Азербайджан

Куба тыхмасы (сладкие булочки)
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

• Мука (585 – в тесто, 65г – в начинку) — 650 г
• Маргарин — 200 г
• Молоко — 100 г
• Вода — 150 г
• Яйцо (2 шт.) — 80 г
• Дрожжи (1,5 ч. л. сухих) — 10 г
• Соль — 2 г
• Сахар — 200 г
• Масло топленое — 60 г
• Шафран (можно куркуму) — 1 г
• Орех мускатный (молотый) — 2 г (для начинки. ну я не нашла)
рецепт по ГОСТу. Куба(Quba) Это Район в Азербайджане. Куба славиться своей особой кухней. Я сегодня представлю вашему вниманию очень Вкусные булочки. Читать далее»

23 фотографии

+67

5 октября 2012 года

450

91

43 комментария

Пикули.
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Пикули -это ассорти. Вот в прошлый год делала и сейчас опять. Зеленые помидорки, морковка, огурцы, помыть
порежем все
морковку через терку
лавровый лист и чеснок мелкои острый перчик 1.
нашинковать капусту и все засолить по вкусу. и петрушку порезать мелко
все положить в балон и подождать недели 2. и Нуш олсун!
Сегодня открыла Бочку и соседка пришла мне на помощь. она же хорошо знает эти соленья. Дегустировала и сказала добавь еще подсоленную воду. Читать далее»

8 фотографий

+45

4 октября 2012 года

424

36

20 комментариев

Лечо с кабачком.
	Мама_Датеньки в Азербайджанская Кухня

Вот так я готовлю свое лечо.
Средний кабачок. Почистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Перчик почистить, нарезать соломкой и обжарить отдельно.
Морковка - соломка, обж. отдельно.
Лук - полукольцами обж. отдельно.
Все смешать в глубокой сковороде.
Томатная масса. Помидоры проваренные до мягкости и протертые сквозь сито. Но можно через мясорубку или просто нарезать. Как удобнее. Вот таких кружки (1 литр) у меня ушло две.
Соль 1ст. ложка. Сахар 2 ст. Читать далее»

16 фотографий

+19

4 октября 2012 года

179

20

21 комментарий

Может кто чем сможет помочь?((
	Tata Bahlulova

Купила кофту марки ZARA.2 месяца назад. еще ни разу не одевала. вчера решила ее выгулять. всем понравилось, сидит отлично. и материал такой мягкий. а уже придя домой. увидела что на спине дырочка. ее не было, видимо когда одевала зацепилась за что-то, или даже не знаю... все настроение испортилось... как теперь быть? мама говорит уже ничего не сделаешь, и кофта испорчена. всю ночь думала может еще не все потеряно. Читать далее»

3 фотографии

+16

4 октября 2012 года

84

0

41 комментарий

Скумбрия "горячего копчения" в духовке гриль
	Pelargonia в Азербайджанская Кухня

Приветствую всех, друзья мои!
Сегодня мы будем готовить скумбрию "горячего копчения".
Я не зря поставила в предыдущей фразе кавычки, потому что конечно же, это будет блюдо не горячего копчения, а скумбрия, приготовленная в гриле. Однако же так приготовленная рыба очень напоминает по вкусу рыбу горячего копчения.
Мы все знаем, как вкусна эта рыба, но не все знают, как ее правильно приготовить. А действительно - как?
Жарить - суховата получается, варить - тоже не очень... Читать далее»

7 фотографий

+48

3 октября 2012 года

348

57

70 комментариев

Конкурс "Маленький поваренок"
	Nigar в Азербайджанская Кухня

Уже давно я задумала конкурс для детей, но все как-то руки не доходили. А сейчас дошли
С правилами, думаю, все понятно и так. Готовят дети. Под присмотром мам, конечно же. Предлагаю приготовить нашим маленьким поварятам бутерброд. Но не простой, а особенный. Включите ваше воображение. Чем необычнее и креативнее, тем лучше
Несколько идеек для разогрева
Этот конкурс объявлять анонимным не будем. Потому что будут фотографии детей, а их можно узнать. Так что смысла прятаться нет. Читать далее»

8 фотографий

+35

3 октября 2012 года

317

9

91 комментарий

Вопрос. Соютма и Буглама
	Габриэла 777 в Азербайджанская Кухня

Девочки, дорогие!
Пожалуйста, научите-расскажите, как правильно приготовить
СОЮТМА и БУГЛАМА
У нас в "Сярине" очень вкусно делали эти блюда, никак не удается мне дома их повторить )))
Очень буду ждать рецептиков и секретиков приготовления этих вкусняшек
P.S. Если рецепты приготовления этих блюд уже были в группе, дайте пожалуйста ссылочку
Большое спасибо!

+12

3 октября 2012 года

160

2

20 комментариев

Куриные котлеты по-французски!!!
	Vellina в Азербайджанская Кухня

Вот что вышло!!! По рецепту https://www.stranamam.ru/post/4003831/
Спасибо!!!

1 фотография

+14

3 октября 2012 года

141

1

7 комментариев

НУШ ОЛСУН!
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Cuisine of Azerbaijan
Наслаждайтесь Дамы! Всем приятного просмотра! Это у нас опять Выставка

1 фотография 1 видеоролик

+18

3 октября 2012 года

155

1

25 комментариев

Соление Огурцов- По маминому рецепту.
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Огурцы так солила так моя мама. Ну и я попробовала. Огурцы надо выбирать специальные, хорошие, "с иголочкой" хорошо помыть с щеткой
отрезать концы
положить их в тазики и налить на них Кипяток. и продержать мин 10.
потом слить воду
и еще раз налить такой же кипяток и еще раз продержать это мин 10. и выкинуть. к тому времени стрелизуем банки. Чистые вымытые кипятком парим на дуршлаке мин 15-20
приготовим специи. Читать далее»

11 фотографий

+32

3 октября 2012 года

301

26

63 комментария

Записи в дневниках:

Лидер региона

Новые пользователи:

Поиск рецептов