буженина

Буженина с бананами и ананасами
Ингредиенты
Свиной ошеек - 1.2 кг
Ананасы консервированные (кольца) - 3-4 шт.
Банан - 1 шт.
Вино белое полусухое - 50 мл
Соль, перец чёрный - по вкусу Читать далее»

Девочки, пожалуйста, поделитесь своими проверенными рецептами, чтобы получилось идеально.
В разные годы пыталась запекать, но что-то всё не то было. Бросила это дело.
Теперь вот опять хочу. Вырезку с хребта закупила. Все специи имеются.
Интересует, прежде всего, время маринования и запекания. Моя духовка печёт дольше минут на 20, чем обычно в рецептах указывают.
Ну и ёлочку нашу покажу заодно
Сосна живая, как обычно, чуть больше двух метров. Читать далее»

Буженина – это универсальная мясная закуска, которую можно подать на праздничный стол, а также на завтрак или перекус, вместо вредной магазинной колбасы. В этом видео покажу, как приготовить буженину из свинины в домашних условиях без духовки. Посмотрите это видео и узнайте важные нюансы приготовления вареной домашней буженины из свинины. Приготовьте и попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ (буженина вареная):
4 кг свинины (у меня окорок без кости, целым куском, можно использовать шею)
2 ст.л. Читать далее»

Показать весь текст

ИСТОЧНИК https://armushik.livejournal.com/
Таким способом можно мариновать не только свинину,но и курочку,и баранину.Получается безумно-вкусное мясо. и подтверждение этому является то, что это блюдо заканчивается на столе одним из первых.
Приправы и их количество можно варьировать по своему вкусу.
1 кг свиной корейки (или другие бескостные части)
Для маринада:
1 л питьевой воды
2 ст. л. соли (по вкусу) Читать далее»

Частенько готовлю буженину из свинины в духовке. Она отлично подойдет вместо колбасы на бутерброды в качестве перекуса. Буженина намного вкуснее! Очень вкусное и сочное мясо как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте, Вам обязательно понравится!
Ингредиенты
- 1 кг. свинины
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кориандра
- 0,5 ч.л. черного перца Читать далее»

Буженина в рукаве для запекания готовится очень просто, с минимумом затрат ваших сил и посуды. Мясо получается нежным и сочным, отлично подходит на бутерброды и на мясную нарезку на стол.
Ингредиенты:
— свинина (ошеек) – 800 грамм;
— вода – 1 литр;
— соль – 2-3 ч.л.;
— перец черный – по вкусу;
— специи – по вкусу; Читать далее»

БУЖЕНИНА — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренной части туши, запечённая большим куском. (информация из интернета)
БУЖЕНИНА БЕЗ ЗАПЕКАНИЯ
Плюсы этого рецепта
- буженина получается очень сочной
- не нужна духовка, которая всегда занята, если идут приготовления для праздничного стола. У кого-то ее просто нет.
- в процессе приготовления, можно «забыть» на 2- 2,5 часа об этом блюде. Читать далее»

Что такое буженина точно не знает никто. Но, все уверены, что это замечательная мясная закуска. И да, это, действительно, очень вкусно!
Готовится буженина из свинины. А, бывает, что из говядины, из баранины, или даже медвежатины…
Бывает варенная буженина, а бывает, что её запекают. Вариантов приготовления – очень много.
Но, это всегда большой и очень вкусный кусок мяса, который подают как горячим, так и холодным. Читать далее»

Нашла удивительный рецепт приготовления свинины. Очень хочу попробовать.
Привожу рецепт дословно.
"Сколько себя помню, всегда так раньше свинину запекали – и на горячее, и на холодное. Ну а потом появилась фольга, затем – рукава для запекания. И забылось как-то…
Я вот уже лет 20, если не больше, так свининку не запекала. А ведь вкус-то совсем другой получается! Ни с какой фольгой не сравнить.
А тут у меня кусок свинины 1,2 кг, не особо удобный для запекания, от спины. Читать далее»