Составчик:
1л мясного бульона,
500мл молока,
200гр грибов,
1луковица,
1зубчик чеснока,
100г замороженного шпината,
1ст пшеничной муки,
1желток,
50мл сливок,
соль и черный перец по вкусу.
Мелко нарезанные грибы, лук, чеснок и шпинат соединить в кастрюле, накрыть крышкой и держать в микроволновой печи при максимальной мощности 10 минут. Затем добавить муку, молоко, бульон, соль, перец и довести до кипения. Желток соединить со сливками и влить в суп перед подачей на стол.

400мл мясного бульона,2 луковицы,3 зубчика чеснока,1 корень петрушки,1 корень сельдерея,2 ломтика черного хлеба, мускатный орех, зелень укропа, соль и молотый перец по вкусу. Нарезанный лук, чеснок, корни сельдерея и петрушки, тёртый мускатный орех залить бульоном, добавить соль и перец и варить 10 минут при максимальной мощности. Подать суп на стол с подсушенными ломтиками хлеба, посыпанными измельчённой зеленью укропа.