Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Баклажанный веер

-порезать баклажан на дольки вдоль не дорезая немного до конца
-у основания немного подрезать, что бы веер раскрылся ( можно не подрезать, а раскрыть на сковороде и прижать немного
-посолить поперчить и обжарить с одной стороны на небольшом количестве масла( эту сторону жарим слегка, а то пережаренный плохо перевернется )
-перевернуть на другую сторону и между лепестками снова посолить и поперчить
-немного приподнимая каждый лепесток положить долька помидора и болгарского перца
- накрыть крышкой и потомить под крышкой 3-4 мин ( если масла совсем мало было первоначально, то я перед тем как накрыть крышкой наливаю рюмочку белого вина )
-открыть крышку и вдоль каждого лепестка положить тонкий кусочек сыра ( или просто посыпать сверху тертым )
-закрыть крышку и дать расплавиться сыру
все! готово!

Тэги: вторые блюда, закуски

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3292378/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Баклажанный веер</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/374/">вторые блюда</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3292378/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012jun/03/48/4753761_49652-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>-порезать баклажан на дольки вдоль не дорезая немного до конца<br>-у основания немного подрезать, что бы веер раскрылся ( можно не подрезать, а раскрыть на сковороде и прижать немного<br>-посолить поперчить и обжарить с одной стороны на небольшом количестве масла( эту сторону жарим слегка, а то пережаренный плохо перевернется ) <a href="https://www.stranamam.ru/post/3292378/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3292378/]Баклажанный веер[/url][/b][/size]
              -порезать баклажан на дольки вдоль не дорезая немного до конца -у основания немного подрезать, что бы веер раскрылся ( можно не подрезать, а раскрыть на сковороде и прижать немного -посолить поперчить и обжарить с одной стороны на небольшом количестве масла( эту сторону жарим слегка, а то пережаренный плохо перевернется ) [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3292378/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?