Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Жидкие "чебуреки".

Привет всем.

Хочу вам быструю вкусняшку.
Сын попросил чебуреки... у меня это в планы ну, ни как не входило...
На этот случай у нас есть запасной вариант...


Рзводим тесто:
-фарш
-яйца
-жидкость ( любая молочка:молоко , кефир, йогурт... можно бульон... на худой конец вода)
-загуститель (мука , панировочные сухари... или и то и другое...
-специи соль, перец...на ваш вкус...
в зависимости от вида блюда, можно добавлять соду или дрожжи... куда то этого не надо вообще...

Напомню, мы уже делали из такого теста :
Мясные галушки
https://www.stranamam.ru/post/9080165/

Яично - мясные лепешки.
https://www.stranamam.ru/post/13959981/

На сегодня мне надо тесто погуще, что б ложка стояла...

Остается размазать тесто в форме чебуреков.
Что бы было удобнее : выкладываете половник теста на середину сковороды... размазываем по всей окружности и делаем разделительную бороздочку по середине...
Толщину тоже регулируйте сами... попышнее, потоньше...



Как всегда рецепта определенного нет....ориентируйтесь на количество мяса...
Если вам надо больше мясного выхода, значит добавляйте меньше яиц и меньше жидкости...тогда уйдем меньше муки ...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Жидкие "чебуреки".
Тэги: закуски

  Привет всем.
Хочу вам быструю вкусняшку.
Сын попросил чебуреки... у меня это в планы ну, ни как не входило...
На этот случай у нас есть запасной вариант...
Рзводим тесто:
-фарш
-яйца Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138365 Рецептов 1456622 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Конфитюр из острого перца эспелет ... Конфитюр из острого перца эспелет ...
Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный ...
Подробнее »
Торт "Диво дивное" ... Торт "Диво дивное" ...
Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится ...
Подробнее »
Лепешки с сырной начинкой Лепешки с сырной начинкой
Лепешки "Муж в восторге". Когда мой ненаглядный ...
Подробнее »
Овощной суп с сырными шариками ... Овощной суп с сырными шариками ...
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики ...
Подробнее »

Комментарии

МамаАмма
31 мая 2019 года
+6
У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки. Но, по-любому, должно быть вкусно!
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+1
эти сильно тонкие ... много мяса... можно и пирожки... тогда форму другую...и тесто побольше...
пумакошь
3 июня 2019 года
+1
В ответ на комментарий МамаАмма
У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки. Но, по-любому, должно быть вкусно!

↑   Перейти к этому комментарию
МамаАмма пишет:
У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки
Espo
31 мая 2019 года
+10
Больше похожи на оладьи с припёком (можно начинку внутрь, а можно в само тесто)
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+1
наверно... только эти большие очень...
lulamel
31 мая 2019 года
0
спасибо за идею! для перекуса самое то!
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+5
да... я к супам готовлю... но таскаем целый день и так... без супов...
Наська38
31 мая 2019 года
+5
Делала такое блюдо, только в рецепте они назывались "ленивые беляши". Согласна, что быстро и просто. Но, на мой вкус, лучше немного повозиться и сделать классические беляши или чебуреки. Хотя, как вариант имеют место быть.
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+2
Наська38 пишет:
сделать классические беляши или чебуреки
конечно... но я написала, что времени на это не было...
moonlitcat
3 июня 2019 года
+2
В ответ на комментарий Наська38
Делала такое блюдо, только в рецепте они назывались "ленивые беляши". Согласна, что быстро и просто. Но, на мой вкус, лучше немного повозиться и сделать классические беляши или чебуреки. Хотя, как вариант имеют место быть.

↑   Перейти к этому комментарию
Наська38 пишет:
Но, на мой вкус, лучше немного повозиться и сделать классические беляши или чебуреки.
однозначно, ибо никакие это не чебуреки, хоть и вкусно
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
ибо никакие это не чебуреки... а никто и не утверждает, что это чебуреки в классическом понятии...
moonlitcat
3 июня 2019 года
+3
вы всегда очень болезненно реагируете на замечания, почему, не пойму. НЕ ЧЕБУРЕКИ это, абсолютно другой вкус
meleshaolga6
31 мая 2019 года
0
Интересно!
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+1
ага... выручает... галушки вкусные..
meleshaolga6
1 июня 2019 года
0
маляфка
31 мая 2019 года
+1
Ух ты!!!!!! Люблю такие выручалочки! Спасибо, забираю в избранное!
Сейчас лук зеленый вовсю растет - делаю почти такие же штуки, только вместо фарша крошу много - много -много зеленого лука и мну руками с солью. А дальше почти как у вас. кефир или что то подобное, сода, яйца, мука. Жарю. По вкусу напоминает пирожки с яйцом и зеленым луком.
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+3
совершенно верно... много лука это для нас роскошь...
маляфка
31 мая 2019 года
+2
Мама посадила лук батун. Цельную грядку... Его срезаешь и снова быстро отрастает. Не знаю зачем посадила)))) Рядом шнитт- лук растет..тоже грядка. Ну......в общем...мама еще простого лука на еду посадила 2 грядки)))))))))) Я уж молчу про основной, который на хранение)
Да, еще сынок везде где можно натыкал головки...говорит продавать пойдёт)))
В общем в том году мы луковые мухи))))))))))
а вам спасибо еще раз за рецепт. Как раз думаю чего бы такого приготовить с собой на завтра на дачу.
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+2
огого... ну, готовь не хочу...
ПчеСа
31 мая 2019 года
0
забавный рецепт. а вообще, если есть фарш, чебуреки приготовить недолго.
Лори (автор поста)
31 мая 2019 года
+2
ну не скажите... полдня фырррррр и нету... конечно если 5 -10 шт. то да... но нам это мало... и если совсем тонкие , муторно
ПчеСа
31 мая 2019 года
0
тут рецепт был, не могу найти 25 штук готовила, на все про все час ушел.
Лори (автор поста)
1 июня 2019 года
+2
25 шт. ? час? ... да ладно... даже если вы по 2 шт на сковороду клали это минимум 2 часа... без замеса теста и раскатки... чисто пожарить...
By Beleza
24 июня 2019 года
0
я на форме делаю)
Лори (автор поста)
24 июня 2019 года
0
на какой?
By Beleza
24 июня 2019 года
0
да обычную купила ,чтобы края были красивые)
Лори (автор поста)
24 июня 2019 года
0
чебуречные? или оладьями ?
By Beleza
24 июня 2019 года
0
чебуреки)
Лори (автор поста)
24 июня 2019 года
0
аааа, здорово...
елена василь
1 июня 2019 года
0
Лори (автор поста)
1 июня 2019 года
+1
палочка выручалочка
annyshka2014
1 июня 2019 года
0
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
+1
пользуйтесь...
annyshka2014
3 июня 2019 года
0
moonlitcat
3 июня 2019 года
+1
сделала вчера - получились вкусные "оладьи", но рядом с чебуреками это блюдо даже не стояло
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
главное что вкусно... быстрее , чем классические чебуреки?
moonlitcat
3 июня 2019 года
+4
Лори пишет:
главное что вкусно... быстрее , чем классические чебуреки?
это блюдо никак не похоже на классические чебуреки, так зачем его сравнивать с ними?
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
да, никто и не сравнивает...обсуждайте рецепт... а у себя называйте как хотите...
moonlitcat
3 июня 2019 года
+4
вы свои комментарии читаете? свой комментарий выше прочитайте
а по рецепту я написала - оладьи получились вкусные - или вы это упрямо не замечаете?
Лори пишет:
а у себя называйте как хотите...
это ваш дневник или группа? если группа, то каждый участник имеет право высказаться
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
а в дневниках вы не высказываетесь?
Светаня
3 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий moonlitcat
Лори пишет:
главное что вкусно... быстрее , чем классические чебуреки?
это блюдо никак не похоже на классические чебуреки, так зачем его сравнивать с ними?

↑   Перейти к этому комментарию
Нет , ну правда, в посте, в названии Чебурек в кавычках. Значит, уже не оригинальный рецепт. Человек старался , писал пост. Кто-то возьмёт на заметку.
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
у нас такого выражения "с припеком " никогда не было... поэтому при написании текста, даже варианта такого не пришло в голову...это наверно с Украины пришло... ну оладьи , так оладьи... мне не принципиально...
Светаня
4 июня 2019 года
0
Я как раз тоже не принципиальная в названиях. )))) Мне без разницы как что называют - лишь бы вкусно было !
Светаня
4 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий Лори
у нас такого выражения "с припеком " никогда не было... поэтому при написании текста, даже варианта такого не пришло в голову...это наверно с Украины пришло... ну оладьи , так оладьи... мне не принципиально...

↑   Перейти к этому комментарию
Я как раз тоже не принципиальная в названиях. )))) Мне без разницы как что называют - лишь бы вкусно было !
Светаня
4 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий Лори
у нас такого выражения "с припеком " никогда не было... поэтому при написании текста, даже варианта такого не пришло в голову...это наверно с Украины пришло... ну оладьи , так оладьи... мне не принципиально...

↑   Перейти к этому комментарию
Я как раз тоже не принципиальная в названиях. )))) Мне без разницы как что называют - лишь бы вкусно было !
Светаня
4 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий Лори
у нас такого выражения "с припеком " никогда не было... поэтому при написании текста, даже варианта такого не пришло в голову...это наверно с Украины пришло... ну оладьи , так оладьи... мне не принципиально...

↑   Перейти к этому комментарию
Я как раз тоже не принципиальная в названиях. )))) Мне без разницы как что называют - лишь бы вкусно было !
Светаня
4 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий Лори
у нас такого выражения "с припеком " никогда не было... поэтому при написании текста, даже варианта такого не пришло в голову...это наверно с Украины пришло... ну оладьи , так оладьи... мне не принципиально...

↑   Перейти к этому комментарию
Я как раз тоже не принципиальная в названиях. )))) Мне без разницы как что называют - лишь бы вкусно было !
Лори (автор поста)
4 июня 2019 года
0
ооо, в системе был сбой?
Светаня
4 июня 2019 года
0
Нинаю... ))))
Пахиена
3 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий moonlitcat
сделала вчера - получились вкусные "оладьи", но рядом с чебуреками это блюдо даже не стояло

↑   Перейти к этому комментарию
Не согласна. Если вы за классические названия блюд, то это тоже не оладьи в обычном их понимании.
В заголовке написано "жидкие",это уже говорит о ином варианте приготовления. Плюс кавычки . Меня лично это не смущает. Когда рулеты называют пельменями - все соглашаются.
Давайте обсуждать лучше рецепт.
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
Пахиена пишет:
Давайте обсуждать лучше рецепт.
вот это правильно... хочется о самом рецепте поговорить... может у кого то есть дополнения... свои наработанные...
moonlitcat
3 июня 2019 года
+3
В ответ на комментарий Пахиена
Не согласна. Если вы за классические названия блюд, то это тоже не оладьи в обычном их понимании.
В заголовке написано "жидкие",это уже говорит о ином варианте приготовления. Плюс кавычки . Меня лично это не смущает. Когда рулеты называют пельменями - все соглашаются.
Давайте обсуждать лучше рецепт.

↑   Перейти к этому комментарию
а меня смущает вольное использование терминов, и можете минусить сколько угодно, но чебуреками тут не пахнет
а вот оладьи бывают очень разные, не нравится мое "оладье" - хорошо - лепешки
moonlitcat
3 июня 2019 года
+2
В ответ на комментарий Пахиена
Не согласна. Если вы за классические названия блюд, то это тоже не оладьи в обычном их понимании.
В заголовке написано "жидкие",это уже говорит о ином варианте приготовления. Плюс кавычки . Меня лично это не смущает. Когда рулеты называют пельменями - все соглашаются.
Давайте обсуждать лучше рецепт.

↑   Перейти к этому комментарию
МамаАмма пишет:
У чебуреков внутри должен быть бульон, потому и тесто делают упругим, чтобы оно не впитывает сок, а это скорее всего будут мясные пирожки.

Espo пишет:
Больше похожи на оладьи с припёком
так понятнее ? про чебуреки и оладьи-пирожки?
ЛитЯнчик
3 июня 2019 года
+1
Уже попробовали. Очень понравилось. Быстро . Спасибо . Теперь попробуем галушки.
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
Рада что понравилось... галушки попробуете отпишитесь...
Пахиена
3 июня 2019 года
0
Делала лепешки. пышные, вкусные. Теперь попробую этот вариант. Спасибо, что приносите свои эксперименты.
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
Пахиена пишет:
пышные, вкусные.
здесь больше мяса, значит понравится тоже
ИрошкаЁшка
3 июня 2019 года
+1
Ты, все экспериментируешь
Галушки у нас все полюбили. Делала уже не однократно. Попробуем что то новенькое.
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
ИрошкаЁшка пишет:
Ты, все экспериментируешь
а то...
cool katkas
3 июня 2019 года
0
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
пробуйте... тесто отличное
Tusya1965
3 июня 2019 года
0
а если вместо фарша сыр, то -ленивые хачапури
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
где то уже встречала и такой вариант.. но не пробовала...
Tusya1965
3 июня 2019 года
0
иногда для перекуса делаю по-быстрому, но мои гурманы не оценили
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
с сыром? в инете такие пышные и красивые, а у приятельницы были клеклые... вот и боюсь пробовать...
Tusya1965
3 июня 2019 года
0
у меня тоже не пышные, на дрожжевые блины похожи
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
сыр на терки терли?
Tusya1965
3 июня 2019 года
0
да, все просто: сыр, яйцо, молоко/кефир или вода,мука, немного соды, жарить как блины, половником накладываю и разравниваю лопаткой
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
ааа, нет... у меня рецепт нормального теста... которое раскатывается...
Tusya1965
3 июня 2019 года
0
так я же вам в ответ на жидкие чебуреки подкидываю "ленивые" хачапури
Лори (автор поста)
3 июня 2019 года
0
я поняла... спасибо ... надо попробовать как то...
Татьянка Счастливая
24 июня 2019 года
0
Спасибки!) Тоже, когда нет времени или заленюсь делаю такие оладушки!( я зову оладушки)
Лори (автор поста)
24 июня 2019 года
0
и я зову оладушки , когда маленькие и круглые...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook