Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Жидкие "чебуреки".

Привет всем.

Хочу вам быструю вкусняшку.
Сын попросил чебуреки... у меня это в планы ну, ни как не входило...
На этот случай у нас есть запасной вариант...

Рзводим тесто:
-фарш
-яйца
-жидкость ( любая молочка:молоко , кефир, йогурт... можно бульон... на худой конец вода)
-загуститель (мука , панировочные сухари... или и то и другое...
-специи соль, перец...на ваш вкус...
в зависимости от вида блюда, можно добавлять соду или дрожжи... куда то этого не надо вообще...

Открыть в полный размер

Напомню, мы уже делали из такого теста :
Мясные галушки
https://www.stranamam.ru/post/9080165/

Яично - мясные лепешки.
https://www.stranamam.ru/post/13959981/

Открыть в полный размер

На сегодня мне надо тесто погуще, что б ложка стояла...

Открыть в полный размер

Остается размазать тесто в форме чебуреков.
Что бы было удобнее : выкладываете половник теста на середину сковороды... размазываем по всей окружности и делаем разделительную бороздочку по середине...
Толщину тоже регулируйте сами... попышнее, потоньше...

Открыть в полный размер

Как всегда рецепта определенного нет....ориентируйтесь на количество мяса...
Если вам надо больше мясного выхода, значит добавляйте меньше яиц и меньше жидкости...тогда уйдем меньше муки ...

Тэги: закуски

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14173426/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Жидкие "чебуреки".</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14173426/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019may/30/15/25440919_11479-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Привет всем. <br>Хочу вам быструю вкусняшку.<br>Сын попросил чебуреки... у меня это в планы ну, ни как не входило... <br>На этот случай у нас есть запасной вариант... <br>Рзводим тесто:<br>-фарш<br>-яйца <a href="https://www.stranamam.ru/post/14173426/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14173426/]Жидкие "чебуреки".[/url][/b][/size]
              Привет всем.  Хочу вам быструю вкусняшку. Сын попросил чебуреки... у меня это в планы ну, ни как не входило...  На этот случай у нас есть запасной вариант...  Рзводим тесто: -фарш -яйца [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14173426/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+107

Лори

31.05.2019

2540

114

71 комментарий

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки. Но, по-любому, должно быть вкусно!

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

эти сильно тонкие ... много мяса... можно и пирожки... тогда форму другую...и тесто побольше...

Ответить

пумакошь

3 июня 2019 года

В ответ на комментарий МамаАмма

У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки. Но, по-любому, должно быть вкусно!

↑ Перейти к этому комментарию

МамаАмма пишет:
У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки

Ответить

Espo

31 мая 2019 года

+10

Больше похожи на оладьи с припёком (можно начинку внутрь, а можно в само тесто)

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

наверно... только эти большие очень...

Ответить

lulamel

31 мая 2019 года

спасибо за идею! для перекуса самое то!

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

да... я к супам готовлю... но таскаем целый день и так... без супов...

Ответить

Наська38

31 мая 2019 года

Делала такое блюдо, только в рецепте они назывались "ленивые беляши". Согласна, что быстро и просто. Но, на мой вкус, лучше немного повозиться и сделать классические беляши или чебуреки. Хотя, как вариант имеют место быть.

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

Наська38 пишет:
сделать классические беляши или чебуреки

конечно... но я написала, что времени на это не было...

Ответить

moonlitcat

3 июня 2019 года

В ответ на комментарий Наська38

Наська38 пишет:
Но, на мой вкус, лучше немного повозиться и сделать классические беляши или чебуреки.

однозначно, ибо никакие это не чебуреки, хоть и вкусно

Ответить

Лори (автор поста)

3 июня 2019 года

ибо никакие это не чебуреки... а никто и не утверждает, что это чебуреки в классическом понятии...

Ответить

moonlitcat

3 июня 2019 года

вы всегда очень болезненно реагируете на замечания, почему, не пойму. НЕ ЧЕБУРЕКИ это, абсолютно другой вкус

Ответить

meleshaolga6

31 мая 2019 года

Интересно!

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

ага... выручает... галушки вкусные..

Ответить

meleshaolga6

1 июня 2019 года

Ответить

маляфка

31 мая 2019 года

Ух ты!!!!!! Люблю такие выручалочки! Спасибо, забираю в избранное!
Сейчас лук зеленый вовсю растет - делаю почти такие же штуки, только вместо фарша крошу много - много -много зеленого лука и мну руками с солью. А дальше почти как у вас. кефир или что то подобное, сода, яйца, мука. Жарю. По вкусу напоминает пирожки с яйцом и зеленым луком.

