Припасиха23

Всем привет.
Конкурс "Мисс Припасиха 2023 года" завершен.
Хочется сказать огромное спасибо участникам конкурса за интересные, познавательные идейки. Спасибо за опыт, которым вы с нами поделились.
Итоги подведены и пора объявить результаты.
Номинация "Лучший пост по рейтингу" присуждается
BABNATA за тему про Томатный сок 45/188 Читать далее»

Приветствую всех!
Кто-то умеет придумывать рецепты, а я пользуюсь готовыми.
Этим летом огурцы в теплице что-то до августа плохо плодоносили. И поэтому в июле рискнула и посеяла китайские.
Уже в конце августа сняла первые плоды.
Но в тепличке поперли и корнишончики. Их я мариновала и квасила. А что делать теперь с длинными? Полистала ютуб. Нашла то, что мне понравилось и решила попробовать.
Огурцы китайские -1кг
Соль - 3ст.л. без горки Читать далее»

Всем привет.
Так как у нас несколько постов зависло и не высвечиваются в общей ленте, я их вынесу сюда. .. нажав на ссылку вы сможете попасть в пост, еще раз его просмотреть и проголосовать при желании.
Ваше посещение поста зафиксирует функция просмотров, но желательно проголосовать нажатием на зеленую стрелочку.
Конкурс-обзор-хвастик " Мисс Припасиха 2023 года."
https://www.stranamam.ru/
Виноградное варенье с солью.
https://www.stranamam.ru/ Читать далее»

Всем привет.
Принесла свои любимые патиссончики. Они, такие маленькие, попадаются редко, поэтому понемногу добавляю к огурцам или к помидорам. Они сами по себе как цукини - без особого вкуса. Хороши в паре с другими овощами.
Всегда хрустящие и вкусные... ассорти всегда вкусные... да и удобно - одну баночку открыл, а там и огурцик и помидорчик...перчик или патисончик... ляпотаааа... а рассол в таких составах вообще бомба
А вот и картинка.
Всем вкусных заготовочек.

Я люблю помидоры. Люблю их выращивать, люблю перерабатывать: солить, мариновать, вялить, а еще делать томатный сок. В этом году было очень много помидоров всяких, разных и очень вкусных.
.
И решила я на сок отобрать только желтые и оранжевые.
Получилось очень вкусно.
Никто по внешнему виду не догадывался из чего сделан сок, даже после первых глотков не все сразу понимали, что пьют томатный сок, а вкус нравился всем.
Из красных помидоров тоже делала.

Хвалилась редька не спеша.
О том, что с медом хороша.
А мед ее не ставил в грош.
По правде, он и так хорош.
Это стишок из детства. Тогда редька была частым гостем на нашем столе. Потом как то жизнь закружила. Но последние три года я вновь стала увлекаться... Редькой.
У меня есть и дайкон - китайская редька. Хотя, если честно, он в этом году не удался. А вот черная редька выросла отлично. Я редька мало сажаю. Где-то 5 м на 80 см грядочку. Читать далее»

Это не варенье. Варенье у меня из тыквы не любят. Это пюре. Готовить пюре из тыквы я начала в прошлом году. А тыквы в прошлом году у меня выросло мало. Зато в этом году тыквы меня не подвели.
Тыква хорошо хранится и может использоваться в течение всего зимнего периода.
Но.. Иногда хочется что- то быстро. Или бывают тыквы, которые лежать не могут( поврежденные). Вот из этих тыкв я и делаю пюре.
Тыквы очищают от корицы и семян. Кладут в кипящей подсоленую воду и варят до готовности. Читать далее»

Лук-порей — родственник обычного репчатого. Однако, в отличие от привычного нам овоща, у порея нет выраженной луковицы, зато есть утолщённый стебель белого цвета. Хотя я давно занимаюсь выращиванием овощей, порей появился в моем огороде недавно. В этом году он рос на 2 грядках. Мы используем его и в салатах, и в супах, и во вторых блюдах. Летом мы едим свежим, а осенью я его замораживаю и сушу, до лета заготовок хватает. Читать далее»

Я всегда любила травяные чаи. И, имея огород, заготавливаю травы на чай сама.
Собираю травы в промежутке 10 до 12 часов дня, в сухую погоду с июня по октябрь.
Сохнет трава на чердаке, а потом перекладываю в сухие стеклянные банки. Храню в буфете и в тумбочке..
Сам чай я готовлю так:
1 ч. Ложку листьев цветков заливаю кипятком и настаиваю 5 минут. Пью с медом, иногда и без. Можно и с сахаром.
Собственно для чая я заготавливаю тысячелистник, мяту и пустырник. Читать далее»

Всем привет.
Конкурс "Мисс Припасихи " продолжается. Ждем ваших заготовочек.
Так как я не могу похвастаться обильностью заготовок в прок, то приношу единичные варианты вынужденных или случайных вариантов.
Мы уже обсуждали сушку овощей, как способ хранения и переработки сезонных овощей.
Как вот, например, баклажаны:
- сушу так на батарее
https://www.stranamam.ru/ Читать далее»