перец сладкий

Перец с медом.
Перец сладкий – 3 кг (можно красный, можно смешать красный + желтый + зеленый, получается более нарядно)
Вода – 0,5 л
Масло подсолнечное - 200 г
Мед – 4 ст.л. (полные, я даже иногда с небольшой горкой беру, если он не жидкий)
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л. Читать далее»

Джалфрези – пряное индийское блюдо с густым соусом, представляющее собой одну из разновидностей карри. Важнейшей составляющей рецепта, безусловно, выступают ароматные восточные специи – кумин, кориандр, куркума и другие.
Главное правило, которого следует придерживаться в приготовлении данного блюда - сначала кладём овощи, требующие более длительной термической обработки, а в процессе добавлять те, которые готовятся быстро.
Очень вкусно есть джалфрези с лепёшками или рисом. Читать далее»

1. Если перец долго не дает бутонов, значит, вы перекормили его азотными удобрениями, в том числе настоем сорняков или навоза.
2. Если с перца осыпаются цветки и даже завязи – в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец, хотя и не любит излишней влаги в почве, тем не менее не терпит даже малейшего пересыхания корней. Кроме того, это может происходить из-за резкого перепада дневных и ночных температур (более 15 оС); длительного похолодания или полива холодной водой.
3. Читать далее»

Рецептом этого салата поделилась сотрудница Зинаида Павловна. Вот два года закрываю и все никак не могу "накушаться".
Закипятить 2 л томатного сока, добавить 50 г соли, 150 г сахара, 100 мл 9 % уксуса, 0,5 л растительного масла без запаха. Потом добавить 2 кг баклажан ( брусочками), 2 кг сладкого толстостенного перца (небольшими полосками), 0,5 кг морковки (натереть на крупную терку). Довести до кипения и варить 30 мин - до готовности баклажан, чтобы были не твердыми, но и не распадались. Читать далее»

Хочу поделиться еще одним проверенным рецептом овощного салата на зиму. На дно 1л банки (стерилизованой) кладу 1 зубок чеснока, по паре горошин душистого и черного перцев, затем овощи слоями: помидоры пластинами или дольками, огурцы пластинами, лук полукольцами, салатный перец небольшими тонкими кусочками, нашинкованную капусту. Читать далее»

Ингредиенты:
Сладкий перец (среднего размера, желательно красный) - 40 штук;
Томатный сок - 3 литра;
Подсолнечное масло - 1.5 стакана;
Сахар - 1.5 стакана;
Уксус 9% - 1.5 стакана;
Мёд - 3 столовых ложек; Читать далее»

Прочитала рецепт на каком-то сайте, заинтересовал и решила на пробу сделать одну порцию. Как же пожалела потом, что только одну! Этот салат по вкусу и запаху, как неострая аджика. В этом году как минимум три порции сделаю. Может автор рецепта и фото найдется - отдельная благодарность! Читать далее»

Хочу поделится рецептом еще одного вкусного и любимого в нашей семье салата. Довести до кипения 2,5 л томатного сока, проварить его минут 5, добавить тертую морковь ( 6 штук), через 15 минут добавить нарезанный мелкой соломкой толстостенный салатный перец (тоже 6 шт). Через 10 мин - нашинкованный лук (6 шт), через 5 мин - нарезанные кубиками 3 кг баклажан (шкурочку не чищу). Пусть все это тушится минут 30. Добавить мелко нарезанную петрушку, 1 стакан подсолнечного масла (без запаха), 2 ст. Читать далее»

Вот ещё какой рецептик нарыла))).
Ингредиенты: 2,5 кг сладкого перца; 1 кг мелких помидоров, пучок петрушки.
Для заливки: 1л томатного сока, 1 ст. л. соли.
Перец вымыть, очистить от семян и нарезать крупными дольками. Бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты, затем сразу охладить в холодной воде.
На дно простерилизованной банки выложить зелень петрушки, далее слоями перец и целые помидорки. Залить кипящим соком с солью. Стерилизовать литровые банки 50 минут, закатать. Читать далее»