Вопрос-ответ - Грибная пора..........: Группы

Опять я про засолку грибов...
	кубанка

Ну опять я про засолку пишу. Вот предыдущий пост, кому интересно https://www.stranamam.ru/post/6390754/.
Прошло время, пару раз добавляла грибочки, естественно, солила каждый слой, сверху укладывала травы, прижала гнетом. Я вот о чем переживаю-а грибы там солятся или квасятся? не начнут ли они пропадать? Что может появиться плесень, я знаю, что тогда надо промыть гнет и поменять тряпочку на чистую. А должна ли жидкость, появившаяся в ведре, пузыриться?
И как их хранить? Читать далее»

Показать весь текст

+5

11 октября 2013 года

65

1

12 комментариев

Прошу совета
	кубанка

Муж принес грибы, в основном шампиньоны, я их засолила холодным способом по книге. Потом на следующий день муж принес грибы, он и называет козлятами. А в книге написано что по мере оседания грибов можно добавлять еще, главное перекладывать травами ну и солить естественно. Можно в одну емкость разных сортов грибы класть.
У меня вопрос-грибы ж под гнетом, выделился сок, он темный и его много, его сливать или нет? В рецепте про это ничего не сказано. Кто еще солил грибы холодным способом? Читать далее»

Показать весь текст

+5

26 сентября 2013 года

80

0

9 комментариев

Не совсем привычные грибы.
	Женюльчик

Девочки, помогите с опознанием. Съедобные ли это грибы?
и эти (очень похожи на ОЛЕНЬИ РОГА)
а теперь немного из того, что на днях нашли
Грибник устал
Ну и черничку на закуску

15 фотографий

+39

2 августа 2013 года

195

0

64 комментария