мойва

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра. Читать далее»

Http://www.stranamam.ru/post/5767226/ часть первая
История получила неожиданное продолжение
Сегодня на прогулке встречаю свою знакомую, назовем ее Валя. Она работает в одном отделе и сидит в одном кабинете с дамочкой из первой части (назовем ее Лена).
Валя рассказала мне сегодня вот такую историю..
Пару дней назад вечером домашние попросили рыбный пирог. В магазин идти было лень, из рыбы дома была только мойва. Валя, недолго думая, делает пирог из мойвы. Читать далее»

Предлагаю приготовить котлетки из мойвы. Сегодня делала первый раз и нам очень понравились. Попробуйте и вы. Берем 1 кг. свежемороженой мойвы, моем и варим 5 мин.(за это время она сварится), оставляем чтобы остыла. 1/4 батона замочить в воде или молоке. 1 большую луковицу порезать кольцами и обжарить до золотистого цвета. Остывшую рыбу отделить от головы, хребта и хвостика (чистится она хорошо и отделяется все сразу). Рыбу, батон (отжать), лук пропустить через мясорубку. К массе добавить 1 яйцо, 3 ст. л. Читать далее»

Доброго времени суток дорогие страномамочки. Хочу похвастатся своими шпротами из моивы по рецепту которым со мной поделилась пользователь HIHA -спасибо ей большое.
1 кг. мойвы почистить(головы)
посолить(примерно 1 ч. л. соли)
Заварить очень крепкий чай 1 ст.(я на стакан воды бросила 2. ч. л. заварки но было мало нужно добавить больше процедить)
1 ст. подсолнечного масла.
Все сложить в утятницу и тушить в духовке 1час при температуре 180 градусов. Читать далее»

На 1 кг мойвы: 3 ст. л. сухого чая заварить в 1 л кипятка, добавить 2 ст. л. жидкого дыма, соль, перец горошком, 0,5 ст. растит. масла. Мойву разморозить, головы и хвосты отрезать, уложить слоями в алюминиевую кастрюлю и залить полученным рассолом. После того как вскипит, варить 2 часа на слабеньком огне. После варки слить жидкость, разложить в контейнеры и полить маслом. Приятного аппетита!

Любимый суп мужа, он не любит рыбку а этот суп обожает просто
400 граммов рыбки было, картошки 4 средних, 1 яйцо
Картошку чистим и режем как обычно, морковь на тёрке и потом жарим… рыбку чистим (покупала готовую холодного копчения) и ставим воду как закипит картошку отпускаем и морковь. Через 10 мин лук репку и рыбку порезанную отпускаем. Как картошка будет готова добавляем яичко взбитое)) мм вкусно получается