перец острый

Девочки. подкинули мне баклажанов и перца9перец сладки но почему то вырос чуть остреньким)ну у себя еще немного нарвала всего. есть помидоры. чеснок. все что нужно дл этого дела. хочу вкусных рецептиков. в инете много. ноони не проверенные. а вы точно подскажете и проверенные и вкусные. кидайте кто что может, хочу баклажаны колечками с чесноком и помидорами, а рецепта нет. раньше делала, а рецепт потеряла. ну и с перца поолуострого что то вкусненькое хочется приготовить.

400 г куриных крылышек, 2 ст. ложки меда, 100 мл белого сухого вина, 50 г растительного масла, 1 стручок перца чили, черный молотый перец, соль, паприка.
Крылья промыть, посолить и приправить специями по вкусу, обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем добавить мед и белое вино, томить на слабом огне.
Когда соус начнет густеть, добавить нарезанный колечками острый перец.
Заглазировать крылышки в остром соусе и подавать горячими с овощами и свежей зеленью.

Данное блюдо готовим в перчатках!
Ингредиенты:
перец острый, лук, чеснок;
для маринада - 1 стакан воды, 1 столовая ложка (с небольшой горкой) соли, 1 столовая ложка (с горкой) сахара, 1 стакан 9% уксуса. Лавровый лист, перец душистый, перец горошек, орегано.
Острый перец хорошо промыть и порезать колечками (около 5 мм), чеснок - тонкими пластинками, лук - полукольцами. Овощи смешать и уложить в баночки.
Готовим маринад: Читать далее»

Делала несколько раз, мне нравится, а мои домашние едят не очень хорошо, поэтому делаю редко, чтобы соскучились. Зимой обычно открываю и на хлебушек. или просто так с супчиком. В эту приправу можно добавлять майонез или сметану, кто что больше предпочитает.
4 кг. помидоров.
2 кг. баклажан
4 головки чеснока
1 стакан растительного масла
6-7 стручков горького перца.
соль по вкусу, я добавляла примерно 2 ст. л. Читать далее»