Домашние шпроты
На 1 кг мойвы: 3 ст. л. сухого чая заварить в 1 л кипятка, добавить 2 ст. л. жидкого дыма, соль, перец горошком, 0,5 ст. растит. масла. Мойву разморозить, головы и хвосты отрезать, уложить слоями в алюминиевую кастрюлю и залить полученным рассолом. После того как вскипит, варить 2 часа на слабеньком огне. После варки слить жидкость, разложить в контейнеры и полить маслом. Приятного аппетита!
Комментарии
Я очень люблю мойву и шпроты. Может к Новому Году сделать надумаю.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: