Азербайджан

Тертый яблочный пирог
	Nigar в Азербайджанская Кухня

Такой пирог пекла моя бабушка. Она его делала и с джемом, и с яблоками, и с ягодами. Я сделала с яблоками.
Нам потребуется:
Масло сливочное (растопленное) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (песок: 1 стакан в тесто, остальное в начинку) — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 3-4 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
Яблоки (кисло-сладкие среднее) — 3 шт
Корица — 1/2 ч. л.
Растопить масло. Добавить к нему сахар, яйцо и разрыхлитель. Читать далее»

9 фотографий

+67

4 августа 2012 года

355

81

88 комментариев

Легкий картофельный суп!
	Xadica в Азербайджанская Кухня

Очень легкий и вкусный супчик, давно я его не делала, совсем забыла.
И вот сегодня решила сделать.
Лук пожарить немного
Добавить мелко нарезанный кубиками картофель
Все это еще немного пожарить и залить водой (если есть бульоном)
Когда картофель хорошенько свариться
Развести в небольшом количестве воды 1 ложку муки
, и 1 ложку сметаны. (можно кефира, со сметаной делаю первый раз)
Эту смесь вылить в суп помешивая
проварить еще 5 минут соль перец по вкусу
Суп готов. Читать далее»

7 фотографий

+25

3 августа 2012 года

201

24

40 комментариев

Мой кюфте-бозбаш.
	amely в Азербайджанская Кухня

Вот решила сделать кюфте бозбаш но джалилкиному рецепту Как готовить куфте-БОЗБАШ рецепт с фотами.
Я немного его видоизменила и вот что вышло.
сделала зажарку из лука морковки и помидор. Залила водой добавила горох(его у меня оказалось мало) и как вода закипела опустила мясные шарики.
шарики делтак:
смешала порезанный лук, тертую морковь, зелень, фарш, рис, сумах, кинзу семена молотые, соль и яйцо. слепила шарики и добавила в бульон вместе с картошкой. Читать далее»

2 фотографии

+16

3 августа 2012 года

196

4

29 комментариев

Мой отчет - Имам Халвасы по рецепту Джалилка
	Pelargonia в Азербайджанская Кухня

Приветствую всех, друзья мои!
Ознакомившись с недавно опубликованным Джалилка рецептом приготовления Имам Халвасы, https://www.stranamam.ru/post/3597792/
и прочитав комментарии, где были высказаны разные гипотезы относительно вкуса этого лакомства, я пришла к выводу, что никогда не поймешь вкуса блюда по фото или рассказам, пока сама его не приготовишь, и не попробуешь.
Как человек творческий, я подошла к процессу приготовления с энтузиазмом. Читать далее»

7 фотографий

+22

3 августа 2012 года

172

13

21 комментарий

Золотые творожные шарики от Инны!
	Xadica в Азербайджанская Кухня

Решила я сделать эти симпотичные творожные шарики. Рецепт здесьhttps://www.stranamam.ru/post/3546065/
Было немного у меня сыра Рикотта, которое делала самаhttps://www.stranamam.ru/post/3615881/
Т. к. фритюра у меня тоже нет, а на сковороду уйдет много масла, я делала в турке.
Пока я их жарила, мелкий парочку стащил. Ел за обе щеки.
Спасибо Инна.
И вот они красавцы, вот еще что, я их сделала слишком большие. И в начале жарила на сильном огне и некоторые внутри остались сырые. Читать далее»

2 фотографии

+17

2 августа 2012 года

171

5

12 комментариев

Пахлава легкая с кокосом!
	Xadica в Азербайджанская Кухня

Решила я сделать пахлаву с кокосом, делала по тому же рецепту Пахлава легкая для тех кто не умеет тонко раскатывать!https://www.stranamam.ru/post/3305830/
Только к орехам добавила кокосовую стружку вот столько. Орехов у меня было не полных 2 стакана.
Вот она готова, тоже очень вкусная.
Приятного чаепития.

3 фотографии

+21

1 августа 2012 года

223

7

17 комментариев

Испекла Кексы Зейнеб)
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Испекла вчера кексики Зейнеб. У меня получились как печеники-кексики. Муки че та много добавила. Вышло много.
Я еще добавила черный изюм и грецкие орешки
Хрустящие такие, вкусны, муж съел на завтрак)
Делайте и вы!
вот рецепт тут Кексы

2 фотографии

+16

1 августа 2012 года

118

1

13 комментариев

Сыр Рикотта.
	Xadica в Азербайджанская Кухня

Приготовила я Сыр Рикотта По этому рецепту https://www.stranamam.ru/post/3496480/
Молока у меня было мало всего навсего 700 гр.
Молоко нагрела до 80 градусов, добавила немного сахара и соли.
размешала, потом налила лимонного сока вот столько
Молоко сразу же начало сворачиваться, долго я его греть не стала т. к. сыворотка начала отделяться.
Убрала в сторонку.
Полежало оно минут 15-20 потом я его процедила
.
И в ситечке я его держала не долго, чтоб остался как творог.

5 фотографий

+22

31 июля 2012 года

177

12

16 комментариев

Десятка лучших рецептов за июль
	Nigar в Азербайджанская Кухня

Представляем вашему вниманию Лучшие рецепты июля
1 место. Капустные котлеты (Nigar)
2 место. Borek. (Турецкий слоенный пирог) (Xadica)
3 место. Сигаретки (Джалилка)
4 место.Домашний майонез! (Джалилка)
5 место. Творожные бананчики (Джалилка)
6 место. Конфетки из арбузных корок (ИннаЛина5)
7 место. Золотые шарики из творогом (ИннаЛина5)
8 место. Баклажанная ЛЕЧО (Джалилка)
9 место. Бейим чурек (Nigar)
10 место. "Кому жизнь халва" (габалинская халва) (Nigar)

10 фотографий

+23

31 июля 2012 года

273

12

22 комментария

Мои Арбузные конфетки(отчет)
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Вот и я наконец сделала эти конфетки.
они и правда как цукаты. ну долго их сушила я. в печке сушить не понравилась. эффект не такой. вытащила под солнце положила перед окном и за 2-3 дня высушивалась. красота! думаю их до самый зимы можно хранить наверное.
вот рецепт тут Конфетки из арбузных корок

1 фотография

+22

31 июля 2012 года

241

2

23 комментария

Записи в дневниках:

Лидер региона

Новые пользователи:

Поиск рецептов