чуду
Результат поиска: найдено 10 материалов.Когда впервые, приехав в Дагестан, увидели вывеску «Чуду», мы с мужем не поняли, о чём это? Но когда подошли и попробовали это изделие, убедились, что название отвечает действительности – это было ЧУДО! Вкуснее этих удивительных пирожков мы не ели за всю жизнь.
Ну, ближе к делу. Чуду (ударение на второе "у" ) – это пирожки с разнообразной начинкой, которые пекутся на сухой сковороде, а потом смазываются топлёным маслом и складываются в стопочку. Читать далее»
Ну, ближе к делу. Чуду (ударение на второе "у" ) – это пирожки с разнообразной начинкой, которые пекутся на сухой сковороде, а потом смазываются топлёным маслом и складываются в стопочку. Читать далее»
+30
|
19 сентября 2014 года | 10 комментариев |
Еще одно национальное блюдо, которое очень любит моя семья.
Нам на два пирога понадобится
- дрожжевое тесто (я покупаю замороженное) - 1кг
- картофель - 6шт среднего размера
- брынза - 500гр
- луковичка - 1шт
- масло сливрчное - 100гр Читать далее»
Нам на два пирога понадобится
- дрожжевое тесто (я покупаю замороженное) - 1кг
- картофель - 6шт среднего размера
- брынза - 500гр
- луковичка - 1шт
- масло сливрчное - 100гр Читать далее»
+58
|
9 октября 2013 года | 32 комментария |
Девочки предлагаю вашему вниманию вот такой вкусный пирог.
Вам понадобиться обычное тесто состоящее из воды, яйца, соли и муки.
Для начинки картошка и лук, перчик, соль.
Раскатывает три круга, можно по сковородке, можно в противне делать, как вам удобнее. На дно кладем первый круг из теста, накладываем начинку, вот так это выглядит
Затем сверху кладем еще один круг, и снова начинку
В начинку для желания еще можно добавить свежий перчик зеленый или красный, и фарш Читать далее»
Вам понадобиться обычное тесто состоящее из воды, яйца, соли и муки.
Для начинки картошка и лук, перчик, соль.
Раскатывает три круга, можно по сковородке, можно в противне делать, как вам удобнее. На дно кладем первый круг из теста, накладываем начинку, вот так это выглядит
Затем сверху кладем еще один круг, и снова начинку
В начинку для желания еще можно добавить свежий перчик зеленый или красный, и фарш Читать далее»
+21
|
10 августа 2013 года | 16 комментариев |
Это один из национальных выпечек с мясом. Чуду -есть и в национальной кулинарии Дагестана. Ну у нас в Шемахи совсем другие Чуду. чем хочу вас ознакомить. Это грубо говоря Пирожки с мясом. Очень вкусные. И так начинаем.
Сначала мясо, с луком обжарим как следует. по началу немного воды добавим, потом когда испариться, добавим масло и следим чтоб не сгорала.
Добавим соль, перец, куркуму, кто любит корицу, зелень
Все фарш готов, теперь тесто. Тесто тут можно использовать простое слоеное готовое. Читать далее»
Сначала мясо, с луком обжарим как следует. по началу немного воды добавим, потом когда испариться, добавим масло и следим чтоб не сгорала.
Добавим соль, перец, куркуму, кто любит корицу, зелень
Все фарш готов, теперь тесто. Тесто тут можно использовать простое слоеное готовое. Читать далее»
+187
|
25 мая 2013 года | 235 комментариев |
Нашла на каком-то сайте вот такое дагестанское (вроде) блюдо. А так как тыквы много и сейчас осень, то я вчера наделала вот такую красоту. Извините, если кто давал уже такой рецепт (я честно не видела).
Итак. Скажу честно, я все продукты брала на глаз:
Мука, 1 яйцо, полстакана воды и соль.
Замесить мягкое элластичное тесто, как на манты или вареники и положить его отдохнуть минут на 30. А мы работаем дальше Читать далее»
Итак. Скажу честно, я все продукты брала на глаз:
Мука, 1 яйцо, полстакана воды и соль.
Замесить мягкое элластичное тесто, как на манты или вареники и положить его отдохнуть минут на 30. А мы работаем дальше Читать далее»
+44
|
25 сентября 2012 года | 25 комментариев |
Чуду по-абхазскиЧуду - это своеобразный прототип нашей ватрушки, только тесто совсем несдобное и начинка несладкая. Это очень вкусное и питательное блюдо, приготовленное из молочных продуктов и муки. Творожный вкус и нежное тесто создают потрясающий тандем, который придется по вкусу всем, кто любит такую выпечку.
Ингредиенты:
для теста:
мука 0,5 кг
кефир 0,3 мл
пищевая сода 1/2 ч. л.
соль
для начинки:
творог 250 г
яйцо 1 шт.
сметана 4 ст. л.
зеленый лук 1 пучок Читать далее»
+15
|
13 сентября 2012 года | 0 комментариев |
Как известно Ботишал это Чохское блюдо.
Итак рецепт:
Некислый творог растереть, чтобы из него можно было закатать шарики.
Добавить соль по вкусу.
И соду(сбивает кислоту творога и придает ему тянучесть) с содой не переборщите!
Замесить тесто, как на обыкновенное чуду.
Добавить прям перед приготовлением немного вареной картошки в тво
рог. Закатать небольшие шарики.
Разделить тесто на количество шариков.
Немного распластать рукой лепешку из теста. Читать далее»
Итак рецепт:
Некислый творог растереть, чтобы из него можно было закатать шарики.
Добавить соль по вкусу.
И соду(сбивает кислоту творога и придает ему тянучесть) с содой не переборщите!
Замесить тесто, как на обыкновенное чуду.
Добавить прям перед приготовлением немного вареной картошки в тво
рог. Закатать небольшие шарики.
Разделить тесто на количество шариков.
Немного распластать рукой лепешку из теста. Читать далее»
+9
|
31 мая 2012 года | 4 комментария |
Чуду – национальное дагестанское блюдо. Можно отнести его ко вторым блюдам, но в основном используется как отдельное блюдо на которое могут пригласить гостя.
Разные народности Дагестана имеют свои вариации приготовления этого блюда с разными начинками и разным приготовлением теста, но всех их объединяет одно название – Чуду. Я представляю тот вариант, которому я научилась у своей свекрови.
Очень вкусное блюдо можно приготовить из баранины или говядины. Моя дочь из всех видов чуду любит именно этот. Читать далее»
Разные народности Дагестана имеют свои вариации приготовления этого блюда с разными начинками и разным приготовлением теста, но всех их объединяет одно название – Чуду. Я представляю тот вариант, которому я научилась у своей свекрови.
Очень вкусное блюдо можно приготовить из баранины или говядины. Моя дочь из всех видов чуду любит именно этот. Читать далее»
+20
|
22 мая 2012 года | 22 комментария |
Захотелось мне попробовать даргинское чуду.
Нужно замесить пресное дрожжевое тесто.
В 0,5 л теплой воды добавить 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. сухих дрожжей. Дать побродить минут 15. Затем добавить 1 ч. л. соли (без горки) и муки столько, чтобы получилось мягкое тесто
Вот такое
Ставим в теплое место для подъема
Тесто подошло
Готовим начинку:
фарш (грамм 250, т. к. Читать далее»
Нужно замесить пресное дрожжевое тесто.
В 0,5 л теплой воды добавить 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. сухих дрожжей. Дать побродить минут 15. Затем добавить 1 ч. л. соли (без горки) и муки столько, чтобы получилось мягкое тесто
Вот такое
Ставим в теплое место для подъема
Тесто подошло
Готовим начинку:
фарш (грамм 250, т. к. Читать далее»
+38
|
27 февраля 2012 года | 41 комментарий |
На выходных были в деревне, от делать нечего читала журналы и там наткнулась на это чуду, вспомнила, что и в СМ видела... решила приготовить, благо продукты почти все были, а там нужно: тесто (вода, соль, мука), начинка (творог, кинза, укроп, зел. лук, яйца, соль, перец) Сделала, откушали, не понравилось , то ли творог кислит, то ли вкус кинзы не моё... Я человек увлекающийся, люблю новые рецепты испробовать, но меня очень сильно бьют по рукам неудачи. Вот думаю, может кто кушал??? Читать далее»
+14
|
11 июля 2011 года | 29 комментариев |
