Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Копченый угорь. ( дополнила )

Копченый угорь. ( дополнила ) Всем привет. дополнила

Сегодня немного похолодало и можно побаловаться на кухне.
Пока очередной участник Недельника готовит свой отчет за сегодня, ловите рыбку.

У нас уже были копченные угри.
https://www.stranamam.ru/post/3235012/

Но это когда их было много и большие...
На этот раз угри не такие большие и всего 3 шт.
Поэтому готовила просто в утятнице ( или гусятнице).

Сутки просаливались и сразу готовить.



Теперь можно высушить... ну, это если так не съедим...

все...

Немного дополнения...

Так можно коптить любое мясо, сало и рыбу... заготовки из них...

Вот рулеты https://www.stranamam.ru/post/3753606/
Вот просто мясо https://www.stranamam.ru/post/4200107/
Вот карп https://www.stranamam.ru/post/9697826/
Вот сало https://www.stranamam.ru/post/9979062/

Кстати, перед любым праздником можно закоптить просто куски мяса , а потом из него сделать салаты...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135523 Рецептов 1424648 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Суп "Затируха" Суп "Затируха"
Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием,
Подробнее »
Хлебные тарелочки для супа и ... Хлебные тарелочки для супа и ...
Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали ...
Подробнее »
Пирог к чаю "Иринка" ... Пирог к чаю "Иринка" ...
Сегодня доченька принесла рецепт быстрого пирога к ...
Подробнее »
Буженина в рукаве для запекания ... Буженина в рукаве для запекания ...
Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему ...
Подробнее »

Комментарии

ЛитЯнчик
3 июля в 18:20
0
Так просто. Прикольно. Теперь бы рыбку приобрести.
Лори (автор поста)
3 июля в 18:58
0
да, все просто
pga
3 июля в 18:23
0
Где бы их взять.
Лори (автор поста)
3 июля в 18:58
0
думаю на любом рынке... или отправить мужа на рыбалку...
pga
3 июля в 19:02
0
У нас не водятся угри в озере. И на рынке их купить нельзя. Надо спросить у тех, кто суши делает, но боюсь, что в город привозят уже копчёного угря.
Пахиена
3 июля в 18:23
0
В простой кастрюли? А времени не мало?
Лори (автор поста)
3 июля в 19:01
0
да ...в любой с толстым дном... все таки в ней будут только сухие опилки...
Пахиена пишет:
А времени не мало?
нет... даже много... ведь после 20 мин , рыба будет еще мин 20-30 остывать под крышкой... сразу открывать не надо...
ИрошкаЁшка
3 июля в 18:28
0
Ооооо... не стыдно? Сказать , что я сейчас как та собака Павлова - ничего не сказать.
Пробовала, знаю, убегаю. Долго на это смотреть не смогу.
Лори (автор поста)
3 июля в 19:02
0
стыдно... прости сорванца...
Коробкова
3 июля в 19:27
0
Ох и страшные они но вкусные
Лори (автор поста)
3 июля в 19:43
0
ну, змеи... ничего не поделаешь...
Коробкова
3 июля в 20:05
0
Julija79
3 июля в 19:39
0
Вкусно.Кастрюля и опилки стоят, а вот когда коптила уже и не помню
Лори (автор поста)
3 июля в 19:46
+1
а окорочка, а сало, а мясо, рулеты...у меня муж выкинул кастрюлю , что по ссылке... меня не спросил...сказал, что утятницы хватит...
Julija79
3 июля в 19:54
0
У меня именно такая кастрюля, она была одной из причин почему брали эту посуду. Первое время часто коптили, а сейчас не знаю давно уже не делали.
Лори (автор поста)
3 июля в 20:51
+1
у нас место нет ... ни кладовки , ни келлера нормального...
Julija79
3 июля в 23:34
0
у нас тоже места нет, келлера нет вообще,а кладовка очень маленькая.
Julija79
3 июля в 19:55
0
В ответ на комментарий Лори
а окорочка, а сало, а мясо, рулеты...у меня муж выкинул кастрюлю , что по ссылке... меня не спросил...сказал, что утятницы хватит...

↑   Перейти к этому комментарию
Лори пишет:
у меня муж выкинул кастрюлю
я так блинную выкинула
Лори (автор поста)
3 июля в 20:50
+1
Julija79
3 июля в 23:36
0
я несколько раз пыталась, блины к ней приклеиваются, дольше ее потом моешь. позарилась на рекламу, я не плохо и на обычной пеку.
Лори (автор поста)
3 июля в 23:50
+1
KatyaFa
3 июля в 19:41
0
Ух ты! Здорово как
А какие опилки используете?
Лори (автор поста)
3 июля в 19:47
0
это покупные для копчения, но любыми от плодовых деревьев или березовые...
nadin1972
3 июля в 23:41
0
А где ты в германии угря сырого взяла?
Тоже хочу
Лори (автор поста)
3 июля в 23:52
0
у меня 2 рыбака дома...
nadin1972
4 июля в 14:49
0
Вот знаешь кто ты после этого?
Редиска!
Лори (автор поста)
4 июля в 23:12
0
соглааааасна...
aron_pavo
4 июля в 9:48
0
Лори пишет:
У нас уже были копченные угри.
вы жестокая и злая ! и что я вам сделал с утра ? вот прошлась по ссылке и поняла : нет угрей, нет опилок, нет установки !!!!! А таких угрей ХОЧУ . Вот как теперь быть ?
Лори (автор поста)
4 июля в 13:28
0
могу кусочек оставить... вы где живете?
aron_pavo
5 июля в 12:16
0
от вас далеко, А хочется, а надаааа
Лори (автор поста)
7 июля в 1:20
0
так хочется или надо...?
aron_pavo
7 июля в 10:36
0
это одно и тоже,
Катерина
4 июля в 11:30
0
С ума сойти, какой у меня пробел к кулинарных навыках никогда, ничего не коптила в кастрюле
интересно, а скажем, скумбрию можно так?
Лори (автор поста)
4 июля в 13:29
+1
хоть что... рыбу, мясо, сало...
Вот рулеты https://www.stranamam.ru/post/3753606/
Вот просто мясо https://www.stranamam.ru/post/4200107/
Вот карп https://www.stranamam.ru/post/9697826/
Вот сало https://www.stranamam.ru/post/9979062/
Катерина
4 июля в 16:50
0
eurokarabulka
4 июля в 14:48
0
Лори (автор поста)
4 июля в 23:16
+1
вкусненько...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook