баклажан
Результат поиска: найдено 95 материалов.
Необходимые продукты
Баклажан - 3 шт средних размеров
Творог любой - 100г
Сыр тертый любой - 50 г
Майонез - 2-3 столовых ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль
Масло для жарки
Мука для панировки
Зелень.
Приступим
Баклажаны помоем, отрежем у них попки и носики, нарежем вдоль на не толстые ломтики
Чтобы баклажаны не горчили их надо пересыпать солью и дать постоять минут 10. Я сразу это делаю в дуршлаге
Промываем проточной водой, воду не жалеем Читать далее»
Баклажан - 3 шт средних размеров
Творог любой - 100г
Сыр тертый любой - 50 г
Майонез - 2-3 столовых ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль
Масло для жарки
Мука для панировки
Зелень.
Приступим
Баклажаны помоем, отрежем у них попки и носики, нарежем вдоль на не толстые ломтики
Чтобы баклажаны не горчили их надо пересыпать солью и дать постоять минут 10. Я сразу это делаю в дуршлаге
Промываем проточной водой, воду не жалеем Читать далее»
+63
|
10 ноября 2012 года | 24 комментария |
Вот и я решила сделать эту икру заморскую. Здесь они до добавления баклажанов:
А здесь уже они готовы :
Икра получилось очень вкусным! Только уксус чувствовался, хотя я положила 2.5 ст ложки. Не знаю почему.
И цвет не очень получился, не такой красивый как у Нигяр.
Рецепт тут: https://www.stranamam.ru/post/3904670/
А здесь уже они готовы :
Икра получилось очень вкусным! Только уксус чувствовался, хотя я положила 2.5 ст ложки. Не знаю почему.
И цвет не очень получился, не такой красивый как у Нигяр.
Рецепт тут: https://www.stranamam.ru/post/3904670/
+9
|
1 октября 2012 года | 22 комментария |
Вот решили мы как всегда. Расскажу вам как.
Вобщим по стопам Пеларгонии и я купила мешок баклажан)))
Порезали ее с боку кармашек, туда 1 ч ложку соли и оставим так.
Потом их закипитим пока станут мягкими. ну чтоб не развалились
потом на стол и под пресс, на 1 день
моем и зелень, петрушку, мяту, чистим чеснок,
зелень режим, чеснок, и острый перец пропускаем через мясорубку, Читать далее»
Вобщим по стопам Пеларгонии и я купила мешок баклажан)))
Порезали ее с боку кармашек, туда 1 ч ложку соли и оставим так.
Потом их закипитим пока станут мягкими. ну чтоб не развалились
потом на стол и под пресс, на 1 день
моем и зелень, петрушку, мяту, чистим чеснок,
зелень режим, чеснок, и острый перец пропускаем через мясорубку, Читать далее»
+72
|
21 сентября 2012 года | 83 комментария |
Здравствуйте СтранаМамочки!!! Хочу поделиться рецептом салатика из баклажан. Вроде такого тут нет, но если я просмотрела---то заранее прошу прощения.
Нам понадобиться:2 крупных синих. 2 крупных морковки, 1 красный болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, уксус, соль, черный перец.
Перец режим соломкой, лук полукольцами, затем маринуем их в уксусе в течение часа. Синие режим крупной соломкой и обжариваем в растительном масле. Вытаскиваем. Читать далее»
Нам понадобиться:2 крупных синих. 2 крупных морковки, 1 красный болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, уксус, соль, черный перец.
Перец режим соломкой, лук полукольцами, затем маринуем их в уксусе в течение часа. Синие режим крупной соломкой и обжариваем в растительном масле. Вытаскиваем. Читать далее»
+29
|
19 сентября 2012 года | 8 комментариев |
Этот рецепт тоже из книги - Рецепты на "Бис" (хорошая скажу я вам книга)
кроме того, эта закуска очень понравилась моему мужу. в прошлом году закатывала банки - до Нового года все схомякали.
Жду осенних ярмарок - накуплю баклажанов и закатаю банок... штук 100 (может меньше - но муж просил много-премного)
Итак:
5 кг баклажанов режем кружочками, солим, обжариваем, складываем в 0,5 литровые баночки практически до верху и заливаем соусом. Читать далее»
кроме того, эта закуска очень понравилась моему мужу. в прошлом году закатывала банки - до Нового года все схомякали.
Жду осенних ярмарок - накуплю баклажанов и закатаю банок... штук 100 (может меньше - но муж просил много-премного)
Итак:
5 кг баклажанов режем кружочками, солим, обжариваем, складываем в 0,5 литровые баночки практически до верху и заливаем соусом. Читать далее»
+56
|
1 сентября 2012 года | 35 комментариев |
Тесто:
125 гр.-маргарина или масла
250 гр. муки
1 яйцо
70 гр.-сахара
щепотка соли
В размягченное сл. масло добавить сахар, соль, перемешать и добавить яйцо еще перемешать и добавить муку замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
Начинка:
2 баклажана
2 луковицы
2 перчины
6-8 помидорок
200-250 гр. сыра(любого который есть в холодильнике) Читать далее»
125 гр.-маргарина или масла
250 гр. муки
1 яйцо
70 гр.-сахара
щепотка соли
В размягченное сл. масло добавить сахар, соль, перемешать и добавить яйцо еще перемешать и добавить муку замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
Начинка:
2 баклажана
2 луковицы
2 перчины
6-8 помидорок
200-250 гр. сыра(любого который есть в холодильнике) Читать далее»
+43
|
31 августа 2012 года | 17 комментариев |
Продолжаю Вас знакомить с нашими растениями, надеюсь, что не очень утомила .
Острый перчик Тобаско, семена выписывали с Индии, у нас рос целую зиму на подоконнике, пересадку перенес хорошо, перчики смотрятся очень декоративно.
Лагенария. Сейчас растут четыре вида. С этих плодов делают декоративные бутылки, высушив их и раскрасив.
Индийский огурец, тоже лагенария, в молоденьком виде жарим и делаем соусы, пока плодики не достигли 50см в длину, потом кожица грубеет и они начинают горчить. Читать далее»
Острый перчик Тобаско, семена выписывали с Индии, у нас рос целую зиму на подоконнике, пересадку перенес хорошо, перчики смотрятся очень декоративно.
Лагенария. Сейчас растут четыре вида. С этих плодов делают декоративные бутылки, высушив их и раскрасив.
Индийский огурец, тоже лагенария, в молоденьком виде жарим и делаем соусы, пока плодики не достигли 50см в длину, потом кожица грубеет и они начинают горчить. Читать далее»
+33
|
5 августа 2012 года | 27 комментариев |
Баклажан овощ уникальный и малокалорийный, даже жаренный, в моей семье есть один любимый рецептик. Закатываем банки только 0, 5. Удобно, как бы порционно. Сколько берете баклажан, столько и лука.
Я обычно делаю так
3 кг баклажан, уже приготовленных и порезанных кружочками, и 2, 5 порезанного 0, 5 см лука кольцами, 1 л рафинированного масла
Заливка готовится так: на 2 стакана воды 2 соловых ложки соли и 3 сахара, без горки. Читать далее»
Я обычно делаю так
3 кг баклажан, уже приготовленных и порезанных кружочками, и 2, 5 порезанного 0, 5 см лука кольцами, 1 л рафинированного масла
Заливка готовится так: на 2 стакана воды 2 соловых ложки соли и 3 сахара, без горки. Читать далее»
+35
|
1 августа 2012 года | 34 комментария |
Баклажанно - кабачковая закуска1 кабачок
1 баклажан
2 помидора (можно использовать томатную пасту)
луковица
1 морковь
укроп (любая другая зелень - по вкусу)
чеснок, соль, перец - по вкусу
Чистим кабачок и баклажан и трем на бурячную терку, ставим тушиться на средний огонь, добавив немножко водички.
Тушим примерно минут 20-30, потом добавляем зажарку (пассерованый лук и морковь + чеснок и тертые помидоры либо пасту). Читать далее»
+22
|
28 июля 2012 года | 8 комментариев |
Для любителей баклажанов
Потребуется:
на 3 средних баклажана
2 помидора
2 сладкого перца
100 г сыра
чеснок
майонез
зелень
Помойте баклажаны, отрежьте листочки и сделайте несколько надрезов вдоль, не доходя до края. Положите баклажаны на 15 минут в подсоленую воду. Порежьте помидоры, перцы и сыр. Достаньте баклажан и в каждый кармашек положите по помидорке, перцу и кусочку сыра. Сложите их на смазанный маслом противень. Смажьте сверху майонезом смешанным с чесноком. Читать далее»
Потребуется:
на 3 средних баклажана
2 помидора
2 сладкого перца
100 г сыра
чеснок
майонез
зелень
Помойте баклажаны, отрежьте листочки и сделайте несколько надрезов вдоль, не доходя до края. Положите баклажаны на 15 минут в подсоленую воду. Порежьте помидоры, перцы и сыр. Достаньте баклажан и в каждый кармашек положите по помидорке, перцу и кусочку сыра. Сложите их на смазанный маслом противень. Смажьте сверху майонезом смешанным с чесноком. Читать далее»
+60
|
23 июля 2012 года | 48 комментариев |
Страницы:
