Записи в дневниках:
Вчера пекла пирожки... получились очень вкусные.. на 1 кг муки, я добавила опару. Опару сделала так, В чашке 1 ст ложку сухих дрожжей растворила в небольшом количестве теплой воды, 1 ч. л. муки, и 1 ч л. сахара. подождем пока опара поднимется) И так в муку еще добавим, пол ч ложки соли, 1 ч л. сахара, чтоб тесто хорошо поднималась, так же, 1 ст. л. жирную сметану, и 1 ст. л. майонеза добавила. Теста сделала с теплой водой. Читать далее»
+71
|
16 мая 2014 года |
372 |
42 |
62 комментария
|
В Азербайджанской кухне известно несколько десятков рецептов плова, одним из самых популярных и любимых является Сябзи Плов. Само слова себзи в наш язык пришло с фарси. означает зеленый. Я уже готовила у нас в группе Себзи плов. Ну в этот раз я делала из нежной баранины и он у меня вышел очень интересный. сочный, вкусный. Хочу поделиться. баранина это конечно не говядина, это калорийно, жирна и вкусно! Вернемся к плову. Для плова конечно Главное хороший и правильно выбранный рис-длинный сорта басмати. Читать далее»
+49
|
16 мая 2014 года |
302 |
30 |
74 комментария
|
Доброго времени суток, уважаемые Гуляла как то я по нашей любимой СМ и наткнулась идею рулетика и очень захотелось мне такой же сделать. Рецепт немного изменила Только не помню чьё произведение, прошу прощение у автора Ну так начнём Нам понадобится две куринных грудки три варенных яйца лук, морковь грибы либо грибная паста (у меня собственного приготовления ) Читать далее»
+98
|
15 мая 2014 года |
513 |
107 |
40 комментариев
|
Сегодня, в такой солнечный весенний день мы отмечаем день рождения Джалилки - она же Шахла, она же администратор нашей замечательной группы "Азербайджанская кухня", она же - великолепный повар, она же - самый лучшая в мире мама, и просто красивый, умный и очень добрый человек! Поздравляем тебя с днем рождения, Шахла!!! У Джалилки день рожденья! И мы знаем, без сомненья, Нет на свете тебя краше, Ты же радость, чудо наше! Кулинарный развит вкус, Читать далее»
+151
|
15 мая 2014 года |
641 |
63 |
189 комментариев
|
Решила я опробовать Шемахинский салат. Шемахи - это такой город в Азербайджане. Кстати, мои предки с отцовской стороны из тех краев. Вот такое вычитала Сначала нужно мариновать лук. Лучок режим полукольцами тонко-тонко И маринуем его в яблочном уксусе мин 10-15 Отварная говядина - порезала как могла) нужны помидорчики мелкие и соленые огурчики огурчики режем соломкой Читать далее»
+70
|
14 мая 2014 года |
366 |
49 |
36 комментариев
|
С лавашом есть массу рецептов, мне очень нравиться один из них. не хитрый, не трудный, не нудный, и очень вкусный. по вкусу чем на напоминает хачапури. если есть желающие прошу! Готовые покупные лаваши смазываем растительным маслом. кладем начинку обжаренное мясо, крутим в рулетики и умешаем их в смазанным маслом противень, вот таким образом, друг за дружкой, ну лучше конечно постелить пекарскую бумагу все помажем жирный сметаной, помажем ячный желток и посыпим тмин, Читать далее»
+74
|
14 мая 2014 года |
456 |
52 |
70 комментариев
|
Сварганила я по быстрому пирог вышла очень вкусно и полезно. так как дети мои джем не любят пришлось мне ее спрятать)) Вот что я напридумала.. 1 пачку мягкого маргарина, Добавила чуть меньше 1 ст сахара, 3 яйца, ванил и разрыхлитель.. Джем тоже не пожалела)) Все перемешали.. так как возиться миксером я не люблю то все в ручную)и муку сколько возьмет Уложила в форму, мою любимую потому как подарила любимая подруга амелу, буду ее так часто вспоминать вместе с пирогами) Читать далее»
+45
|
14 мая 2014 года |
215 |
31 |
42 комментария
|
Дети очень любять донери, гамбургеры. Вот решила сделать дома. как получилась? Получилось очень даже. Все съели и добавки захотели! Купила я спец хлебушки для этого, сограла их в духовом шкафу Порезала тонко курицу (можно сделать и с говядиной предварительно отварив его) и обжарила в кипящим масле Приготовила тонко нарезаннуе помидоры и огурчик, и сдлелала соус из кетчупа и майонеза. Намазала темпый хлеб соусом Положила курицу, Читать далее»
+54
|
27 апреля 2014 года |
319 |
10 |
48 комментариев
|
После прочтения поста, где большинство говорят баранине Фу я захотела этой самой баранины со страшной силой! Коллеги мужчины в один голос говорят что нужно уметь замариновать правильно мясо и маринуется оно как то по особенному. Прошу поделиться ПРОВЕРЕННЫМ рецептом. Боюсь испортить барашка, как уже однажды испортила говядину Купила вчера четвертинку барашка, переднюю часть. Есть надежда что молоденький был барашек, 1/4 весит 2,5 кг. Решила ребрышки пожарить на мангале, а из ножки сварю шурпу. Читать далее»
+16
|
22 апреля 2014 года |
235 |
9 |
82 комментария
|
Рецептом "Зебры" никого не удивишь. Это один из самых народных рецептов. Поэтому не буду изобретать колесо, а просто похвастаюсь
Купила я себе форму для кекса, вот такую
а раз купила, то надо сразу ее опробовать. Печь решила "Зебру".
Уже готово
Дети решили мне помочь и немного поломали мне корж, но я все сложила.
Залила глазурью.
И все! Можно пить чай!
+66
|
13 апреля 2014 года |
360 |
31 |
51 комментарий
|
|
|
