кальмары
Результат поиска: найден 101 материал.
Необычайно нежный вкус и аромат кальмаров совершенно лишен ярко выраженного рыбного вкуса и скорее напоминает вкус мяса омаров. Кальмары отлично подходят не только для приготовления салатов, но и для жарки, тушения, приготовления супов.
10 кулинарных советов.
1. Выбирая кальмаров, обратите самое пристальное внимание на то, чтобы тушки замороженных кальмаров не были слипшимися и легко отделялись друг от друга. Слипшиеся одним комом кальмары скажут вам о том, что они уже подвергались размораживанию. Читать далее»
10 кулинарных советов.
1. Выбирая кальмаров, обратите самое пристальное внимание на то, чтобы тушки замороженных кальмаров не были слипшимися и легко отделялись друг от друга. Слипшиеся одним комом кальмары скажут вам о том, что они уже подвергались размораживанию. Читать далее»
+29
|
5 января 2011 года | 11 комментариев |
Несколько тушек кальмаров (желательно покрупнее), сливочное масло, грибы (можно и шампиньоны), лук, яйца, сыр любых сортов, лук зелёный, зелень - для начинки, сметана, майонез, мука, соль, перец чёрный.
Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем кальмары в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки кипятком, как принято считать!) и острым ножом снимаем верхнюю бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Читать далее»
Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем кальмары в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки кипятком, как принято считать!) и острым ножом снимаем верхнюю бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Читать далее»
+11
|
20 декабря 2010 года | 7 комментариев |
* 200 г неочищенных креветок ;* 150 г филе кальмаров;
* 200 г шампиньонов;
* 1 луковица;
* 1 зубчик чеснока;
* 350 мл сливок;
* 100 мл сухого белого вина;
* 700 мл куриного бульона;
* 50 г сливочного масла;
* зелень укропа;
* соль.
Приготовление:
1. Креветки разморозить, очистить и ополоснуть. Кальмары отварить (3 мин), нарезать соломкой или кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Грибы нарезать пластинками.
2. Читать далее»
+8
|
4 декабря 2010 года | 0 комментариев |
Состав:
--1,2 кг кальмары (у меня было 8 тушек);
--шампиньоны 300 гр;
--сыр 300 гр;
--1 луковица;
--пучок петрушки;
--майонез;
--рис 50 гр;
--соль, специи по желанию.
Приготовление:
Начинка. Грибы промыть, порезать, лук порезать. Обжарить лук и грибы до готовности на масле. Рис отварить. Сыр натереть на крупной терке, треть полученного сыра отложить. Зелень измельчить, немного отложить, оставив на украшение. Все соединить, посолить, перемешать. Читать далее»
--1,2 кг кальмары (у меня было 8 тушек);
--шампиньоны 300 гр;
--сыр 300 гр;
--1 луковица;
--пучок петрушки;
--майонез;
--рис 50 гр;
--соль, специи по желанию.
Приготовление:
Начинка. Грибы промыть, порезать, лук порезать. Обжарить лук и грибы до готовности на масле. Рис отварить. Сыр натереть на крупной терке, треть полученного сыра отложить. Зелень измельчить, немного отложить, оставив на украшение. Все соединить, посолить, перемешать. Читать далее»
+21
|
3 декабря 2010 года | 9 комментариев |
Потребуется:300г куриного филе,3 тушки кальмаров,1 пакетик сухариков,2 маринованных огурца,200г твёрдого сыра,2 зубчика чеснока, сливочное масло для жарки, майонез для заправки, соль по вкусу.
Кальмары промыть, очистить, отварить в подсоленной воде 2 минуты, остудить и нарезать соломкой.
чеснок пропустить через пресс и добавить к кальмарам.
Куриное филе промыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать, посолить и обжарить на сливочном масле до румяной корочки, остудить и выложить в салатницу. Читать далее»
Кальмары промыть, очистить, отварить в подсоленной воде 2 минуты, остудить и нарезать соломкой.
чеснок пропустить через пресс и добавить к кальмарам.
Куриное филе промыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать, посолить и обжарить на сливочном масле до румяной корочки, остудить и выложить в салатницу. Читать далее»
+21
|
22 сентября 2010 года | 5 комментариев |
Ингредиенты:500 г кальмаров (примерно 3-4 шт.)
200 г моркови
200 г лука
растительное масло
соль, перец
Рецепт приготовления:
Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на средней терке. Кальмары почистить, нарезать соломкой. На растительном масле обжарить лук и морковь около 5 минут. Добавить кальмары, посолить, поперчить, тушить 3-5 минут.
При подаче посыпать зеленью. Лучше всего подавать с отварным рисом.
На всю готовку данного блюда у меня уходит минут 15-20 максимум. Читать далее»
+19
|
26 мая 2010 года | 10 комментариев |
Ингридиенты:
-рис
-кальмары
-креветки
-соль
-приправа
Креветки отвариваем с приправами на ваш вкус.
В этом же бульоне отвариваем рис. Выкладываем его на сковороду.
Добавляем в рис креветки и нарезанные соломкой кальмары. (Я иногда еще добавляю немного консервированной кукурузы)
Всё перемешиваем. И тушим минутки четыре.
-рис
-кальмары
-креветки
-соль
-приправа
Креветки отвариваем с приправами на ваш вкус.
В этом же бульоне отвариваем рис. Выкладываем его на сковороду.
Добавляем в рис креветки и нарезанные соломкой кальмары. (Я иногда еще добавляю немного консервированной кукурузы)
Всё перемешиваем. И тушим минутки четыре.
+17
|
19 марта 2010 года | 6 комментариев |
Кальмар(консервы)-2 банки
сыр плавленый-2шт
морковь(вар.)-1шт(средняя)
Грецкие орехи(молотые)-4ст.л(3 в салат и 1 на оформление)
чеснок-1зубчик(крупный)
мелко рубленая зелень петрушки-2ст.л.
майонез
Для уркашения дайкон-1шт(около 250 г),зелень
Приготовление:
Сыр и морковь трём на средней терке.
Кальмары(если крупная нарезка) режем небольшими кубиками или соломкой,смешиваем с морковью и сыром. Читать далее»
сыр плавленый-2шт
морковь(вар.)-1шт(средняя)
Грецкие орехи(молотые)-4ст.л(3 в салат и 1 на оформление)
чеснок-1зубчик(крупный)
мелко рубленая зелень петрушки-2ст.л.
майонез
Для уркашения дайкон-1шт(около 250 г),зелень
Приготовление:
Сыр и морковь трём на средней терке.
Кальмары(если крупная нарезка) режем небольшими кубиками или соломкой,смешиваем с морковью и сыром. Читать далее»
+21
|
3 марта 2010 года | 11 комментариев |
Составкальмары - 150 г,
свежий огурец - 100 г,
свежий помидор - 100 г,
пекинская капуста - 100 г,
зелень укропа - 4 веточки,
соль,
сок лимона - 2 чайных ложки,
растительное масло,
клюква для украшения
Приготовление
Кальмары - порезать тонкой соломкой.
Огурец вы- нарезать тонкой длинной соломкой
Помидор, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой .Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Читать далее»
+11
|
28 февраля 2010 года | 5 комментариев |
Ингредиенты для "Кальмары в золоте"
• Кальмары ((у меня прессервы)) — 500 г
• Ананасы консервированные — 150 г
• Сыр твердый ((любой)) — 100 г
• Яйца отварные — 3 шт
• Чеснок ((зубчики)) — 2-3 шт
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец черный ((по вкусу))
Рецепт "Кальмары в золоте"
Кальмары можно брать любые - свежие, консервированные. У меня были прессервы, поэтому я использовала их (к тому же мне они очень нравятся). Читать далее»
• Кальмары ((у меня прессервы)) — 500 г
• Ананасы консервированные — 150 г
• Сыр твердый ((любой)) — 100 г
• Яйца отварные — 3 шт
• Чеснок ((зубчики)) — 2-3 шт
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец черный ((по вкусу))
Рецепт "Кальмары в золоте"
Кальмары можно брать любые - свежие, консервированные. У меня были прессервы, поэтому я использовала их (к тому же мне они очень нравятся). Читать далее»
+8
|
29 декабря 2009 года | 2 комментария |
