 |
Группа
Красивая подача блюд.Как красиво подать блюда в будни и праздники, организовать фуршет или шведский стол.
Вступление: открытое
Записи в группе видны: всем
|
Дневник группы:
.
Учимся красиво подавать блюда дома.Не важно, что вы подаете к столу - первое блюдо, салат, десерт или просто напиток. В любом случае вы можете сделать это красиво.
Всем привет.
Принесла идею подачи круассанов Туфелькой. Невозможно было пройти мимо. Как вам? Реально повторить в домашних условиях?
Всем привет.
Принесла вам оригинальную подачу самого обычного пюре с грибами. Сразу я подумала, что ресторанная подача в домашних условиях мало исполнима. Вот посмотрите : На первом фото обычное блюдо. На третьем суп-пюре - вполне можно воспроизвести. А на втором? Пюре перешло в форму соломки. Думаю с ней все справятся, а вот грибы трансформировались в пену. Читать далее»
Тема технологического приготовления кулинарной пены?
Опрос завершен.
Да
4
(11%)
Да, интересно.
5
(14%)
Да, готовлю
0
(0%)
Не знаю где можно применить.
5
(14%)
Можно попробовать.
2
(6%)
Нет.
13
(37%)
Не знала про такую.
6
(17%)
Всего проголосовало: 31
Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: Картофельное пюре с грибами по новому. Тема технологического приготовления кулинарной пены? 
В опросе принял участие 31 пользователь.
Всем привет. Очень простая и оригинальная подача. Отличная идея для экспериментов. Промазывать можно чем угодно: варенье, творог, мак... а ещеееее... можно не делать сладкую... короче, есть над чем поразмыслить... Простая праздничная выпечка из хрустящего слоёного теста Ингредиенты Тёмный шоколад 200 г Читать далее»
Всем привет.
Салат известен давно и к его виду, украшенному чипсами, тоже. Если коротко напомнить его, так это : Копченая курица Кукуруза консервированная Шампиньоны Яйца (крупные) Читать далее»
Всем привет.
Кто салат с селедкой делает традиционно на новогодний стол, то поделитесь мнением. Что будет, если вместо селедки добавить копченую скумбрию? Кто пробовал? Будет вкусно ? А еще рыба уложена сверху. Хотя она есть и в самом салате. Наверно это перебор, но если как вариант не класть рыбу в салат? Тогда салат потеряет сам себя... но подача то красивая... и что делать? Еще один секрет этого салата, выкладывание слоев в два захода. Читать далее»
Салат с копченной рыбой может претендовать на блюдо новогоднего стола?
Опрос завершен.
Да
0
(0%)
Да, необычно
2
(29%)
Да, можно попробовать
2
(29%)
Пока не определились
1
(14%)
Нет.
2
(29%)
Всего проголосовало: 7
Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: Новогодняя Шпаргалка. Скумбрия копченая на салате. Салат с копченной рыбой может претендовать на блюдо новогоднего стола? 
В опросе приняли участие 7 пользователей.
Всем привет.
Салат Цезарь , сейчас , только ленивый не подает в общепите. Но вот такой подачи нет , наверное нигде. В борьбе за клиентов рестораны идут на все новые и новые ухищрения. «Оригинальность» подачи блюд - на первом месте, чтобы точно запомнили. Несмотря на не очень аппетитный вид (очень часто), стоит такое обслуживание недёшево. Как вам?
Всем привет.
Печеная свекла сейчас пользуется большим вниманием, поэтому идейку крачивой подачи принесла сюда. За одно и рецепт. Думаю порционная подача, такого варианта, больше подходит для кафе и ресторанов, а нам скорее всего - это блюдо общей подачи... Предпочитаете, чтобы на приготовление закуски уходило минимум времени, но она была максимально вкусной? Тогда попробуйте заменить в традиционном Капрезе томаты на фиолетовый корнеплод. Понадобятся: свекла – 1 шт.; Читать далее»
Всем привет.
Творческий муж попался... Юмор , юмором, а подача то красивая.
Всем привет.
Не знаю как вы, но я сырный наркоман. Люблю посмаковать кусочек сыра ... а потом кусочек другого сыра... а потом третьего и... и... главное вовремя остановиться... Вот к празднику можно сырную тарелочку сделать ... всегда вопрос с чем , как подать . Небольшая подборка Сырных тарелок ... Всем вкусных нарезок.
Всем привет.
Не знаю как вы , а мы без селедки никак. Даже если на столе нет, все равно кто то да спросит : " А селедки нет? " А тут пару картинок подвернулось. Обычно селедка отдельно, а картошка отдельно как горячий гарнир. А здесь больше как закуска ... Вот этот вариант особо интересен... правда одним рядком у нас не прокатит... думаю на квадратной тарелке 4-5 рядочков поместиться... и конечно, сюда больше филе подходит... как вам?
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
