шокомастика

Девочки! Сегодня буду плести корзину. Пользуюсь мармышковой мастикой. Прочитала тут, что для корзинки лучше с шоколадом. Здесь же в темах в комментариях нашла рецепт. А как именно делать не нашла. В какой момент добавлять шоколад? Вместе с зефиркам в микро ставить или отдельно растопить? Подскажите пожалуйста!

Давно хотела сделать этот торт, вот и предоставилась возможность - юбилей у друга мужа. Впервые вымесила шокомастику, очень понравилось с ней работать, а также по вкусовым качествам она получилась намного вкуснее и нежнее просто мармышковой мастики. Сам мешок ещё немного "испачкала" крахмалом для эффекта запыленности находки в амбаре (друг живет в деревне ), под мастикой медовик со сметанно-сливочным кремом и сгущенным молоком, ганаш. Читать далее»

Вот такая книжечка на юбилей весом почти 5 кг.
В составе ореховый бисквит с кремом сливки +маскарпоне+ рикотта+ шоколадная крошка (спасибо Aline_u за чудесный мк )
Обложка- шокомастика, с которой я ух как намучилась Она получилась очень вкусной, но совершенно не эластичной, раскатать из нее ровную обложку оказалось нереально, но как для своих, то сойдет,
Вырубок для букв у меня нет, поэтому рисовала шоколадом по шаблону и переносила, чего-то отлипали плохо!
Принимайте, сильно не смейтесь! Читать далее»

Девочки, срочно нужна помощь! С обычной мастикой (мм, покупная, марципан), работаю, в принципе, нормально. Захотелось мне шокомастику освоить. Достала из хомячьих запасов кондитерский белый шоколад, растопила его с жидким медом, выжала масло, получилось немного жидковато, но, думаю, отлежится и все будет норм. порция получилась маленькая, решила сделать еще. Из темного бабаевского + мед. получилось ужасно жидко. Течет и все тут( попробовала поставить в холодильник - берется камнем. Читать далее»

Девочки, помогите советом, можно шокомастику покрыть или помазать (не знаю, как сказать) расплавленным шоколадом? Если можно, то когда мастика застынет? Спасибо всем за ответы

Торт с мастикой я делала всего один раз.. очень хочется еще... но то времени нету, то боюся... а тут у мужа день рождения, хочется сделать. Но ему не понравилась мастика на вкус... задумалась про шоколадную, вроде она вкусная... цвет торта тогда получится коричневый... и как его украсить? лепить не умею, цветочки это вообще не ко мне))) если сделать просто бороздочки и разложить бусинки золотые - красиво будет? Что-то я никаких картинок подходящих не нашла...

Предстоит мне вот такой тортик делать. Я подумала, и решила, что розы будут из шокомастики - она вкуснее, а то мармышковую не все едят (я лично не могу ее есть).
Но я никогда не делала ее из белого шоколада. Там есть нюансы ее приготовления? Имеется в виду мастика из мармышек и шоколада. Какой нужен шоколад - высокого качества, или самый обычный подойдет? Пористый можно использовать? В каких пропорциях с мармышами?
И еще один важный вопрос - как крепить розы к торту? Зубочистками? Читать далее»