Рецепты блюд - Украинская мама: Группы

Мёд из цветов бузины
	Tanjusja_ja

Ингредиенты:
1 л банка цветов бузины(утрамбована)
3 кг сахара
1 л воды
1 ч. л. лимонной кислоты
Цветы бузины положить в эмалированную кастрюлю, залить 1 литром кипятка, прокипятить, оставить на 6 часов под закрытой крышкой. Затем процедить, добавить 3 кг сахара, довести до кипения, снимать пену ложкой.
Огонь уменьшить до слабого кипения, варить 4 часа. В конце варки добавить 1 ч. л. лимонной кислоты и через 5 минут выключить огонь. Разлить по банкам, закрыть крышками. Читать далее»

Показать весь текст

+6

5 июня 2015 года

61

1

15 комментариев

Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мёд
	Tanjusja_ja

Цветки одуванчиков-300 шт.
Сахар-1 кг.
Вода-2 ст.
Лимонная кислота-0,5 ч. л. или 0,5 сок лимона
Сварить сироп. Когда он закипит, добавить цветы одуванчиков, варить 20 минут. За 2-3 минуты добавить лимонною кислоту (сок лимона). По готовности оставить на сутки в кастрюле. На второй день отжать смесь через марлю, и вновь поставить на 20 минут на огонь. Мёд считается готовым. Цвет: прозрачен, чуть желтоватый.
Если переварить, добавить больше сахара, получится карамель. Читать далее»

Показать весь текст

+46

10 мая 2015 года

285

41

66 комментариев

Торт Наполеон
	Ннатали_D

Все отмеряю стаканом равном 250 гр.
3 стакана муки просеять. В нее натереть 250-300 гр маргарина, хорошенько перетереть, чтоб получилась крошка. В стакан набрать 150 гр холодной воды, добавить 2-3 ст ложки уксуса, щепотку соли, и влить все в нашу мучно-маргаринную крошку. быстро замесить гладкое тесто, если понадобится можно подсыпать муку, но не много, чтоб не забить тесто. Долго не месить, чтоб маргарин не таял. Читать далее»

Показать весь текст

+34

2 мая 2015 года

137

33

5 комментариев

Торт "Молочная девочка"
	Ннатали_D

Мой любимый тортик - нежный, вкусный...
тесто: 1 банка сгущеного молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя. крем: сметана (у меня 25% жирности 2 пачки по 400 гр) с 8 ст л сахарной пудры. если жидкий крем, то добавить пакетик загустителя для сливок.
Для теста: все легонько взбиваю миксером. Тесто получается как на оладьи. На пергаменте рисую круг карандашом (у меня был в диаметре 24 см), в середину наливаю 3 ст л теста и размазываю аккуратно тесто по кругу. Выпекаю при 200 гр. Читать далее»

Показать весь текст

+57

2 мая 2015 года

307

64

33 комментария

Жаркое "Печеня Житомирская"
	AnnaSi

Добрый день!
Хочу поделиться рецептом ароматного, сытного и добротного блюда украинской кухни из доступных продуктов. Первоисточник находится в книге В. В. Похлебкина. А исполнение мое. Ранее этот рецепт опубликовывала здесь с пошаговыми фото - http://www.povarenok.ru/
Ингредиенты:
Свинина — 300 г
Картофель (среднего размера) — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт Читать далее»

2 фотографии

+31

9 марта 2015 года

155

18

16 комментариев

Самодельные конфеты
	Vodya

Обещанное для сладкожек. Фотоаппаратом не очень читается. Завтра доберусь до сканера.
Продолжение следует...
Вторая серия. Это сканером.
Еще есть в альбоме
https://www.stranamam.ru/
Буду добавлять туда

9 фотографий

+31

8 марта 2015 года

169

20

19 комментариев

Рецепт Украинской аджики
	amapola

По не очень многочисленным просьбам трудящихся публикую рецепт украинской аджики. Можно ли ее называть аджикой - большой вопрос, но к этому блюду такое название давно прижилось, так что будем его использовать. Когда в конце августа у нас начинают его готовить и закатывать, божественный запах стоит на всю улицу.
Нам понадобится:
Яблоки кислые - 1 кг
Помидоры - 3 кг
Морковь (лучше сладкая) - 1 кг
Сладкий перец - 1 кг
Горький перец - 4 - 6 шт (в зависимости от размера и Вашего вкуса) Читать далее»

Показать весь текст

+56

7 марта 2015 года

327

51

64 комментария

Украинская мама

Рубрика "Рецепты блюд"

Рубрики дневника:

Поиск рецептов