глютен
Результат поиска: найдено 26 материалов.
Вернемся теперь к вопросу, что же такое глютен и почему он так воздействует на наш организм.
Ответ прост - это частный случай особых молекул, выполняющих роль иммунитета у растений. Называются такие молекулы лектинами. Это белки наноразмеров. Они могут присоединяться к определенной группе клеток как ключик к замочку и лишать их возможности правильно функционировать. Клетки погибают.
Очевидно, что без растений на Земле не может существовать ни какая сложная форма жизни. Растения – это основа. Читать далее»
Ответ прост - это частный случай особых молекул, выполняющих роль иммунитета у растений. Называются такие молекулы лектинами. Это белки наноразмеров. Они могут присоединяться к определенной группе клеток как ключик к замочку и лишать их возможности правильно функционировать. Клетки погибают.
Очевидно, что без растений на Земле не может существовать ни какая сложная форма жизни. Растения – это основа. Читать далее»
+6
|
6 октября 2013 года | 24 комментария |
Может, кто нибудь знает, бывает ли такое, чтобы у ребенка на глютен, содержащийся в овсянке, не было аллергии, а на пшеницу был?
+5
|
4 октября 2013 года | 5 комментариев |
Мы облюбовали этот рецепт, я на основе него делаю и кукурузные оладьи, только кукурузной муки надо в 1,5-2 раза больше. Если сделать большие оладьи на всю сковородку то получаются отличные коржики для торта, я промазывала сметанным кремом и вареньем, получается очень вкусно.
Чтобы приготовить оладьи гречневые, вам понадобится:
мука гречневая – 1 ст.
сахар – 3 ст. л.
соль – 1 щепотка
разрыхлитель – 1,5 ч. л. Читать далее»
+5
|
1 августа 2013 года | 0 комментариев |
Безглютеновая цельнозерновая многоцелевая смесь муки.
Должно быть соотношение: 70% цельнозерновой муки и 30% крахмалов или белой муки.
В идеале она заменяет обычную пшеничную муку 1:1 (это нужно ещё испробовать).
Чтобы сделать 1000 грамм смеси...
Выберите и смешайте 700 грамм следующих видов муки в любых сочетаниях:
-амарантовая
-из коричневого риса Читать далее»
Должно быть соотношение: 70% цельнозерновой муки и 30% крахмалов или белой муки.
В идеале она заменяет обычную пшеничную муку 1:1 (это нужно ещё испробовать).
Чтобы сделать 1000 грамм смеси...
Выберите и смешайте 700 грамм следующих видов муки в любых сочетаниях:
-амарантовая
-из коричневого риса Читать далее»
+1
|
29 марта 2013 года | 15 комментариев |
Привет!
Делала завтрак для мужа, решила и с вами поделиться
Понимаю, что бутики - это банально, но для моего мужа лучший и привычный завтрак
и так, составные части:
леберкезе - кто живет в Германии, знает, что вкусная штука, при этом без глютена, лактозы и усилителей вкуса, кроме того в леберкезе довольно мало калорий
далее рисовые галеты вместо хлеба (для некоторых безвкусный поролон )
мало того, что без глютена, так еще и диетические - с минимумом калорий Читать далее»
Делала завтрак для мужа, решила и с вами поделиться
Понимаю, что бутики - это банально, но для моего мужа лучший и привычный завтрак
и так, составные части:
леберкезе - кто живет в Германии, знает, что вкусная штука, при этом без глютена, лактозы и усилителей вкуса, кроме того в леберкезе довольно мало калорий
далее рисовые галеты вместо хлеба (для некоторых безвкусный поролон )
мало того, что без глютена, так еще и диетические - с минимумом калорий Читать далее»
+9
|
25 ноября 2012 года | 7 комментариев |
Привет!
Я новый участник этой группы, но я отнюдь не новичок.
Не знала, что здесь есть такая группа, вступила бы раньше.
СПАСИБО Ainetenshi
Моя история такова:
У моего мужа в 27 лет обнаружили целиакию. Выскочил у нас этот "ген" внезапно. Отклонение от нормы - минимальное, поэтому нам полегче, чем многим целиакиикам
И вот мы живем с этим уже 7 лет. Я научилась готовить для мужа без глютена. Нашла муку, она хоть дорогая, но хорошая. У нас много видов муки без глютена. Читать далее»
Я новый участник этой группы, но я отнюдь не новичок.
Не знала, что здесь есть такая группа, вступила бы раньше.
СПАСИБО Ainetenshi
Моя история такова:
У моего мужа в 27 лет обнаружили целиакию. Выскочил у нас этот "ген" внезапно. Отклонение от нормы - минимальное, поэтому нам полегче, чем многим целиакиикам
И вот мы живем с этим уже 7 лет. Я научилась готовить для мужа без глютена. Нашла муку, она хоть дорогая, но хорошая. У нас много видов муки без глютена. Читать далее»
+7
|
25 ноября 2012 года | 10 комментариев |
Вот еще один рецептик, который получается из муки без глютена.
Что понадобится для яблочного пирога:
- стакан кефира (или жидкой сметаны)
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки - 1 стакан глютен фрай, второй - кукурузной
- 2 яйца
- 3 яблока
- 2 хурмы
- чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
Как будем готовить:
1. Яйца взбиваем с сахаром до образования пены. Советую сначала взбить белок с сахаром и лишь потом добавлять желтки, тогда пирог лучше поднимется.
2. Читать далее»
Что понадобится для яблочного пирога:
- стакан кефира (или жидкой сметаны)
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки - 1 стакан глютен фрай, второй - кукурузной
- 2 яйца
- 3 яблока
- 2 хурмы
- чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
Как будем готовить:
1. Яйца взбиваем с сахаром до образования пены. Советую сначала взбить белок с сахаром и лишь потом добавлять желтки, тогда пирог лучше поднимется.
2. Читать далее»
+3
|
25 ноября 2012 года | 2 комментария |
Вдохновленная рецептом страномамочки https://www.stranamam.ru/post/4381595/, которым со мной Данинка вчера поделилась и нахваливала весь вечер, я решила сегодня тоже эти маффеты испечь
Обычно мы пиццу каждые выходные делаем, но сегодня я решила изменить традицию...
Дело еще в том, что у моего мужа целиакия, и я не могу использовать обычную муку, использую муку без глютена, и именно поэтому не все блюда получаются, как должны были, либо вобще не получаются - Данинка тому свидетель Читать далее»
Обычно мы пиццу каждые выходные делаем, но сегодня я решила изменить традицию...
Дело еще в том, что у моего мужа целиакия, и я не могу использовать обычную муку, использую муку без глютена, и именно поэтому не все блюда получаются, как должны были, либо вобще не получаются - Данинка тому свидетель Читать далее»
+4
|
25 ноября 2012 года | 7 комментариев |
Вот еще один рецептик, который получается из муки без глютена.
Что понадобится для яблочного пирога:
- стакан кефира (или жидкой сметаны)
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки - 1 стакан глютен фрай, второй - кукурузной
- 2 яйца
- 3 яблока
- 2 хурмы
- чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
Как будем готовить:
1. Яйца взбиваем с сахаром до образования пены. Советую сначала взбить белок с сахаром и лишь потом добавлять желтки, тогда пирог лучше поднимется.
2. Читать далее»
Что понадобится для яблочного пирога:
- стакан кефира (или жидкой сметаны)
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки - 1 стакан глютен фрай, второй - кукурузной
- 2 яйца
- 3 яблока
- 2 хурмы
- чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
Как будем готовить:
1. Яйца взбиваем с сахаром до образования пены. Советую сначала взбить белок с сахаром и лишь потом добавлять желтки, тогда пирог лучше поднимется.
2. Читать далее»
+12
|
24 ноября 2012 года | 15 комментариев |
Вдохновленная рецептом страномамочки https://www.stranamam.ru/post/4381595/, которым со мной Данинка вчера поделилась и нахваливала весь вечер, я решила сегодня тоже эти маффеты испечь
Обычно мы пиццу каждые выходные делаем, но сегодня я решила изменить традицию...
Дело еще в том, что у моего мужа целиакия, и я не могу использовать обычную муку, использую муку без глютена, и именно поэтому не все блюда получаются, как должны были, либо вобще не получаются - Данинка тому свидетель Читать далее»
Обычно мы пиццу каждые выходные делаем, но сегодня я решила изменить традицию...
Дело еще в том, что у моего мужа целиакия, и я не могу использовать обычную муку, использую муку без глютена, и именно поэтому не все блюда получаются, как должны были, либо вобще не получаются - Данинка тому свидетель Читать далее»
+12
|
24 ноября 2012 года | 8 комментариев |
Страницы:
