Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Рататуй

... Удивите меня! воскликнул критик Эго. Метру принесли деревенскую еду рататуй И ФФаав,... он остался довольным...(из мультфильма"Рататуй" )

Мы сейчас в деревне, почему бы не приготовить деревенскую еду.

Разогрейте раст. масло в форме или сковороде, убавить жар, мелко порезать лук и чеснок равномерно распределить по дну, пока лук слегка обжарится, помидоры, баклажаны и кабачок нарезать кружочками равной толщины.





Выложить овощи на подушку из лука, чеснока и трав, чередуя их друг с другом. Посыпать сверху солью, черным душистым перцем. Накрыть форму фольгой запекать в духовке при 180*минут 50, затем убрать фольгу и запекать еще минут 30. Отдельно можно приготовить соус к блюду,
1 медовый: 100 мл, соевого соуса, 50 г. меда, 1ст. л лимонного сока, в сотейнике растопить сливочное масло(можно использовать оливковое) всыпать 1 ч. л. муки, быстро перемешать, влить смесь соевого соуса с медом, держать на слабом жару до загустения.
2 молочно-сырный масло сливочное 2 ст. л. мука 2 ст. л., сыр твердый тертый 5-6 ст. л., молоко 50 мл, растопить слив. масло, добавить муку размешать до однородной массы. Помешивая, влить молоко, довести до густой массы. В соус добавить соль, перец белый душистый, затем добавить сыр, греть пока не растает, тщательно перемешать. Полить соус на овощи, пока не остыл. Приятного аппетита!!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 133129 Рецептов 1383369 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Слойки картофельные с сыром ... Слойки картофельные с сыром ...
Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень ...
Подробнее »
Торт "Штучная работа" ... Торт "Штучная работа" ...
Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны,
Подробнее »
Сливовый пирог из "Нью-Йорк ... Сливовый пирог из "Нью-Йорк ...
Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт ...
Подробнее »
Конфеты "Баунти" Конфеты "Баунти"
Очень классный рецепт и очень-очень вкусный!!!
Подробнее »

Комментарии

Славина Черныш
17 августа 2017 года
+1
Утащу к себе! Сам рататуй я делаю - мы любим. А вот соус - это новенькое, надо сделать. Тем более, что как раз в субботу собралась делать)))
ElenaVM-2015 (автор поста)
17 августа 2017 года
0
рататуй с соусом - это вообще мммммм, если постуете, то рекомендую медовый, я его еще готовлю к куриным бедрышкам, а если не соблюдаете пост, то молочно-сырный просто сказочное сочетание
Славина Черныш
17 августа 2017 года
0
Я надумала и тот и тот соус сделать. А там решим - что больше понравится - то и будем делать))) А сочетание баклажанов и сыра - это вообще божественно!
irakatenok2
17 августа 2017 года
+1
jagera31
17 августа 2017 года
+1
Утащила - сегодня же сделаю!
ElenaVM-2015 (автор поста)
17 августа 2017 года
0
Аленький13
17 августа 2017 года
+1
и я к себе утащу))))))))) надо попробовать
ElenaVM-2015 (автор поста)
17 августа 2017 года
0
Утащи, не пожалеешь, вкуснятина и соус сделай обязательно, и вино белое вино ,если молочно-сырный соус то лучше Шардоне , а если медовый соус, то лучше Мускат. ММММММ
Аленький13
17 августа 2017 года
+1
и то есть, и другое
solovoffa
17 августа 2017 года
+1
Возьму рецептик на субботу
ЕленаМаксим
17 августа 2017 года
+1
ovk27
19 августа 2017 года
+1
Лена, какая вкуснота и красота! Утащила к себе, обязательно сделаю! Спасибо !
ElenaVM-2015 (автор поста)
19 августа 2017 года
+1
Зайцева0910
20 ноября 2017 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook