первое блюдо

Девочки признаюсь честно, до кокого то момента я не умела варить гороховый суп и даже не знала что он может быть таким вкусным. А тут ну очень захотелось. И благодаря просторам интернета нашла вот этот рецепт. Советую попробовать, ну очень вкусно!!!
Ингредиенты на 4 литровую кастрюлю:
- 600г. копчёных ребрышков
- 500г. сухого гороха
- 400г. картофеля
- 150г. репчатого лука
- 100г. моркови
- соль
- 5 шт. перца горошком
- 2 шт. лаврового листа
- растительное масло для жарки Читать далее»

Ингредиенты на красный борщ:
Говядина (на косточке) – 500 гр.
Свекла – 300 гр.
Картофель - 3 шт.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. ложки.
Капуста белокачанная - 200 гр.
Вода – 4 л.
Соль и черный перец по вкусу.
Черный перец горошком - 6 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок - 1 зубок.
Зеленый лук и укроп для украшения.
Уксус 6% - 2 ст. ложки.
Сахар - 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления красного борща: Читать далее»

Еще один рецепт из цукини.
Потребуется: 800 мл овощного бульона, 300 г цуккини (темно-зеленого цвета), лук- порей (20 см), 1 зубчик чеснока, 100 мл сливок (20-22%), 100 г. сливочного сыра с травами (Альметте), специи, зелень по вкусу.
Порезать мелко лук – порей, чеснок и слегка обжарить на оливковом масле, добавить, цуккини (кубиками) и на небольшом огне под крышкой потушить около 5-7 минут. Читать далее»

Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты: Бульон из говядины
огурцы соленые ( я люблю маринованные из банки типа немецких или болгарских)
маслины с косточками
мясо копченое - 200 г
колбаса копченая - 200 г (насчет копченостей - тут уж что есть в доме, или купите на свой вкус, но чтоб обязательно было копченое. продаются даже специальные "наборы для пиццы" с порезанными кусочками копченого мяса - свинины и говядины)
лук репчатый - 2 шт
томат-паста - 3-4 ст. ложки Читать далее»

Зеленые щи с ревенем
Мясо на косточке, лавровый лист, перец горошком, соль, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 сырое яйцо, 5-6 небольших листьев ревеня.
Сварить мясной бульон с лавровым листом и перцем горошком, посолить. Картофель порезать кубиками и добавить в бульон. Морковь натереть на терке, лук порезать, добавить в суп, не обжаривая. Листья ревеня порезать и добавить в суп, когда все овощи сварятся. Если сделать это раньше, то картофель от кислоты ревеня не проварится. Читать далее»