паштет
Результат поиска: найдено 84 материала.
ЭТО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА
Ингридиенты берем произвольно
Необходимо нарезать небольшими кусками печень и запарить кипятком (не варить), после чего пропустить через мясорубку.
Затем прокрутить через мясорубку лук, добавить к печени. Полученую масу посолить, поперчить, вбить несколько яиц, добавить немного молотых сухарей. Все хорошо перемешать и выложить в форму высотой 10см любой ширины, обильно смазанную жиром. Поставить в гарячую духовку. Читать далее»
Ингридиенты берем произвольно
Необходимо нарезать небольшими кусками печень и запарить кипятком (не варить), после чего пропустить через мясорубку.
Затем прокрутить через мясорубку лук, добавить к печени. Полученую масу посолить, поперчить, вбить несколько яиц, добавить немного молотых сухарей. Все хорошо перемешать и выложить в форму высотой 10см любой ширины, обильно смазанную жиром. Поставить в гарячую духовку. Читать далее»
+14
|
29 ноября 2011 года | 10 комментариев |
Моей семье нравится такой паштетик, очень удобный и вкусный. Рецептик
0.500гр печени
0.450гр сала свежего
2шт большой моркови
2шт. лука. соль перец по вкусу, лавровый лист, душистый перчик.
Приготовление
Берем все продукты режем и кладем в скавороду или кастрюльку немного водички где-то 0.5-1ст ставим на огонь, закипит, убавляем огонек и тушим 1 час. Затем даем остыть и все перекручиваем на мясорубку, кладем в банку и ставим в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
+26
|
7 ноября 2011 года | 2 комментария |
Обжариваю на растительном масле натертую морковь, порезанный лук. Сюда же добавляю промытую куриную печень. Довожу до готовности печени(минут 10). Массу остудить. Затем всю эту массу прокрутить на блендере. Добавить 100 г сливочного масла, тоже взбить блендером. Выложить массу в блюдо, в котором будете подавать. Поставить в холодильник до застывания. Можно мазать на хлеб и есть! Приятного аппетита!
+43
|
2 октября 2011 года | 12 комментариев |
"... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими"
М. Булгаков "Собачье сердце"
Когда-то, лет 5-6 тому назад, на одном из бакинских форумов я увидела рецепт этой закуски и как был его себе распечатала. Делала. очень вкусно. Но про рецепт забыла. Вчера разбирала старые записи, нашла. Хочу поделиться. Ничего не меняла. Слово в слово текст автора
А теперь и та самая знаменитая горячая закуска: Читать далее»
М. Булгаков "Собачье сердце"
Когда-то, лет 5-6 тому назад, на одном из бакинских форумов я увидела рецепт этой закуски и как был его себе распечатала. Делала. очень вкусно. Но про рецепт забыла. Вчера разбирала старые записи, нашла. Хочу поделиться. Ничего не меняла. Слово в слово текст автора
А теперь и та самая знаменитая горячая закуска: Читать далее»
+46
|
20 сентября 2011 года | 17 комментариев |
И так, что я еще интересненького приготовила на застолье на природе в честь трехлетия дочки - это закуска из паштета.
Крекеры
Сливочный сыр (филадельфия\альметте)
ветчина
Зеленый лук
Сыр должен быть мягкий ( оставить на столе при комнатной температуре на 30-50 мин) размять, добавить мелко нарезанную ветчину и мелко нарезанные стебли зеленого лука, перемешать.
Для красоты подачи: завернуть массу в пищевую пленку рулетом, обвалять в дробленных орехах, завернуть в пленку рулет (! Читать далее»
Крекеры
Сливочный сыр (филадельфия\альметте)
ветчина
Зеленый лук
Сыр должен быть мягкий ( оставить на столе при комнатной температуре на 30-50 мин) размять, добавить мелко нарезанную ветчину и мелко нарезанные стебли зеленого лука, перемешать.
Для красоты подачи: завернуть массу в пищевую пленку рулетом, обвалять в дробленных орехах, завернуть в пленку рулет (! Читать далее»
+34
|
29 августа 2011 года | 18 комментариев |
Всем известно, что в печёнке много полезных веществ. Можно приготовить много разных блюд с её использованием, но мне особо нравится печёночный паштет, в котором сочетаются - нежный вкус, богатый витаминный состав и кроме того простота приготовления.Итак для приготовления нам понадобится:
500 г печёнки (я беру говяжью, телячью или куриную, можно и свиную)
1 большая морковка
1 большой лук
70-100 г масла (комнатной температуры)
соль, перец Читать далее»
+52
|
1 июля 2011 года | 11 комментариев |
Салат (слоеный или перемешанный) или паштет оформить в виде тела "кролика", тщательно выровнять поверхность ложкой.Отдельно подготовить "ушки" из вычищенных внутри половинок огурца.
Покрытие делается из сметаны или майонеза с желатином.
На нужное количество майонеза (сметаны) взять желатина немного больше, чем написано на упаковке. 1 часть желатина замочить в 3-х или 4-х частях холодной воды (по объему) и дать набухнуть 40-50 минут. Читать далее»
+20
|
8 июня 2011 года | 11 комментариев |
Выкладываем 1 пачку сл масла на стол развернув упаковку.берём 600-700 гр куриной печени ( естественно моем и обрезаем лишнее на радость кошке ), пока с печени стекает лишняя жидкость, чистим и режем (трём на тёрке ) лук и морковь 1:1- общее кол-во равно объёму печени.
ставлю жарить на двух сковородах ( овощи отдельно, печень отдельно ) на минимально возможном кол-ве раст масла. готово всё тоже одновременно. всё это великолепие сразу пропускаем на мясорубку. Читать далее»
+41
|
14 мая 2011 года | 30 комментариев |
Вот простой рецепт паштета, которым я пользуюсь нечасто, но уже давно Нам понадобится:
500 г говяжьей(или куриной, какая больше нравится лично вам) печени;
1 крупная морковь;
1 большая луковица;
100 г сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень по желанию;
растительное масло для жарки.
Чистим лук, режем мелко и обжариваем его на сковороде, чистим морковь, натираем на средней тёрке и добавляем к луку. Читать далее»
+15
|
11 мая 2011 года | 19 комментариев |
бутерброд из паштета с коньяком
НАДО:
1 кг свиной печени
300 г сливочного масла
100 г зелени петрушки
3 яйца
2 ч. л. горчицы
2 ст. л. коньяка
по вкусу лавровый лист, душистый перец, соль
багет
маринованные огурцы
ГОТОВИМ:
1. 200 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла взбиваем с горчицей. Добавляем мелко нарезанную петрушку и перемешиваем.
2. Читать далее»
НАДО:
1 кг свиной печени
300 г сливочного масла
100 г зелени петрушки
3 яйца
2 ч. л. горчицы
2 ст. л. коньяка
по вкусу лавровый лист, душистый перец, соль
багет
маринованные огурцы
ГОТОВИМ:
1. 200 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла взбиваем с горчицей. Добавляем мелко нарезанную петрушку и перемешиваем.
2. Читать далее»
+5
|
10 мая 2011 года | 9 комментариев |
Страницы:
