бульон
Результат поиска: найдено 32 материала.
Танцы от плиты и до компа!!
Будем готовить борщ как у бабушки, томленый!!! Одно плохо нет у нас русской печи, будем выходить из положения, раз есть духовка, будем томить в духовке. Я сама бабушка, а так иногда хочется окунуться в детство, прибежать с горки, где катались на таких простых приспособлениях, забыла как называется. Загнутые железяки с полозьями. И налить в тарелку именно такого борща из печи, как в далеком далеком далеке ))))
Борщ готовим на 2.5 литра. Читать далее»
Будем готовить борщ как у бабушки, томленый!!! Одно плохо нет у нас русской печи, будем выходить из положения, раз есть духовка, будем томить в духовке. Я сама бабушка, а так иногда хочется окунуться в детство, прибежать с горки, где катались на таких простых приспособлениях, забыла как называется. Загнутые железяки с полозьями. И налить в тарелку именно такого борща из печи, как в далеком далеком далеке ))))
Борщ готовим на 2.5 литра. Читать далее»
+61
|
19 января 2013 года | 13 комментариев |
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/dama_madama/post253739395/... и...http://moireceptik.ru/bulon_sup/638-kurinyy-bulon.html
« При приготовлении различных блюд очень удобно, когда есть уже готовый куриный бульон. Рекомендую вам приготовить заранее «фюме» (концентрированный бульон) из курицы и хранить его в морозилке. Заготовка куриного бульона помогает значительно сэкономить время во время приготовления. »
Ингредиенты
1. Курица - 1 шт
2. Морковь - 1 шт
3. Лук - 1 шт
4. Читать далее»
« При приготовлении различных блюд очень удобно, когда есть уже готовый куриный бульон. Рекомендую вам приготовить заранее «фюме» (концентрированный бульон) из курицы и хранить его в морозилке. Заготовка куриного бульона помогает значительно сэкономить время во время приготовления. »
Ингредиенты
1. Курица - 1 шт
2. Морковь - 1 шт
3. Лук - 1 шт
4. Читать далее»
+33
|
25 декабря 2012 года | 10 комментариев |
"КУРОЧКА-МУМИЯ".
Очень вкусное, оригинальное и веселое блюдо!
Куриное филе слегка отбиваем и нарезаем полосками шириной три см. Кладем в миску, добавляем маринад. Можно сделать его самой, можно взять готовый из бутылочки.
У меня был такой: три ст. л. готового маринада "Сальса", три ст. л. домашней сметаны, немного карри, пара щепоток сухих травок.
Хорошо перемешиваем мяско с маринадом, накрываем крышкой и убираем в холодильник на час. Читать далее»
Очень вкусное, оригинальное и веселое блюдо!
Куриное филе слегка отбиваем и нарезаем полосками шириной три см. Кладем в миску, добавляем маринад. Можно сделать его самой, можно взять готовый из бутылочки.
У меня был такой: три ст. л. готового маринада "Сальса", три ст. л. домашней сметаны, немного карри, пара щепоток сухих травок.
Хорошо перемешиваем мяско с маринадом, накрываем крышкой и убираем в холодильник на час. Читать далее»
+114
|
1 декабря 2012 года | 29 комментариев |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БУЛЬОН С ЗАПЕЧЕННЫМ РИСОМ
Рис сварить, откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, затем переложить его в миску или тарелку, добавить сырые яйца, масло, часть натертого сыра, соль; все это хорошо размешать и выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду. Поверхность риса выровнять ножом, посыпать остальной частью тертого сыра, полить маслом и поставить в духовой шкаф на 15-20 минут для запекания. Читать далее»
БУЛЬОН С ЗАПЕЧЕННЫМ РИСОМ
Рис сварить, откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, затем переложить его в миску или тарелку, добавить сырые яйца, масло, часть натертого сыра, соль; все это хорошо размешать и выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду. Поверхность риса выровнять ножом, посыпать остальной частью тертого сыра, полить маслом и поставить в духовой шкаф на 15-20 минут для запекания. Читать далее»
+12
|
23 ноября 2012 года | 0 комментариев |
Собираю себе рецепты, может и вам пригодятся СУП
Бульон из мяса или курицы.
Говядина нежирная или куриное мясо — 10 г
Вода — 400 мл
Корень петрушки — 5 г
Морковь — 10 г
лук — 5 г
Соль
Говяжье мясо промываем в холодной воде, очищаем от пленок и срезаем жир и режим небольшими кусочками. Подготовленное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая образующуюся при кипении пену. Читать далее»
+33
|
12 ноября 2012 года | 11 комментариев |
Приготовленно по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ
Сварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет. Для приготовления омлета отбить в тарелку или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон. Читать далее»
БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ
Сварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет. Для приготовления омлета отбить в тарелку или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон. Читать далее»
+9
|
5 ноября 2012 года | 1 комментарий |
Везде пишут что лучше до 3 лет не давать. Я не помню во сколько первый раз дала бульон старшей дочери. Вот сейчас хочу маленькой попробовать дать, но боюсь, что все таки тяжелая это пища. плюс аллергия может быть. Вот хочу у вас узнать. когда вы начали давать? В 7 месяцев наверно рано еще очень. Хотела дать чуть-чуть. Но не решаюсь.
+7
|
23 октября 2012 года | 19 комментариев |
Наверное, сколько хозяек, столько и способов варки бульона. Мне было лет 10, когда я штудировала Поварешкина и усвоила, что одним из основных правил его приготовления - постоянно снимать пену и процеживать... Так и готовила. А потом настало время откровений... И нам рассказали какое "гадкое" мясо мы едим И я начала варить в двух кастрюлях. Т. е. одновременно ставила на огонь 2 кастрюли. Начинала варить в одной, после бурного пенообразования - перекладывала мясо во вторую и доваривала уже в ней. Читать далее»
Как вы варите бульон?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
Положила в кастрюлю и забыла...
43
(9%)
Снимаю пену и процеживаю
57
(12%)
Только пену снимаю
276
(58%)
В двух водах
91
(19%)
Свой вариант
9
(2%)
Всего проголосовало: 476
|
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: А как вы варите бульон?
В опросе приняли участие 476 пользователей.
Опрос: А как вы варите бульон?
Как вы варите бульон?
В опросе приняли участие 476 пользователей.
+117
|
4 сентября 2011 года | 312 комментариев |
Вот моя мама мясной бульон для супа варит долго. Она размораживает мясо, моет, режет его, а потом пол дня варит, снимая пенку!
А бабушка размораживает мясо, замачивает его в холодной воде на пол дня, потом варит не долго, потом дает остыть, режет, и уже вместе с овощами опять варит до готовности овощей.
А свекровь режет, моет, первый бульон сливает, потом еще варит
А как правильно? Зачем вымачивать в воде пол дня? Зачем варить пол дня?
объясните бестолковой мне.
А бабушка размораживает мясо, замачивает его в холодной воде на пол дня, потом варит не долго, потом дает остыть, режет, и уже вместе с овощами опять варит до готовности овощей.
А свекровь режет, моет, первый бульон сливает, потом еще варит
А как правильно? Зачем вымачивать в воде пол дня? Зачем варить пол дня?
объясните бестолковой мне.
+10
|
23 мая 2011 года | 14 комментариев |
Томатная паста 500 г
Лук репчатый 100 г
Перец чили молотый 15 г
Растительное масло 40 мл
Соль морская 15 г
Фасоль красная в собственном соку 500 г
Говяжий бульон 500 мл
Петрушка 50 г
Томатный суп с фасолью на говяжьем бульоне получается густой и очень сытный. Не сильно острый, но зато очень ароматный.
Обжариваем в растительном масле мелко нарезанный лук. Добавляем томатную пасту и добавляем перец.
Держим на небольшом огне минут 5-7. Читать далее»
Лук репчатый 100 г
Перец чили молотый 15 г
Растительное масло 40 мл
Соль морская 15 г
Фасоль красная в собственном соку 500 г
Говяжий бульон 500 мл
Петрушка 50 г
Томатный суп с фасолью на говяжьем бульоне получается густой и очень сытный. Не сильно острый, но зато очень ароматный.
Обжариваем в растительном масле мелко нарезанный лук. Добавляем томатную пасту и добавляем перец.
Держим на небольшом огне минут 5-7. Читать далее»
+18
|
11 ноября 2010 года | 8 комментариев |
Страницы:
