джем
Результат поиска: найдено 54 материала.
Ой сколько всего можно приготовить в консервацию из золотистой смородины
.
Я её всегда называла винная, да винная а она вот какая золотистая
а какая полезная!!! в ней конечно меньше витаминая С, зато по витамину А,
она опережает все наши плоды-ягоды.
Вот делюсь тем что сама буду проовать:
Сок из смородины золотистой Читать далее»
.
Я её всегда называла винная, да винная а она вот какая золотистая
а какая полезная!!! в ней конечно меньше витаминая С, зато по витамину А,
она опережает все наши плоды-ягоды.
Вот делюсь тем что сама буду проовать:
Сок из смородины золотистой Читать далее»
+36
|
6 июля 2013 года | 24 комментария |
Наткнулась случайно сегодня на рецепт приготовления варенья из крыжовника и решила поделиться своим. Буквально несколько дней назад я закатывала крыжовник вот так:
У меня было 5-ти литровое ведерко с горкой крыжовника, который я тщательно промыла и отобрала все ненужности в виде веточек, листиков и т. д. Пропустила весь крыжовник через соковыжималку,
перелила в кастрюлю - получилось 3 литра жидкости, добавила 2 кг. сахара. Читать далее»
+42
|
28 июня 2013 года | 39 комментариев |
Танцы с банками!!! Технология - гениальна в своей простоте!!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге French Provincial Cooki
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. Читать далее»
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. Читать далее»
+82
|
27 июня 2013 года | 35 комментариев |
В принципе, вся просьба в названии поста...
Поделитесь, пожалуйста, варил ли кто-нибудь из вас варенье с добавлением агара? Какое количество порошка нужно и как лучше его растворить, чтоб получилось варенье а-ля конфитюр? ВоПчем, жду ваших советов... Желательно, из вашего собственного опыта...
И спасибо всем-всем желающим помочь!!!
+6
|
2 июня 2013 года | 14 комментариев |
Сразу оговорюсь, рецепт не мой, а найденный в журнале. В этом году собираюсь такой джем готовить.
Берем вишню\сливу\яблоки\крыжовник, в общем, что есть. Моем, чистим от косточек, нарезаем и распариваем до мягкости. Делаем пюре- через сито или блендером, кому как удобнее.
Теперь нам нужно полученную гомогенную массу уварить до густого состояния. Сделать это можно следующим образом: несколько раз в день довести до кипения, перемешать и оставить остывать в открытой посуде. Читать далее»
Берем вишню\сливу\яблоки\крыжовник, в общем, что есть. Моем, чистим от косточек, нарезаем и распариваем до мягкости. Делаем пюре- через сито или блендером, кому как удобнее.
Теперь нам нужно полученную гомогенную массу уварить до густого состояния. Сделать это можно следующим образом: несколько раз в день довести до кипения, перемешать и оставить остывать в открытой посуде. Читать далее»
+35
|
8 мая 2013 года | 59 комментариев |
Джем из нектаринов с кофе Nectarine-Coffee Jam
(3-4 банки по 400 мл)
900 г нектаринов (чистый вес после очистки от косточек)
300 г сахара желирующего/пектиносодержащего (например д-р Oetker)*
7 ст. л. сока лайма
5 ст. л. кофе в зернах (выберите ваш любимый сорт)
1 стручок ванили Читать далее»
(3-4 банки по 400 мл)
900 г нектаринов (чистый вес после очистки от косточек)
300 г сахара желирующего/пектиносодержащего (например д-р Oetker)*
7 ст. л. сока лайма
5 ст. л. кофе в зернах (выберите ваш любимый сорт)
1 стручок ванили Читать далее»
+9
|
16 марта 2013 года | 21 комментарий |
Ингредиенты:10 киви, очистить и мелко нарезать
2 спелых банана
2,5 стакана сахара
1/4 чайной ложки лимонной цедры
1/4 чайной ложки корицы
3 столовых ложки пектина в порошке Читать далее»
+8
|
2 марта 2013 года | 4 комментария |
Вам потребуется:
1кг муки, 10гр растворимых сухих дрожжей, 4 яичных желтка, 600мл теплого молока, 120гр сливочного масла, 100гр сахара, щепотка соли, джем для начинки, сахарная пудра для украшения
Приготовление:
смешать все ингредиенты, я делала отдельно сухие, отдельно жидкие, потом все перемешала хорошо деревянной лопаткой и поставила на час в теплое место
через час, у меня хорошо поднялось, вымесить тесто и поставить еще на час Читать далее»
1кг муки, 10гр растворимых сухих дрожжей, 4 яичных желтка, 600мл теплого молока, 120гр сливочного масла, 100гр сахара, щепотка соли, джем для начинки, сахарная пудра для украшения
Приготовление:
смешать все ингредиенты, я делала отдельно сухие, отдельно жидкие, потом все перемешала хорошо деревянной лопаткой и поставила на час в теплое место
через час, у меня хорошо поднялось, вымесить тесто и поставить еще на час Читать далее»
+54
|
16 февраля 2013 года | 28 комментариев |
Очередное печенье, не имбирное! Ореховое! Вкусное, хрустящее и рассыпчатое! Я взяла грецкие орехи, мелко измельчила и добавила в тесто. Появились трещинки. Надо было орехи превратить в муку, тогда вкус останется, а форма сохранится. Но нам понравилось и с кусочками орехов. Можно использовать и миндаль, и фундук, и другие орехи. Печенье получалось бледноватым, я решила их немного подрумять, включила верхний тэн на несколько минут и... перестаралась слегка Рецепт взят из журнала "На нашей кухне". Читать далее»
+10
|
3 декабря 2012 года | 2 комментария |
Ингредиенты:
Яблок - примерно 600-800 граммов
Сахару - 300-350 граммов
Лимонной кислоты - 3-5 граммов
Рецепт для мультиварки:
Когда приходит яблочная пора, радость на душе! Такой щедрый выбор представляется. Чего только не приготовишь из яблочек в мультиварке. Куда только их не добавляешь. Какие вкусные компоты – только что сваренные и законсервированные. Варенье – бесподобное из яблок. А джем?! И того лучше. Главное – найти «правильные» яблочки. Чтобы не очень кислые и очень мясистые были! Читать далее»
Яблок - примерно 600-800 граммов
Сахару - 300-350 граммов
Лимонной кислоты - 3-5 граммов
Рецепт для мультиварки:
Когда приходит яблочная пора, радость на душе! Такой щедрый выбор представляется. Чего только не приготовишь из яблочек в мультиварке. Куда только их не добавляешь. Какие вкусные компоты – только что сваренные и законсервированные. Варенье – бесподобное из яблок. А джем?! И того лучше. Главное – найти «правильные» яблочки. Чтобы не очень кислые и очень мясистые были! Читать далее»
+16
|
27 октября 2012 года | 5 комментариев |
Страницы:
