Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Рецепты с  фотографиями
Группа

Рецепты с фотографиями

Давайте будем делиться проверенными рецептами! А так как лучше один раз увидеть, будем все иллюстрировать чтобы было понятно даже начинающим поварятам.
Вступление: открытое     Записи в группе видны: всем

Рубрика "Первое"

Борщ в горшочках
Хочу поделиться с вами рецептом борща в горшочке. Готовиться проще и получается вкуснее чем просто в кастрюле
Итак, нам понадобится: 1 куринная спинка( можно и другое мясо по желанию, но я использую спинку))))) ), 4 небольшие картофелины, немного капусты( беру на глаз, чтоб в горшочки влезло ), небольшая свекла, немного томатной пасты, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, 1 ст. ложка 3% уксуса, 2 дольки чеснока, бульонный кубик, соль, зелень. Читать далее»
Постный Борщ с Черносливами
В состав входит чернослив, грибы, которые являются равноценной заменой мясу и рыбе.
Ингредиенты:
картофель - 3 шт,
капуста - 1/2 вилка (небольшой),
свекла - 1 шт,
морковь - 1 шт,
репчатый лук - 1 шт,
чернослив (крупный) - 7 шт,
чеснок - 3 зубочка,
сушеные грибы - 50 г,
лавровый лист - 2 листика,
сахар - 0,5 ч. л,
соль и перец - по вкусу,
растительное масло - по желанию,
зелень петрушки или укропа. Читать далее»
Свекольник холодный
Ингридиенты на 3л. кваса из березового сока:
Картофель-6 шт,
Свекла-2 крупных шт,
Огурец-2шт,
Редис-10шт,
Яйца-5шт,
Укроп-пучок,
Зеленый лук-пучок,
Колбаса вар.-гр 200,
Сметана, соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Предварительно отварить свеклу, картофель и яйца до готовности. очистить. Картофель, яйца, редис, колбасу и огурцы порезать кубиками. Всю зелень мелко покрошить. а свеклу потереть на терке. Читать далее»
Пельмени "Розочки"
Для теста:
3 яйца
0.5 ч. л. соли
300 гр. муки
Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.
Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
Тесто складываем пополам.
И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. Читать далее»
Почти французкий суп с почти беляшами))) (Из серии ДЕШЕВО И СЕРДИТО-3)
Сегодня на обед готовила вот что: (Егорка капризулял, поэтому фото не очень...)
1, Вот почти все продукты, что понадобились.
2, Немжожко фарша, порезаная зелень,1 яйцо, измельченый лук, кефир, разрыхлитель, соль, перец, мука. Всё смешиваем- тесто как на оладьи.
3, Обжариваем (ооочень ленивые беляшики))))
4, Мелко порезаные грибочки обжарить(у меня были отваренные шампиньёны)
5, Отдельно обжариваем 2-3 большие луковицы. Добавить чуть сливочного масла. Читать далее»
Туниский суп shorba-frik
Этот суп можно варить как с рыбой так и с курицей. Я в данный момент варю с рыбой.
Нам понадобится отварная, почищеная от костей рыба и рыбный бульoн ( или вареная курица и куриный бульон)
Хорошо промытая ячневая крупа
растительное маслo, чеснок, веточка сельдерея, соль красный не очень острый перец, черный перец, 1ч. л. смеси специй ( тмин, кориандр, фенхель, купкума) Если найдете 2 вида тмина будет оч. хорошо.
сушоная измельченая мята.
Наливаем в кастрюлю масло Читать далее»
Окрошка по-домашнему
Как порой в такую жару хочется окрошечки, вот я и решила побаловать своих домашних.
Ингредиенты: творог, зелень, колбаса, яйца, огурцы, концентрат кваса, кипяток(холодный), майонез(сметана), соль, перец по вкусу.
1. Кладем в кастрюлю творог. Обязательно переминаю(и посильнее) его толкушкой с зеленью: луком, петрушкой, укропом, кинзой(в общем вс е, что есть под рукой); это нужно для того, чтобы все соки вышли. А какой аромат получается! УУУУУУУУУ! А вкус еще лучше!
2. Читать далее»
Суп "Паутинка"
Куриная грудка или окорочок;
морковь;
репчатый лук;
болгарский перец;
картофель;
лапша-паутинка или лапша быстрого приготовления;
2 яйца;
приправа, соль;
зелень.
Курицу отварить, вынуть из бульона, а в него положить сразу нарезанный картофель. Пока он варится, сделать зажарку из нарезанного лука, перца и тёртой морковки. Опустить пассерованные овощи в бульон к картофелю - пусть закипят. Читать далее»
Суп с фрикадельками .
Нам понадобится :фарш (у меня куриный)-300гр,картофель-7-8шт.,морковка(натертая для зажарки),лук репчат.-2шт.,масло подсол .-1-2ст.лож(для обжарки).,соль ,зелень.Наливаем в кастрюлю воду ставим на огонь ,пока вода закипает чистим картофель ,нарезаем ,подготавливаем лук с морковкой обжариваем слегка на масле (подсол.),вода закипела добавляем картофель ,затем и овощи и варим .В конце варки добовляем фрикадельки варим мин. Читать далее»
Куриный суп
2 картошки
1/2 луковицы
2 горсти макарон
1 горсть риса
1 окорочок
зелень
соль
1 ст.ложка приправы ( типа вигеты)
Сварить окорочок, добавить картошку, рис. Минут 10 проварить, добавить макароны. Лук и морковку обжарить, добавить в суп. Добавить приправу и соль, посыпать зеленью.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам