Техника методика. - Красивая подача блюд.: Группы

Картофельное пюре с грибами по новому.
	Лори

Всем привет.
Принесла вам оригинальную подачу самого обычного пюре с грибами.
Сразу я подумала, что ресторанная подача в домашних условиях мало исполнима.
Вот посмотрите :
На первом фото обычное блюдо.
На третьем суп-пюре - вполне можно воспроизвести.
А на втором? Пюре перешло в форму соломки. Думаю с ней все справятся, а вот грибы трансформировались в пену. Читать далее»

6 фотографий

Тема технологического приготовления кулинарной пены?

Опрос завершен.

Да

4 (11%)

Да, интересно.

5 (14%)

Да, готовлю

0 (0%)

Не знаю где можно применить.

5 (14%)

Можно попробовать.

2 (6%)

Нет.

13 (37%)

Не знала про такую.

6 (17%)

Всего проголосовало: 31

Смотреть ответы Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/15145643/]Картофельное пюре с грибами по новому.[/url][/b]
          Тема технологического приготовления кулинарной пены?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/15145643/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/15145670_7143caa8.png[/img][/url]
          В опросе принял участие 31 пользователь.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/15145643/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Картофельное пюре с грибами по новому.</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">Тема технологического приготовления кулинарной пены?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/15145670_7143caa8.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе принял участие 31 пользователь.</div>

Как это будет выглядеть?

+18

25 декабря 2023 года

310

1

29 комментариев

Шприц для надписей.
	irina irena777

В предпраздничной Шпаргалке кухонный помощник.
Как сделать красивую надпись на торте.
Долго пыталась сделать красивую надпись на торте. Даже при помощи насадок не получалось - крем неравномерно выходил из насадки, от долгого держания масляно- пудинговый крем становился жидким и т.д.
Перелопатила весь интернет нашла в продаже 2 шприца для надписей.
Долго думала какой купить. Информации к сожалению в интернете очень мало.
Выбрала вот такой
В наборе есть 4 насадки и 2 переходника. Читать далее»

3 фотографии

+9

26 декабря 2020 года

289

0

11 комментариев

Бисквитные рулеты.
	Лори

Всем привет.
Посмотрите какая красота.
Реально такое испечь?

6 фотографий

Как вы думаете, что это?

Опрос завершен.

Настоящий бисквит с разноцветным тестом.

2 (4%)

Настоящий бисквит с нарисованными картинками

31 (62%)

Фудстилизм..

17 (34%)

Всего проголосовало: 50

Смотреть ответы Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/14551743/]Бисквитные рулеты.[/url][/b]
          Как вы думаете, что это?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/14551743/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/14551742_485a0b67.png[/img][/url]
          В опросе приняли участие 50 пользователей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/14551743/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Бисквитные рулеты.</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">Как вы думаете, что это?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/14551742_485a0b67.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе приняли участие 50 пользователей.</div>

Как это будет выглядеть?

+10

4 июля 2020 года

239

2

21 комментарий

Голубцы-улитки.
	Лори

Всем привет.
Видела разное заворачивание голубцов, а вот такой еще нет...
Как вам такая подача?
Иногда вилочки небольшие и завернуть стандартно не получается... а это вариант как находка...
Делают как обычно. ..
Вот готовое.
смотрите как хорошо держит форму... Читать далее»

11 фотографий

+26

15 августа 2019 года

392

25

13 комментариев

Красивая подача блюд.

Рубрика "Техника методика."

Рубрики дневника:

Поиск рецептов