раз... лет 10 назад... повторить попытку не хочется... вопервых чернослив все испортил... во вторых на большую компанию не подашь... надо резать поперек всю курицу... тонко не порежешь... все вываливается... толсто - на одного человека много... от курицы ничего нет кроме шкуры, которая идет как держатель блинов...
мой вывод - лучше отдельно блины фаршированные подать...
Айрин79 пишет:
классический оливье собрать
тоже пробовала... даже раковые шейки нашла... язык... нам не понравился...
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
0
повторить попытку не хочется...
вот мои тоже не оценили как и фаршированный кальмар
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
tusiknatusik пишет:
как и фаршированный кальмар
всегда есть опасность переварить... потом резина... а вот салат я делала с оливками - понравился...
tusiknatusik
26 декабря 2016 года
0
Не в этом дело было, а именно то,что начинки много, кальмара мало, мы его вообще любим "без никто" - с майонезом и всё, или жаренный с луком в сметане я с морковкой по-корейски иногда в охотку
Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
ааа, ясно
Pani Yuzya
26 декабря 2016 года
+8
Еще любимый салат :
салат из сельдерея с яблоком:
Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками. ...
Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. ...
Орехи истолочь в ступке. ...
Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи. ...
Заправить сметаной, посолить. ...
Украсить зеленью и орешками.

Лори (автор поста)
26 декабря 2016 года
0
Лелька_76
27 декабря 2016 года
+1
В ответ на комментарий Pani Yuzya
Еще любимый салат :
салат из сельдерея с яблоком:
Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками. ...
Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. ...
Орехи истолочь в ступке. ...
Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи. ...
Заправить сметаной, посолить. ...
Украсить зеленью и орешками.



↑   Перейти к этому комментарию
и креветок туда

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100