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

совершенно верно... много лука это для нас роскошь...

Ответить

маляфка

31 мая 2019 года

Мама посадила лук батун. Цельную грядку...

Его срезаешь и снова быстро отрастает. Не знаю зачем посадила)))) Рядом шнитт- лук растет..тоже грядка. Ну......в общем...мама еще простого лука на еду посадила 2 грядки)))))))))) Я уж молчу про основной, который на хранение)
Да, еще сынок везде где можно натыкал головки...говорит продавать пойдёт)))
В общем в том году мы луковые мухи))))))))))
а вам спасибо еще раз за рецепт. Как раз думаю чего бы такого приготовить с собой на завтра на дачу.

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

огого... ну, готовь не хочу...

Ответить

ПчеСа

31 мая 2019 года

забавный рецепт. а вообще, если есть фарш, чебуреки приготовить недолго.

Ответить

Лори (автор поста)

31 мая 2019 года

ну не скажите... полдня фырррррр и нету... конечно если 5 -10 шт. то да... но нам это мало... и если совсем тонкие , муторно

Ответить

ПчеСа

31 мая 2019 года

тут рецепт был, не могу найти

25 штук готовила, на все про все час ушел.

Ответить

Лори (автор поста)

1 июня 2019 года

25 шт. ? час? ... да ладно... даже если вы по 2 шт на сковороду клали это минимум 2 часа... без замеса теста и раскатки... чисто пожарить...

Ответить

By Beleza

24 июня 2019 года

я на форме делаю)

Ответить

Лори (автор поста)

24 июня 2019 года

на какой?

Ответить

By Beleza

24 июня 2019 года

да обычную купила ,чтобы края были красивые)

Ответить

Лори (автор поста)

24 июня 2019 года

чебуречные? или оладьями ?

Ответить

By Beleza

24 июня 2019 года

чебуреки)

Ответить

Лори (автор поста)

24 июня 2019 года

аааа, здорово...

Ответить

елена василь

1 июня 2019 года

Ответить

Лори (автор поста)

1 июня 2019 года

палочка выручалочка

Ответить

annyshka2014

1 июня 2019 года

Ответить

Лори (автор поста)

3 июня 2019 года

пользуйтесь...

Ответить

annyshka2014

3 июня 2019 года

Ответить

moonlitcat

3 июня 2019 года

сделала вчера - получились вкусные "оладьи", но рядом с чебуреками это блюдо даже не стояло

Ответить

Лори (автор поста)

3 июня 2019 года

главное что вкусно... быстрее , чем классические чебуреки?

Ответить

moonlitcat

3 июня 2019 года

Лори пишет:
главное что вкусно... быстрее , чем классические чебуреки?

это блюдо никак не похоже на классические чебуреки, так зачем его сравнивать с ними?

Ответить

Лори (автор поста)

3 июня 2019 года

да, никто и не сравнивает...обсуждайте рецепт... а у себя называйте как хотите...

Ответить

moonlitcat

3 июня 2019 года

вы свои комментарии читаете? свой комментарий выше прочитайте
а по рецепту я написала - оладьи получились вкусные - или вы это упрямо не замечаете?

Лори пишет:
а у себя называйте как хотите...

это ваш дневник или группа? если группа, то каждый участник имеет право высказаться

Ответить

Лори (автор поста)

3 июня 2019 года

а в дневниках вы не высказываетесь?

Ответить

Светаня

3 июня 2019 года

В ответ на комментарий moonlitcat

Лори пишет:
главное что вкусно... быстрее , чем классические чебуреки?

это блюдо никак не похоже на классические чебуреки, так зачем его сравнивать с ними?

↑ Перейти к этому комментарию

Нет , ну правда, в посте, в названии Чебурек в кавычках. Значит, уже не оригинальный рецепт. Человек старался , писал пост. Кто-то возьмёт на заметку.

Ответить

Лори (автор поста)

3 июня 2019 года

у нас такого выражения "с припеком " никогда не было... поэтому при написании текста, даже варианта такого не пришло в голову...это наверно с Украины пришло... ну оладьи , так оладьи... мне не принципиально...

Ответить

Светаня

4 июня 2019 года